Nutrition pour la cholécystite

Des questions

Le régime alimentaire pour la cholécystite lors d'une exacerbation vise à normaliser la microflore intestinale, à améliorer les processus digestifs et l'écoulement de la bile dans la vessie et le foie enflammés. L'essence du régime pour la cholécystite de la vésicule biliaire est la nutrition médicale en petites portions, 5 à 6 fois par jour. Le tableau numéro 5 sert de base. Il est nécessaire d'étudier la liste des produits autorisés et interdits afin de mettre de l'ordre dans la santé.

Causes et signes de l'exacerbation qui en résulte

Le plus souvent, la maladie survient pour les raisons suivantes:

  1. Infection par des agents pathogènes bactériens - streptocoques, staphylocoques, entérocoques.
  2. Infection parasitaire.
  3. Cholestase causée par la grossesse, les situations stressantes et l'effort physique élevé.
  4. Violation du régime alimentaire, suralimentation constante, inactivité physique.
  5. De grosses pierres bloquant les voies biliaires.

L'exacerbation est caractérisée par un syndrome douloureux aigu de l'hypochondre droit. Avec une vessie et un foie enflammés, des vomissements, des nausées se produisent, souvent avec des signes d'hyperthermie et de tachycardie. Si les calculs bloquent complètement le canal biliaire, des coliques se développent, puis la peau et les muqueuses deviennent jaunes.

La forme chronique de la maladie se caractérise par le développement progressif d'une inflammation et une augmentation des symptômes. Dans l'hypochondre droit, des douleurs de traction surviennent, le plus souvent après avoir mangé. Même dans un état faiblement enflammé, le patient est dérangé par des flatulences, des ballonnements, des éructations, de l'amertume dans la bouche. Si la vésicule biliaire devient enflammée, cela signifie qu'une maladie lente est aggravée..

Sous une forme sans pierre (non calculatrice), les symptômes se manifestent par des coliques sévères.

Règles nutritionnelles pour l'inflammation de la vésicule biliaire

Le régime numéro 5 pour la cholécystite est la base de la nutrition et est principalement prescrit aux personnes souffrant d'hépatite et de maladies de la vésicule biliaire. Attribué dans les conditions suivantes:

  • dyskinésie biliaire;
  • hépatite virale;
  • cholangite;
  • maladie de calculs biliaires et ses complications.

Un régime avec inflammation de la vésicule biliaire réduit la charge sur le tube digestif par rapport à un régime irrégulier. Une bonne nutrition pour la cholécystite consiste à limiter la consommation d'aliments gras d'origine animale et d'aliments à forte teneur en cholestérol exogène. Le menu de la cholécystite implique le rejet des aliments gras, frits et féculents. Au lieu de cela - huiles végétales, produits laitiers, viandes maigres, volaille, poisson. La confiserie est remplacée par des fruits sucrés.

Comment manger avec exacerbation de la cholécystite, recommandations de base:

  • l'apport quotidien en protéines ne dépasse pas 70 à 80 g, les glucides 180 à 200 g;
  • les aliments gras sont aussi limités que possible;
  • petites portions, repas fractionnés, au moins 5 fois par jour;
  • la teneur quotidienne totale en calories du régime est faible - jusqu'à 1500-1600 kcal;
  • légumes contenant une grande quantité de fibres dans la composition, essuyer avant utilisation;
  • les aliments contenant de grandes quantités d'acide oxalique sont strictement limités;
  • les aliments doivent être cuits sans sel;
  • consistance prédominante - purée semi-liquide et soupes.

L'acide oxalique favorise le dépôt de sels d'oxalate, ce qui provoque une lithiase urinaire et l'accumulation de calculs dans la vésicule biliaire. Le régime interdit, quel que soit le stade de la maladie, l'oseille, le café, le thé, la rhubarbe, les betteraves, les mûres, le cacao, les aubergines. La liste est loin d'être exhaustive. Les aliments maigres sont généralement consommés, ils doivent être non acides. Vous pouvez également boire une liste limitée de boissons.

Avec la cholécystite calculeuse, une approche plus stricte de la nutrition est nécessaire. La nourriture ne doit être que faite maison. Les collations rapides avec de la malbouffe sont strictement contre-indiquées. Il est important de suivre le bon régime de consommation d'alcool. Il est recommandé de boire au moins deux litres d'eau propre et plate. Les autres boissons ne sont pas comptées.

Régime alimentaire pour cholécystite aiguë, comment manger

Dans les premiers jours, lorsque les symptômes tourmentent le patient le plus intensément, afin de soulager le tractus gastro-intestinal, un jeûne complet sera nécessaire. Il est permis de boire de l'eau non gazeuse, du thé faible, du bouillon d'églantier, des jus dilués.

Le troisième jour, un régime alimentaire approprié est prescrit pour la cholécystite - tableau 5B, il est suivi pendant cinq jours, pas plus. Le régime est nécessaire pour éliminer les composants irritants de l'alimentation. Pendant cette période, le patient observe le repos au lit.

Liste des produits approuvés pour la première fois:

  • nourriture en purée cuite dans l'eau sans ajouter de beurre;
  • soupes à haute teneur en mucus à base de riz, d'avoine, de semoule;
  • bouillie liquide, vous pouvez ajouter un peu de lait;
  • gelée, jus de légumes, compote diluée, de manière limitée - thé au lait ou thé vert, faible;
  • en petite quantité - filet de poulet bouilli haché, poisson maigre bouilli, fromage cottage faible en gras;
  • croûtons ou pain de blé.

Une telle nutrition est préférable pour la cholécystite calculeuse et aiguë. Les patients sont ensuite transférés au régime 5A pendant environ 7 à 10 jours, qui est utilisé pendant une semaine ou deux..

Une liste de ce qui ne doit pas être mangé pendant l'exacerbation de la cholécystite:

  • aliments pouvant provoquer la fermentation et la putréfaction dans les intestins - légumineuses (pois, lentilles, pois chiches), bouillie de blé, chou, raisins;
  • produits qui stimulent une forte sécrétion de bile - épices, raifort, champignons, marinés et marinés, moutarde, cornichons, assaisonnements chauds;
  • aliments d'extraction - bouillons de pois, viande, poisson, champignons;
  • certains ingrédients à base de plantes - radis, navet, radis, oignon et ail;
  • fruits acides à haute teneur en fibres - prunes, canneberges, tous les agrumes;
  • aliments gras et fumés, y compris viande et poisson, produits semi-finis, aliments en conserve, saucisses et saucisses, viande frite et cuite, cervelle;
  • crème, fromage cottage aigre avec un pourcentage élevé de matières grasses;
  • boissons sucrées gazeuses, café, cacao, thé noir fort, qui provoquent des ballonnements.

Avec la cholécystite, les produits interdits doivent être convenus avec le médecin traitant, afin de ne pas aggraver par inadvertance la situation actuelle.

