Régime alimentaire pour la diarrhée

Symptômes

Dans cet article, nous fournirons une nutrition détaillée pour la diarrhée chez les adultes. Nous vous dirons ce qu'est la diarrhée et comment elle se manifeste, comment la traiter et quel régime doit être.

  1. Qu'est-ce que la diarrhée
  2. Causes de la diarrhée
  3. Quels examens doivent être effectués (diagnostics)
  4. Directives nutritionnelles pour la diarrhée chez les adultes
  5. Exemple de menu pour une journée avec diarrhée
  6. Remèdes populaires pour le traitement de la diarrhée
  7. Lorsqu'une personne a besoin de soins médicaux?
  8. Prévention et recommandations

Qu'est-ce que la diarrhée

Diarrhée (chez les gens ordinaires appelée - diarrhée) - un changement dans la consistance correspondante des matières fécales.

Bien que cette pathologie soit courante (3-5% de la population), il existe de nombreuses maladies concomitantes pour le diagnostic différentiel, leur somme atteint plusieurs centaines de nosologies.

La diarrhée est de trois types: liquide, graisseux (malabsorption) et étiologie inflammatoire (avec présence de sang et de pus dans les selles).

Cependant, tous les cas de diarrhée ne correspondent pas strictement à ces catégories - il existe des cas combinés. La diarrhée liquide est divisée en osmotique (rétention d'eau due à une mauvaise absorption des nutriments), sécrétoire (diminution de l'absorption d'eau) et fonctionnelle (hyperkinésie intestinale).

Un syndrome caractérisé par le développement aigu d'une diarrhée aqueuse sans sang (trois liquides ou plus par jour).

Causes de la diarrhée

La diarrhée survient pour diverses raisons. Il se produit généralement avec une mauvaise alimentation, une intoxication corporelle et certaines maladies infectieuses qui affectent l'état des intestins.

Le plus souvent, un régime pour les maux d'estomac et les intestins est prescrit en fonction de la cause des selles molles. Voici les principales raisons de la diarrhée:

  • nourriture lourde, suralimentation. Il provoque le plus souvent de la diarrhée;
  • manger des légumes, des soupes, des aliments liquides, des fruits secs, tels que des abricots secs ou des pruneaux;
  • intolérance individuelle à certains composants;
  • irritation intestinale;
  • légère intoxication alimentaire;
  • dysbiose intestinale;
  • pancréatite;
  • l'utilisation d'édulcorants;
  • l'utilisation de médicaments et de laxatifs;
  • gastrite et maladies intestinales;
  • ulcère de l'estomac, dû à la bactérie Helicobacter pylori;
  • chez les femmes - grossesse, syndrome prémenstruel et déséquilibre hormonal;
  • nourriture de mauvaise qualité et irrégulière;
  • toxicité sévère.

Si la diarrhée n'est pas causée par une intoxication aiguë ou des