Quels aliments peuvent être consommés avec une cholécystite:

  1. Pain grillé et craquelins rassis.
  2. Potages végétariens en purée avec purée de légumes - citrouille, pomme de terre ou carotte. Vous pouvez ajouter une poignée de céréales en petite quantité, bien bouillies, - gruau, riz, semoule.
  3. Portion maigre de boeuf, poulet, lapin, dinde. Les plats de viande sont servis sous forme de soufflé, de purée de pommes de terre. La volaille peut être consommée en tranches. Le poisson est cuit à la vapeur ou bouilli. Peut être servi sous forme de viande hachée ou de morceau entier, si désiré.
  4. Produits laitiers, lait fermenté, fromage cottage faible en gras ou faible en gras.
  5. Omelettes protéinées cuites à la vapeur. Il est permis de ne pas manger plus d'un jaune par jour.
  6. Porridge de sarrasin en purée, riz, flocons d'avoine, bouillis dans de l'eau ou du lait.
  7. Le beurre est ajouté aux plats en quantités limitées - pas plus de 20-20 g par jour.
  8. Des bonbons, miel, sucre, gelée de lait, gelée, confiture, guimauve, marmelade sont autorisés.
  9. Thé au citron, sucre. Vous pouvez boire du café faible, du bouillon d'églantier, du jus sucré.
  10. Nouilles minces bouillies.
  11. Pommes de terre bouillies et en purée, chou-fleur, carottes, betteraves. La citrouille et les courgettes se mangent en tranches.

Nutrition pour la cholécystite chronique

Avec une maladie inflammatoire chronique lente, le régime vise à réduire la charge sur les organes du tractus gastro-intestinal. Correctement compilé pendant la période de traitement, le régime alimentaire pour la cholécystite chronique normalise les fonctions physiologiques des voies biliaires, maintient le profil lipidique. La base est tout de même Art. cinquième. Il s'agit d'un aliment thérapeutique physiologiquement complet visant à prévenir les crises d'exacerbation, en éliminant la congestion des voies biliaires.

La teneur en calories du régime ne dépasse pas 2500 kcal. Distribution selon BZHU - 80/80/400, approximative, la quantité de nourriture consommée est choisie en fonction des besoins individuels. Le sel est limité à pas plus de 5 à 10 g par jour. L'apport hydrique quotidien varie de 1,5 à 2,5 litres. La quantité de graisse dans l'alimentation est également limitée, la préférence étant donnée aux graisses végétales. Les plats sont principalement cuits à la vapeur, bouillis, moins souvent - cuits au four.

Seuls les légumes contenant une grande quantité de fibres et de viande veinée doivent être hachés. Taux de fréquence des repas par jour - 5-6 fois. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique et la nutrition doivent être suivis pour améliorer l'écoulement de la bile, il est donc préférable d'utiliser les repas autorisés.

Un menu approximatif comprend:

  1. Salades de légumes à l'huile végétale non raffinée. Les huiles alternent, par exemple: 3 jours de tournesol, 3 jours d'huile d'olive, quelques jours de plus - les graines de lin.
  2. Fruits, baies, légumes.
  3. Fibre supplémentaire pour prévenir la constipation.
  4. Pas plus d'un œuf par jour, car les jaunes ont un effet cholérétique. Si un patient ressent de l'amertume dans sa bouche après un œuf entier, il doit arrêter de manger des jaunes. Seules les protéines autorisées.
  5. Les aliments sont préparés principalement sous forme de purée. Si de la peau ou des veines se trouvent dans la viande, elles sont enlevées.
  6. Il est recommandé de manger non seulement de manière fractionnée, mais en même temps. Ainsi, la vésicule biliaire commence à fonctionner correctement, ce qui a un effet positif sur l'écoulement de la bile. Si l'éjection est forte, le patient souffrira de douleurs dans l'hypochondre droit après avoir mangé..
  7. Les meilleures huiles végétales sont le tournesol, l'argousier, les graines de lin, l'olive. À partir de graisses animales, le beurre en bouillie est acceptable en quantité limitée.
  8. Le lait entier, les conserves, les produits de boulangerie et les raisins sont interdits. Ils lancent des processus de fermentation dans l'estomac et les intestins.
  9. Avec un type de maladie sans pierre (non calculable), vous pouvez manger des œufs entiers avec un régime, mais pas plus de 1 à 2 par jour.
  10. Il est recommandé de manger principalement des plats de fruits et légumes. Certains fruits ont un effet positif sur la digestion: la grenade augmente la sécrétion de bile, la poire soulage les brûlures d'estomac, les pommes améliorent la motilité intestinale.
  11. La nourriture et les boissons sont servies à température ambiante.
  12. Produits utiles contenant une quantité suffisante de lipotropes - pommes, fromage cottage, poisson. Ils sont bons pour la digestion et la vésicule biliaire.
  13. La quantité de sel pendant un régime est également strictement contrôlée..
  14. Évitez les condiments et les sauces irritants - ketchup, mayonnaise, adjika, moutarde, vinaigre.
  15. Il est recommandé d'inclure les bananes dans l'alimentation, elles ont un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique.

Étant donné que le menu diététique pour la cholécystite chronique n'est pas aussi strict que pendant la période d'exacerbation, une certaine relaxation est parfois autorisée. Il est permis de manger des fruits de mer, des saucisses et des saucisses laitières de la plus haute qualité, des tomates une fois toutes les 4 à 5 semaines.

Les noix sont consommées avec prudence. Pendant la période de nutrition avec exacerbation de la cholécystite et après la détection de la maladie, ils ne peuvent pas être consommés. S'il y a des antécédents d'inflammation pancréatique, les noix sont interdites pendant un an. À titre exceptionnel, vous pouvez les déguster, mais pas plus de 10 à 15 g, écrasés au mélangeur, toutes les 2-3 semaines. N'achetez que des noix crues non pelées. Les graisses transformées peuvent inclure des graisses malsaines qui peuvent nuire à la santé digestive.

Il est recommandé de choisir des noix et des pignons de pin. Vous ne pouvez pas acheter d'arachides, car elles sont un allergène puissant et accablent les organes digestifs. Une fois toutes les quelques semaines, vous pouvez manger des graines de citrouille, qui ont un léger effet cholérétique..

Ce qui doit être exclu du régime alimentaire pour la cholécystite:

    1. Aliments avec beaucoup d'huiles essentielles dans la composition - ail, agrumes.
    2. Aliments riches en acide oxalique - épinards, oseille.
    3. Bouillons, décoctions de chou.
    4. Pâtisseries sucrées, pâte feuilletée.
    5. De l'alcool.
    6. Viande grasse, abats qui accumulent beaucoup de cholestérol dans la composition - foie, cerveau, reins.
    7. Glucides rapides (tous les aliments sucrés et féculents), produits laitiers gras - crème sure, crème.

Ceci n'est pas une liste exhaustive de produits. Ce régime doit être suivi pendant au moins plusieurs années. Le régime alimentaire avec exacerbation de la cholécystite chronique implique le passage au menu en cours aigu - tableau 5A. Le régime alimentaire pour une forme sans pierre (non calculable) pendant la période de récupération est identique à l'exemple de menu pour la cholécystite. La seule exception est que vous ne pouvez pas manger de jaunes d'œufs. La quantité d'huiles végétales est également limitée à un minimum.

Régime alimentaire pour les maladies concomitantes et la cholécystite

En raison du fait que la plupart des organes internes sont proches de la vésicule biliaire, avec le développement de calculs biliaires et d'autres pathologies, les fonctions du système digestif, du pancréas et des intestins sont souvent perturbées.

Si un patient a une maladie associée à une inflammation du pancréas, le tableau d'alimentation numéro 5P est prescrit. Dans ce cas, les produits protéiques sont principalement consommés (environ 120 g par jour). Les glucides et les graisses sont très limitants. La quantité de graisse ne doit pas dépasser 30 à 40 g et les glucides - 100 g.

Cette limitation est due au fait que les aliments gras et glucidiques peuvent surcharger le pancréas. Les bouillons de viande et de poisson, le chou, les fibres sont complètement exclus. Vous ne pouvez manger que de la nourriture bouillie. Il est également permis de manger des aliments cuits à la vapeur hachés. La durée d'un régime strict peut aller jusqu'à 2-3 mois, puis vous pouvez ajouter progressivement des glucides et des aliments modérément gras à votre alimentation quotidienne.

Si le patient reçoit un diagnostic concomitant de gastroduodénite, un régime est prescrit selon le tableau numéro 1. Son essence consiste à restreindre les plats qui stimulent la production de suc gastrique. Les aliments froids et chauds sont interdits. Vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en fibres, même si les aliments sont en purée. Ceux-ci incluent les dattes, les groseilles à maquereau, les groseilles, les raisins, le poisson, la peau de volaille, les veines de bœuf.

Il est important de noter que la rémission n'est pas toujours obtenue avec un régime et des médicaments appropriés. Souvent, avec une exacerbation sévère de la maladie ou le développement de complications (forme purulente ou phlegmoneuse), il est nécessaire de recourir à une intervention chirurgicale d'urgence.

Recettes de cuisine pour la cholécystite

Les aliments correctement cuits améliorent la motilité intestinale et la santé des organes digestifs, ce qui affecte directement l'efficacité du traitement. Les bouillons étant interdits, ils sont remplacés par des soupes diététiques.

Comment faire de la soupe:

  1. Soupe de riz, recette. Les pommes de terre bouillies et le chou-fleur sont frottés. Ensuite, vous devez faire bouillir le riz pendant 50 à 60 minutes, frotter, ajouter au mélange de légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner la soupe à la crème avec du lait écrémé ou un petit morceau de beurre.
  2. Soupe crémeuse à la courge, recette. Râpez un petit oignon et une carotte, faites mijoter à feu doux avec du beurre. Ajouter les cubes de pomme de terre et après 15-20 minutes la moelle et les tomates. La soupe prête peut être assaisonnée avec de la crème sure faible en gras, saupoudrée d'une poignée d'herbes.
  3. Bouillie d'orge. Les gruaux sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Pendant ce temps, les oignons et les carottes hachés sont cuits à feu doux, mis dans du porridge.

N'ajoutez pas d'ingrédients frits aux soupes cuites à l'huile..

Servir du pain de seigle ou des craquelins pour le déjeuner. Les seconds plats remplacent les collations froides et chaudes, interdites en cas de maladie.

Vous pouvez inclure les options suivantes dans votre alimentation:

  1. Soufflé à la viande, recette. Le filet de poulet bouilli est haché dans un hachoir à viande, du lait, une pincée de sel, un œuf battu sont ajoutés. Cuire au four pendant 10-15 minutes à 180 degrés.
  2. Poissons et légumes. Les courgettes, les carottes, les oignons sont finement hachés. Les pommes de terre sont bouillies. Mettez les légumes sur une plaque à pâtisserie, posez le poisson dessus. Vinaigrette - crème sure faible en gras. Cuire au four pendant 20 minutes.

Pour les bonbons, la confiture, la confiture à base de sucre, les fruits, les jus de fruits, l'uzvar sont acceptables, pour un apéritif - des salades. Des aliments frais et fraîchement préparés peuvent être emballés et emmenés au travail.

Exemple de tableau du menu de la semaine

Le régime alimentaire selon le tableau est un moyen pratique de nutrition hebdomadaire thérapeutique. Le tableau montre un exemple d'une alimentation saine. Il n'est pas nécessaire de le suivre complètement, mais il comprend presque tous les produits nécessaires:

JournéesPetit déjeunerLe déjeunerLe déjeunerGoûter de l'après-midiDîner
1Pâtes au lait avec chapelure et café légèrement infuséCitrouille au four avec du mielPurée de pommes de terre aux côtelettes cuites au bain-marie. CompoteKissel ou guimauveNouilles au fromage. Jus dilué
2Bouillie de sarrasin avec du lait. Thé à la camomille2 croûtons et caviar de courgeRouleau de poulet, soupe à la crème de pommes de terre. Thé légerBouillon de rose musquée et biscuitsEscalopes vapeur, croûtons, jus de légumes
3Décoction de rose musquée. Tarte à la viande100 g de fruits secs et eau minérale plateThé, salade de concombre. Riz bouilli dans l'eauSandwich au fromage et théPorridge de compote et semoule sur les produits laitiers
4Fromage cottage faible en gras avec du miel. Jus de fruitBanane ou pomme au fourOmelette à la vapeur. CompoteSalade de légumes garnie d'huile végétale. Pain rassisSoupe à la crème de riz. Biscuits biscuits
cinqGruau de blé bouilli dans l'eau. Une tranche de poulet. Café faibleYaourt maison, 100 gPain de viande aux légumes cuits. CompoteSalade de fruits aux morceaux de pommes écraséesCasserole de lait avec du fromage cottage faible en gras. Compote
6Bouillie de semoule au lait, croûtonsUne pomme ou quelques morceaux d'abricots secsDinde bouillie, soupe de légumes, compotePurée de carottes au miel, pommesSalade de fruits et thé à la camomille
7Casserole de fromage cottage avec pomme. Thé vertSalade de légumes à l'huile de tournesolPurée de pommes de terre, galettes de bœuf cuites à la vapeur. jusPommes cuites. KéfirRagoût de légumes, 2 croûtons et compote

Autorisé à inclure d'autres produits, mais il est préférable de s'entendre sur leur choix avec le médecin.Le traitement primaire de la cholécystite de tout type vise à choisir un régime thérapeutique. Il est inutile de prendre des médicaments s'il n'y a pas de régime alimentaire compétent. Plus d'informations sur le traitement des maladies de la vésicule biliaire peuvent être trouvées sur notre site Web et dans les commentaires.

Traitement et régime de la cholécystite calculeuse

La cholécystite calculeuse est une maladie de la vésicule biliaire. Il est associé à une irritation et une inflammation de l'organe causées par la formation de calculs composés de cholestérol, de bile et de cristaux de calcium, par conséquent, la cholécystite calculeuse implique non seulement un traitement, mais également un régime alimentaire spécial.
La maladie dans 90% des cas a une forme chronique, se transformant périodiquement en une forme aiguë. Selon les statistiques, la cholécystite calculeuse est de plus en plus fréquente chaque année et le nombre de patients avec ce diagnostic augmente constamment..

Symptômes

La forme chronique de la maladie s'accompagne de douleurs sourdes et continues dans l'hypochondre droit, qui peuvent irradier vers l'omoplate, l'épaule et le cou droits. Une douleur aiguë aiguë, rappelant la colique biliaire, survient quelque temps après l'ingestion d'aliments gras, salés et frits, d'alcool, de restauration rapide et disparaît progressivement. Parfois, il y a une sensation d'amertume dans la bouche, des nausées et des éructations amères.

Diagnostique

Les méthodes suivantes sont utilisées pour diagnostiquer la cholécystite calculeuse:

  • Ultrason.
  • Échographie.
  • Analyse des selles.
  • Palpation de l'hypochondre droit.
  • Examen des échantillons de sang du foie.
  • Interviewer le patient et rédiger une anamnèse.
  • Analyse des enzymes pancréatiques.
  • Cholécystographie orale ou intraveineuse.
  • Les symptômes de Murphy, Ortner-Grekov, Mussey-Georgievsky.
Dans certains cas, une cholangiographie transhépatique percutanée, une RCPG, une tomodensitométrie, une IRM, un diagnostic de radionucléides et même un ECG (avec forme cardialgique) peuvent être nécessaires.

Causes de la maladie

Les médecins appellent la principale cause de cholécystite calculeuse l'apparition de calculs dans la lumière de la vésicule biliaire. Cela se produit à la suite de changements dans la composition et l'équilibre de la bile: cristallisation du cholestérol, stagnation des sécrétions avec l'ajout d'un composant inflammatoire, écoulement altéré de la bile.

Plusieurs facteurs contribuent à la formation de calculs:

  • Immunité réduite.
  • Hépatite virale aiguë.
  • Prolapsus des organes internes.
  • Pathologie pancréatique.
  • Stress et tension nerveuse.
  • Prédisposition héréditaire.
  • Athérosclérose des artères et lésions de la vésicule biliaire.
  • Certaines maladies, y compris la pancréatite, les helminthes.
  • Blessure ou conséquence d'opérations sur les organes abdominaux.
  • Faible activité physique, mode de vie sédentaire et manque de sport.
  • Consommation fréquente et excessive de restauration rapide, d'aliments gras, frits, fumés, riches en glucides.
  • Mauvaise alimentation (jeûne, régimes rigides et mono-régimes, longues pauses entre les repas), qui entraîne des carences en vitamines et en nutriments.
  • Dysfonctionnements du système endocrinien (diabète sucré, ménopause, grossesse, obésité, prise de médicaments hormonaux et utilisation à long terme de contraceptifs oraux).

Comment traiter?

Après le diagnostic de la maladie, un régime spécial est prescrit.
Avant cela, la tâche principale des médecins est de réduire la douleur du patient..

Dans la forme aiguë, le patient est hospitalisé, dans le traitement chronique, parfois ambulatoire est suffisant, qui comprend le repos au lit et la prise d'antibiotiques.

Une fois le symptôme de douleur supprimé, une physiothérapie et une thérapie par l'exercice peuvent être nécessaires en plus.
Tout d'abord, le médecin doit établir le stade et la forme (chronique ou aiguë) de la maladie. Dans la forme aiguë, des anti-inflammatoires comme "No-shpy", des antibiotiques à large spectre, des antispasmodiques, des hépatoprotecteurs, des phytopréparations, des enzymes sont prescrits. Une fois l'inflammation passée, des médicaments cholérétiques sont prescrits, ce qui contribue à la vidange de la vésicule biliaire, affaiblit le processus inflammatoire.

Avec la cholécystite calculeuse, une intervention chirurgicale implique l'ablation de la partie affectée de la vésicule biliaire ou de l'organe dans son ensemble. Dans les deux cas, l'une des trois méthodes principales est appliquée:

  1. Cholécystectomie ouverte.
  2. Laparoscopie.
  3. Cholécystectomie percutanée.

Parfois, il est conseillé d'utiliser la méthode de concassage des pierres, en règle générale, dans le cas de leurs grandes tailles.

L'exactitude de la nutrition thérapeutique pour la cholécystite calculeuse

Forme aiguë

Dans la forme aiguë de la maladie, le régime le plus modéré est prescrit..

Dans les premiers jours, l'élimination complète de la nourriture est recommandée. Dans les 3 premiers jours, il est permis de ne boire que du thé faible, du bouillon d'églantier et des jus naturels dilués. Puis la nourriture est introduite progressivement à l'exception des stimuli mécaniques et chimiques (régime n ° 5B).

Le régime implique l'utilisation de seuls plats de la liste:

  1. Pain de blé ou biscottes.
  2. Gelées râpées, compotes et jus de légumes.
  3. Soupes légères à base d'avoine, de riz et de semoule.
  4. Légumes légers, purées de fruits dans de l'eau sans beurre.
  5. Une petite quantité de viande bouillie maigre, poisson, fromage cottage.
  6. Purée de riz liquide et bouillie d'avoine avec du lait.

Exacerbation chronique

Dans la cholécystite chronique calculeuse, un régime spécial est toujours prescrit. Les principales exigences pour cela sont: le principe de la nutrition fractionnée (4-5 fois par jour) et le nombre total de kilocalories par jour pas plus de 2000.

Il est recommandé d'exclure les aliments et boissons suivants:

  • soda sucré;
  • de l'alcool;
  • Fast food;
  • bonbons au chocolat;
  • aliments gras, épicés, sucrés et salés;
  • margarine;
  • sucre.

Le régime doit comprendre:

  • viande de poulet et de lapin bouillie;
  • poisson de mer cuit ou bouilli;
  • légumes frais ou cuits à la vapeur;
  • des fruits;
  • huile végétale;
  • jus de betterave frais;
  • bouillon faible en gras (viande végétale ou secondaire);
  • bouillie;
  • eau minérale (comme recommandé par un médecin).

Caractéristiques pour l'enfant

Si la cholécystite calculeuse s'est aggravée chez un enfant, il est également recommandé d'observer le repos au lit et d'appliquer du froid sur l'hypochondre droit, appeler une ambulance.

Il est interdit de prendre des analgésiques et de la nourriture, mais il est permis d'utiliser du thé chaud ou de la compote.

Pour les enfants, un traitement conservateur et chirurgical est utilisé et l'opération n'est prescrite qu'avec un cours compliqué.

Le traitement conservateur comprend:

  1. Réception des phytopréparations.
  2. Prescrire un régime thérapeutique.
  3. Traitement des eaux minérales.
  4. traitement de Spa.
  5. Physiothérapie (diathermie, UHF, inductothermie, boue, applications avec ozokérite ou paraffine).
  6. Prise de médicaments (antibiotiques, anthelminthiques, antispasmodiques, cholérétiques, hépatoprotecteurs, vitamines).

Le régime alimentaire de la maladie chez les enfants est similaire à celui d'un adulte. Il n'est pas du tout recommandé de manger pendant les 2 premiers jours. Puis des soupes gluantes, des céréales liquides, des purées de légumes, des mousses et des gelées, des compotes sont introduites dans l'alimentation.

Restauration rapide, aliments gras, frits et salés, bonbons (glaces, pâtisseries, gâteaux), noix et champignons, viandes fumées, sodas sont exclus, la quantité de sel et de pain frais est réduite au minimum (elle est remplacée par de la chapelure ou du pain séché).

Le régime accueille les soupes avec bouillons de légumes, viande bouillie (sauf porc et agneau) et poisson maigre, fromage cottage, légumes (sauf radis, ail, épinards et oignons verts), blancs d'œufs, fruits et fruits secs, huile végétale.

La consommation de crème sure est réduite, mais un peu de fromage faible en gras et de produits laitiers fermentés (kéfir, yogourt) ne feront pas de mal. Le café et le cacao sont interdits.

Pour adultes

Le traitement de la cholécystite calculeuse chez l'adulte vise à soulager les symptômes de la douleur, à détruire les calculs et à prévenir les rechutes. En fonction des caractéristiques de l'évolution et de la manifestation de la maladie, des méthodes de traitement sont sélectionnées.Dans certains cas, le traitement est prescrit à l'aide de méthodes traditionnelles. Il est également recommandé de réviser le mode de vie, d'augmenter l'activité physique, d'essayer de manger en même temps. Le tabagisme et la consommation de boissons alcoolisées sont exclus en premier lieu.

Gardez les aliments et les boissons au chaud pour éviter d'irriter les muqueuses. Le sel et les épices sont mieux éliminés ou réduits au minimum..

Il vaut mieux manger un peu, mais souvent (environ 1 fois en 3 heures), boire environ 1,5 litre d'eau par jour.

Vidéo utile

Pour plus d'informations sur la cholécystite, voir la vidéo ci-dessous:

La cholécystite calculeuse, avec un traitement approprié et rapide, n'entraîne pas de complications graves. La principale erreur des patients est souvent que le régime alimentaire n'est suivi que lors d'une exacerbation. Une fois la douleur passée, les plats les plus utiles pour un tractus gastro-intestinal affaibli reviennent au régime. Mauvaises habitudes, travail nerveux et stress fréquent, excès de poids, alimentation malsaine - tous ces facteurs provoquent le développement d'une cholécystite calculeuse. Avec une attitude prudente envers votre corps, la maladie vous contournera. Nous sommes ce que nous mangeons.

Régime alimentaire pour la cholécystite

Articles d'experts médicaux

Une étape importante du traitement est considérée comme un régime pour la cholécystite, qui vise à réduire la consommation d'aliments contenant du cholestérol et à augmenter la quantité de fibres. Le programme de thérapie diététique est compilé individuellement, en fonction de la gravité et du stade de la maladie. Le patient doit diviser son alimentation quotidienne en 5 à 6 repas, dont trois seront les plus denses. La nutrition fractionnée empêche la stagnation de la bile, réduit la douleur et améliore la digestion.

Une inflammation de la vésicule biliaire ou des voies biliaires survient chez 10% de la population. La cholécystite est désagréable avec des sensations douloureuses et est lourde de conséquences graves. En plus de la formation de calculs, la maladie est dangereuse par le blocage des voies biliaires, ce qui perturbe l'écoulement de la bile, menace la péritonite et même la mort.

L'évolution chronique et aiguë de la cholécystite est déterminée par une douleur intense à droite, des éructations amères, des nausées et une teinte jaunâtre de la peau. L'état du patient s'aggrave après avoir mangé des aliments frits et gras. Les facteurs négatifs sont: augmentation du poids corporel, mauvaise alimentation, dépendance excessive à l'alcool, suralimentation, présence d'infections chroniques, tabagisme, grossesse et hérédité.

Régime alimentaire pour cholécystite et pancréatite

Le processus inflammatoire dans la vésicule biliaire, qui se développe lorsque le canal biliaire est bloqué dans le contexte de la microflore pathogène, est appelé cholécystite. L'inflammation, à son tour, peut se propager aux organes voisins, tels que le pancréas, provoquant une pancréatite.

Il est possible de soulager l'état du patient et d'obtenir une rémission rapide grâce à un traitement approprié, ainsi qu'en adhérant au régime. Avec la pancréatite au stade de l'exacerbation, un jeûne de plusieurs jours est indiqué. Le régime alimentaire pour la cholécystite et la pancréatite présente des caractéristiques communes:

  • augmenter l'apport en protéines tout en réduisant les aliments gras et glucidiques;
  • exclure les plats gras, fumés, marinés et épicés;
  • l'eau doit être bue par jour jusqu'à 2-2,5 litres;
  • il est préférable de cuire à la vapeur ou de faire bouillir puis d'essuyer les aliments (en particulier lors d'une exacerbation de la maladie);
  • il est important de surveiller la température des aliments consommés (le chaud ou le froid est interdit);
  • il vaut mieux oublier les premiers plats dans les bouillons riches et utiliser des soupes végétariennes;
  • la nourriture doit être mâchée autant que possible et pour éviter la hâte pendant le repas;
  • les aliments consommés ne doivent pas provoquer de ballonnements, une augmentation de la production de gaz, une production active de suc gastrique et une digestion prolongée;
  • l'utilisation de décoctions à base de plantes (immortelle, calendula, écorce d'épine-vinette ou de chicorée, feuilles d'airelles).

Le régime alimentaire pour la cholécystite et la pancréatite interdit la consommation des produits suivants:

  • premiers plats avec bouillons de viande / poisson / champignons et frits;
  • viandes grasses, produits de la pêche et produits semi-finis;
  • muffins, pain blanc / noir, pâtisseries;
  • chou blanc, légumineuses, radis, ail, oignons, radis;
  • boissons contenant du café et du cacao, boissons gazeuses;
  • de l'alcool;
  • chocolat, desserts crémeux et gras, glaces.

Il convient de noter qu'avec la pancréatite, vous ne pouvez pas manger de fruits et légumes crus, ainsi que de figues, de bananes et de raisins. La restriction comprend le blé, l'orge, le maïs et l'orge perlé. Pour la période de traitement de la cholécystite, la consommation de fruits et de baies acides, de raifort et de moutarde est exclue.

Régime alimentaire pour la gastrite et la cholécystite

La tâche principale de la thérapie diététique est de réduire la charge sur les organes affectés, de contribuer à la normalisation de la vésicule biliaire et de ses canaux, de restaurer les fonctions du tractus gastro-intestinal et de la muqueuse intestinale.

Le régime alimentaire pour la gastrite et la cholécystite comprend une augmentation du régime alimentaire en fibres végétales et de la quantité de liquide. La cholécystite nécessite des restrictions plus strictes - le niveau de graisses animales et végétales est réduit autant que possible. La gastrite ne nécessite pas un rejet complet des aliments gras, mais seulement l'élimination des intolérables ou des provocateurs alimentaires d'exacerbation de la maladie.

Avec la cholécystite et la gastrite, il est interdit:

  • poisson salé, fumé et en conserve;
  • viande fumée, viande grasse, abats;
  • bouillons riches ou frits;
  • tartes frites, petits pains, pain blanc;
  • produits laitiers gras et fromages;
  • les légumineuses;
  • pâtisseries, gâteaux, desserts à la crème au beurre;
  • crème glacée au chocolat;
  • épicé, épicé;
  • thé / café fort, cacao;
  • légumes contenant de l'acide oxalique, ainsi que radis, ail;
  • saindoux, margarine, ghee.

Il est conseillé aux patients souffrant de gastrite de limiter la consommation d'oignons, de tomates, de pommes et de légumes / fruits, qui provoquent une réaction aiguë et une exacerbation de la maladie.

Un régime pour la cholécystite et la gastrite aiguë implique un déchargement pendant plusieurs jours - strictement sur du riz, du kéfir, des céréales, du fromage cottage ou de la pastèque. Si les symptômes cliniques sont intolérables, il est recommandé de se limiter à boire pendant deux jours (gelée, boisson aux fruits, tisanes, eau). Le régime alimentaire peut être diversifié avec des aliments en purée et des céréales dans de l'eau sans graisses.

Régime alimentaire pour la gastroduodénite et la cholécystite

Un compagnon fréquent de la cholécystite en présence de micro-organismes pathogènes est la gastroduodénite - une pathologie de la membrane muqueuse de l'intestin 12-p et de la zone de sortie de l'estomac.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite et la cholécystite comprend de la nourriture avec des soupes de légumes écrasées (citrouille, carotte, courge, chou-fleur) ou des premiers plats de produits laitiers. Il est recommandé aux patients une omelette à base de blancs d'œufs, de viande / poisson vapeur faible en gras, de fromage cottage et de ses dérivés (casseroles, gâteaux au fromage, etc.). Parmi les fruits, ils choisissent des fruits non acides, à partir desquels il est préférable de faire cuire de la gelée et des compotes ou de les manger en purée. Les jus fraîchement pressés ne sont autorisés que sous forme diluée. Café / thé faible avec de la crème faible en gras autorisée.

Les aliments en conserve, les produits fumés, les petits pains, les pâtisseries et gâteaux variés, les produits de boulangerie frais issus des plus hautes qualités de blé sont interdits. Les patients doivent éviter le chocolat, la crème glacée, le caviar et éviter les agrumes, les sauces, les ketchups, les épices et l'excès de sel..

Pendant l'exacerbation de la gastroduodénite, vous ne devez pas boire de lait, de bière, de Coca-Cola, de café. L'évolution chronique de la gastroduodénite nécessite la prise de décoctions à base de plantes et d'eau minérale. La phytothérapie commence après la disparition des symptômes aigus. Comme pour l'eau minérale, la différence de mode d'administration dépend de l'acidité du suc gastrique. En cas d'acidité accrue, l'eau minérale est réchauffée à 40 ° C, à boire rapidement une heure avant un repas. Avec une faible acidité, l'eau se boit 10 à 15 minutes avant un repas, lentement, par petites gorgées. Pour une acidité normale, il est recommandé de boire une demi-heure avant les repas, par petites gorgées.

Un régime individuel pour la cholécystite et la gastroduodénite doit prendre en compte les restrictions alimentaires en fonction du poids, de l'âge, de l'état général du patient, car une forte diminution du volume de nourriture entraîne des problèmes de glande thyroïde (une production insuffisante d'hormones ralentit le métabolisme). Le jeûne est également dangereux, car il provoque une dysbiose et une exacerbation de certaines maladies (gastrite, ulcères, cholélithiase, etc.).

Régime alimentaire pour cholécystite aiguë

L'état de cholécystite aiguë se caractérise par une forte détérioration de la santé, accompagnée de fièvre, de vomissements, et nécessite souvent une hospitalisation immédiate.

Le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë est particulièrement difficile. Afin de réduire la charge sur les organes du tractus gastro-intestinal, pendant les deux premiers jours, seules les baies, les boissons aux fruits (compote, gelée), à ​​moitié diluées avec de l'eau, sont autorisées. Les bouillons de rose sauvage, de camomille, de menthe ou de mélisse, qui sont bu chauds, seront utiles. Les prochains jours, vous devriez manger de la bouillie purée et des soupes de légumes. Manger de la nourriture en petites portions avec beaucoup de boisson sera pertinent. Porridge, les soupes sont préparées dans du lait avec de l'eau (rapport 1: 1). Le riz, la farine d'avoine et la semoule sont préférés. Le chou-fleur et le brocoli restent les favoris parmi les légumes. Pour la mousse / gelée de fruits, les baies mûres et sucrées conviennent. L'eau minérale sans gaz est autorisée, qui est diluée avec de l'eau bouillie.

Le régime se développe avec la récupération, qui se produit environ à la deuxième semaine de traitement diététique. Il n'est pas recommandé au patient d'organiser immédiatement une «fête du ventre» et, dans certains cas, les restrictions peuvent être à long terme. Le régime avec cholécystite de la période d'exacerbation interdit les viandes fumées, épicées, grasses, épicées, non réduites en purée. Les légumineuses, l'orge, le millet, les champignons, les produits à base de chocolat et les pâtisseries peuvent provoquer une nouvelle vague d'exacerbations et affaiblir la fonction digestive..

Régime alimentaire pour cholécystite chronique

Le diagnostic de cholécystite chronique est une période de décomposition et de renouvellement des symptômes pathologiques. Dans ce cas, le régime n'est pas seulement un moyen de soulager une condition douloureuse, mais aussi un mode de vie..

La thérapie diététique pour l'évolution chronique de la cholécystite devrait fournir un régime doux pour le foie, normaliser la séparation et la composition de la bile. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique comprend les règles de base:

  • les repas doivent être fractionnés (jusqu'à 6 repas par jour), en petits volumes;
  • il est important que le patient boive suffisamment d'eau;
  • la nourriture doit être prise strictement à l'heure, en essayant de ne pas sortir de l'horaire établi;
  • il est souhaitable de réduire la consommation de sel;
  • il est interdit de manger des aliments trop chauds / froids.

Dans la cholécystite chronique, il faut éviter les aliments provocateurs qui provoquent une crise de colique biliaire ou un spasme douloureux. Le danger d'une maladie chronique est qu'elle peut évoluer vers un processus aigu et entraîner l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire. Bien sûr, chaque patient a son propre panier de nourriture avec une liste différente d'aliments interdits et autorisés..

Un régime alimentaire moyen pour la cholécystite chronique permet:

  • viande et poisson maigres (bouillis ou cuits à la vapeur);
  • saucisses et saucisses laitières;
  • soupe de céréales (pois, sarrasin, riz) ou de légumes, vous pouvez pêcher la soupe, le bortsch sans faire frire;
  • céréales, pâtes de blé grossier, pommes de terre bouillies;
  • pain au son, de préférence hier, croûtons;
  • biscuits secs (non gras, non salés);
  • légumes, fruits frais, salades de leur part;
  • omelette, œuf entier (dur) pas plus d'un par jour;
  • produits laitiers et fromage cottage à faible pourcentage de matières grasses;
  • fromages non épicés, non salés;
  • huiles végétales, beurre - en quantités limitées;
  • thé vert, jus de fruits, boissons aux fruits, boissons aux fruits, tisanes;
  • eau minérale enrichie en sulfates.

Régime alimentaire pour cholécystite calculeuse

La cholécystite calculeuse signifie une inflammation de la vésicule biliaire, accompagnée de la formation de calculs. L'évolution calculatrice de la maladie est caractérisée par une accumulation excessive de cholestérol, de bilirubine et de sels de calcium dans la vésicule biliaire. La pathologie commence par des dépôts sous forme de flocons et un léger inconfort abdominal, mais peut évoluer en péritonite. Les pierres qui peuvent bloquer les voies biliaires sont dangereuses.

Un régime alimentaire bien conçu empêche la formation de calculs à partir des sédiments qui tombent à la suite de la stagnation de la bile. Un régime pour la cholécystite calculeuse est une nutrition fractionnée en petites portions à un moment strictement défini, qui aide le corps à s'habituer au calendrier établi, améliore l'appétit, l'absorption des nutriments et la production rapide de suc gastrique. L'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser 2000 unités, mais cette limite ne s'applique pas à la valeur nutritionnelle.

Le régime alimentaire pour la cholécystite calculeuse doit être saturé de protéines complètes (sandre, veau, fromage cottage, céréales, blanc d'oeuf, etc.) à un taux maximal de 1,5 gramme pour 1 kg de poids. La quantité quotidienne de glucides diminue et ne dépasse pas 4 grammes pour 1 kg de poids corporel. Parmi les bonbons sont présentés: le miel, la confiture et les jus avec du sucre ajouté. La part des aliments gras ne dépasse pas 1 gramme par kilogramme. La préférence est donnée aux huiles végétales qui améliorent la fermentation lipolytique due aux acides insaturés. Les patients doivent oublier le cholestérol, les aliments fumés, épicés, frits, en conserve et alcoolisés. Les jours de jeûne sur le lait, le kéfir, le fromage cottage et les baies / fruits / légumes en purée seront d'un grand avantage.

Régime alimentaire pour cholécystite non calculeuse

L'image de la cholécystite non calculeuse est caractérisée par une violation de la composition de la bile, la présence d'organismes parasites sans formation de calculs. Manifestations de la maladie - douleurs douloureuses sous les côtes à droite (moins souvent sous la cuillère), aggravées par la consommation d'aliments gras, épicés, frits, alcoolisés ou excessivement chauds / froids.

Un régime alimentaire individuel pour la cholécystite non calculeuse est sélectionné en fonction de la nature de l'évolution de la maladie et des caractéristiques de l'organisme. Règles de la diététique:

  • repas fréquents en petites portions;
  • refus des boissons frites, grasses, épicées, épicées, sodées et alcoolisées;
  • consommation d'un nombre suffisant de légumes, de fruits;
  • une alimentation équilibrée avec une diminution des lipides et des glucides tout en augmentant le niveau de protéines et de vitamines;
  • utilisation de la phytothérapie.

Le cours de phytothérapie est particulièrement pertinent pendant les périodes d'exacerbation de la cholécystite. Afin de soulager les symptômes de la douleur, la camomille, le bouillon de menthe est utilisé, les fleurs de calendula, les cynorrhodons, la racine d'oseille, la réglisse sont également irremplaçables.

Régime alimentaire après cholécystite

Avec l'atténuation des crises de cholécystite aiguë et chronique, des cours spéciaux d'exercices de physiothérapie, de boire de l'eau minérale, du dubage aveugle (lavage sans problème des voies biliaires avec de l'eau minérale) sont présentés. Des promenades quotidiennes et une activité physique modérée, ainsi qu'un régime spécial pour la cholécystite, supportent parfaitement la stase biliaire.

L'évolution clinique de la pathologie de la vésicule biliaire, les caractéristiques et le stade de la maladie sont les facteurs déterminants de la nécessité de poursuivre le traitement diététique. Vous ne devez pas vous fier à vos propres sentiments, car la maladie peut se cacher et tomber dans une nouvelle vague douloureuse à la suite d'une gourmandise incontrôlée. Il est important que les patients atteints de toute forme de cholécystite écoutent les recommandations du médecin traitant. Le régime alimentaire après une cholécystite peut être aussi strict, ne comprenant que des aliments cuits à la vapeur et en purée. Chaque cas a ses propres prescriptions et interdictions. Il n'est pas non plus permis d'élargir considérablement le régime alimentaire après un traitement diététique, cela peut entraîner une surcharge du tractus gastro-intestinal, une stagnation de la bile et le retour d'un état pathogène. Il est bon de continuer à introduire des jours de jeûne hebdomadaires, il est important de ne pas trop manger la nuit, d'observer le régime quotidien et de ne pas devenir nerveux. Seule la présence de tous ces composants sera la clé d'une récupération efficace..

Régime après une chirurgie pour cholécystite

La bile du foie, à condition que le corps soit sain, pénètre dans la vésicule biliaire, où elle atteint la concentration nécessaire pour la digestion et l'assimilation de la viande, des plats de poisson, des produits laitiers et d'autres graisses. L'autre chemin de la bile est le 12-colon, où il passe par petites portions au fur et à mesure que la nourriture est ajoutée. Si la vésicule biliaire est retirée, le mouvement de la bile est limité au foie et au 12 côlon. De plus, la bile n'a pas la concentration requise et agit comme un suc digestif capable de supporter une faible proportion de nourriture.

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime après une chirurgie pour une cholécystite? Seule une nutrition fractionnée en petites portions (en 6-7 réceptions) peut sauver une personne qui a subi une intervention chirurgicale de la stagnation de la bile et de la formation de calculs dans les canaux hépatiques. Pendant les premiers mois, lorsque le corps s'adapte aux nouvelles conditions de travail, seuls les plats bouillis / cuits à la vapeur et en purée sont autorisés. Le régime alimentaire pour la cholécystite et après la chirurgie se développe progressivement, des protéines animales, des fruits et légumes de saison sont introduits. Non compris: graisses, glucides complexes, viandes fumées, conserves, boissons alcoolisées.

Régime alimentaire pour exacerbation de la cholécystite

Je voudrais noter que l'exacerbation de la cholécystite se produit avec la stagnation de la bile en raison d'un mode de vie sédentaire, de situations stressantes fréquentes, de la dépendance à l'alcool et de la malnutrition. La réalisation d'un complexe de gymnastique n'est pas recommandée pour les patients atteints de cholécystite aiguë calculeuse, car l'exercice physique et même des mouvements ordinaires peuvent entraîner des coliques hépatiques.

Un régime avec exacerbation de la cholécystite implique une nutrition pendant plusieurs jours uniquement avec des produits en purée. Le patient doit comprendre qu'après la fin de la phase d'exacerbation, cette règle est annulée et que seule la viande avec des veines est soigneusement hachée. Au stade aigu, le sel ne doit pas être abusé, il est important d'exclure les provocateurs frits, gras, épicés et autres.

Une alimentation équilibrée pour la cholécystite est le rapport optimal de protéines d'origine végétale et animale, ainsi que l'apport d'une quantité suffisante de vitamines, de minéraux et de fibres végétales. Il convient de rappeler qu'avec une exacerbation de la pathologie, les œufs sont complètement interdits. Les patients peuvent profiter d'œufs brouillés protéinés cuits à la vapeur pour éviter une augmentation de la douleur et des crises de coliques hépatiques.

Régime alimentaire pour la cholécystite chez les enfants

Dans l'enfance, l'évolution chronique de la cholécystite avec des périodes d'exacerbation et de rémission est plus fréquente. Souvent, la cholécystite chez les patients adultes n'est pas une inflammation latente diagnostiquée en temps opportun de la vésicule biliaire des bébés. La période aiguë de la maladie chez les enfants se déroule dans un contexte d'intoxication, de fièvre, de douleur intense et nécessite un repos au lit. Pour améliorer l'écoulement de la bile, l'extrait de soie de maïs est utilisé à raison d'une goutte par année de vie.

Le régime alimentaire pour la cholécystite chez les enfants est basé sur l'utilisation de protéines, de glucides, tout en réduisant les graisses. Il est interdit aux enfants de consommer des aliments frits, gras, fumés, épicés, du chocolat, des gâteaux, des pâtisseries. Le traitement doit être complet et inclure:

  • prendre des médicaments;
  • l'adhésion au régime n ° 5 au moment de l'exacerbation des symptômes et une alimentation économe pendant au moins six mois;
  • phytothérapie;
  • l'équilibre correct entre le repos et l'activité physique.

Dans la pratique clinique, on distingue deux groupes courants de cholécystite - le type infectieux et parasitaire, par conséquent, une place importante dans la thérapie est occupée par l'utilisation d'antibiotiques à large spectre et de médicaments contre les protozoaires (lamblia). Drotaverin et no-shpa aideront à soulager les spasmes.

Régime alimentaire pour la cholécystite pendant la grossesse

Malheureusement, la période d'attente pour le bébé peut être éclipsée par l'exacerbation de la cholécystite et des calculs biliaires. La grossesse impose des restrictions sur l'utilisation de médicaments, le traitement à base de plantes et la dissolution pharmacologique des calculs. Pour assurer le développement normal du fœtus, une femme enceinte ne peut pas s'automédiquer, il est préférable de consulter un spécialiste compétent.

Le régime alimentaire pour la cholécystite pendant la grossesse doit fournir une nutrition adéquate à la future mère et à l'enfant. Un tabou strict est imposé aux aliments grossiers et aux graisses réfractaires. Une femme enceinte devrait éviter les marinades, les cornichons fumés, épicés, épicés et frits. Méthode de cuisson - au bain-marie, bouilli, cuit. Vous devrez également oublier les desserts gras, les gâteaux, les pâtisseries, les sodas.

Il est souvent recommandé aux femmes en position de prendre des médicaments cholérétiques - le sorbitol ou le xylitol, qui facilitent le mouvement normal de la bile et aident à combattre la constipation. S'il n'y a pas de prédisposition allergique, les décoctions d'herbes médicinales (soie de maïs, églantier, camomille, calendula, etc.) seront un excellent remède..

Régime 5 pour la cholécystite

Le scientifique en nutrition Mikhail Pevzner a décrit les options de thérapie diététique pour un certain nombre de maladies. Parmi eux, le régime 5 pour la cholécystite, qui, selon la phase de la maladie, stimule l'écoulement de la bile ou, au contraire, apporte la paix du système biliaire.

Une maladie aiguë implique une diminution de la charge sur toutes les parties du tractus gastro-intestinal.Par conséquent, les premiers jours, ils se limitent à boire de l'eau plate minérale abondante, de la décoction d'églantier et des tisanes. Dans la forme chronique de la maladie, la suralimentation, l'alcool, les aliments épicés, frits, fumés et gras doivent être évités. Pour prévenir la constipation et d'autres troubles digestifs, il doit y avoir une quantité suffisante de fibres végétales dans l'alimentation, car il n'est pas souhaitable de recourir à un laxatif pour la cholécystite chronique.

Si la maladie s'accompagne d'une stagnation prononcée de la bile, un régime gras lipotrope spécial 5 pour la cholécystite aidera à normaliser le travail de la vésicule biliaire. Dans ce cas, il est nécessaire d'augmenter l'apport quotidien en graisses végétales à 130 grammes. Il est important de se rappeler que du beurre ou toute huile végétale est ajouté en fin de cuisson, ils ne doivent pas être chauffés. En cas de manque de vitamines naturelles, le médecin traitant peut prescrire leurs analogues pharmacologiques.

Régime pour cholécystite: un menu pour tous les jours

Les aliments diététiques sont compilés pour chaque patient spécifique sur une base individuelle, ce qui est associé à la possibilité de développer une réaction négative à un certain nombre de produits.

  • Menu régime pour cholécystite:
  • premier repas - pouding au fromage cottage, bouillie d'avoine. Thé aux herbes / vert;
  • deuxième petit déjeuner - carottes et fruits crus. Bouillon / thé de rose musquée;
  • le repas principal est une soupe végétarienne avec l'ajout de crème sure faible en gras. Viande cuite à la vapeur (comme le bœuf ou le lapin) qui peut être cuite au bain-marie. Courgettes cuites. Jus / gelée;
  • déjeuner le deuxième - bouillon d'églantier avec des biscuits secs et non salés;
  • pour le dîner - poisson cuit à la vapeur avec purée de pommes de terre. Compote / thé.
  • le premier repas est une omelette à base de protéines et de thé (c'est possible avec l'ajout de lait);
  • deuxième petit-déjeuner - pommes au four, écrasées en purée;
  • le repas principal est une soupe en purée avec du riz et des légumes. Poulet bouilli / cuit à la vapeur avec du sarrasin. Pudding / gelée;
  • deuxième déjeuner - décoction d'herbes avec des craquelins sucrés;
  • pour le dîner - poisson cuit à la vapeur avec purée de légumes et thé;
  • pour le sommeil à venir - kéfir ou gelée.

Un régime pour la cholécystite signifie prendre pendant la journée: pain blanc et mouture grossière - pas plus de 200 g, sucre - jusqu'à 70 g. Les portions de nourriture ne doivent pas dépasser 150-200 g.

Recettes diététiques pour la cholécystite

Les recettes diététiques pour la cholécystite sont les suivantes:

  • pudding de potiron - 100g de potiron pelé, 10g de semoule, 150g de pommes, 20g de lait, 1-2 œufs, 10g de sucre, une pincée de sel, 8g de beurre. Les pommes et la citrouille sont râpées. Faites cuire la citrouille dans le lait jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite, ajoutez les pommes et le sucre et amenez jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, la semoule est introduite et la masse est mijotée à feu doux (en remuant constamment) pendant environ 10 minutes. Ajoutez les jaunes à la masse réfrigérée. Les blancs sont fouettés séparément dans une mousse légère et soigneusement ajoutés au mélange. Le pudding est placé dans un moule graissé et envoyé au bain-marie;
  • soupe de purée de lait avec viande et lait - 60g de boeuf, 20g de riz, 100g de lait, 3g de jaune d'oeuf, 5g de beurre, une pincée de sel. Hacher le bœuf précuit, frotter à travers un tamis. Faire bouillir le riz et filtrer. Mélanger l'eau après le riz avec la viande et porter à ébullition. Ajouter le mélange lait-œuf à la soupe réfrigérée (au moins 60 degrés), qui est évidemment préparée au bain-marie. Les jaunes sont introduits dans le lait (environ 60 à 70 degrés) et bouillis jusqu'à ce qu'une consistance épaisse soit atteinte;
  • purée de carottes, betteraves et argousier - betteraves et carottes bouillies (25 g de chaque produit) sans pelure, frotter dans la purée de pommes de terre. Extrait de jus d'argousier (20g). La "coque" restante est versée avec de l'eau bouillante et bouillie pendant environ 10 minutes, puis filtrée. 8 g de sucre sont ajoutés au bouillon d'argousier et bouillis pendant plusieurs minutes. La purée est combinée avec du sirop d'argousier et bouillie. À la fin, ajoutez le jus d'argousier. Le plat est servi froid.

Le régime alimentaire pour la cholécystite est une étape importante du traitement, mais le patient doit contrôler le niveau de confusion, renoncer à ses habitudes négatives et normaliser le sommeil. Seule la normalisation du mode de vie avec le traitement médicamenteux nécessaire permet d'obtenir un résultat stable et une rémission à long terme.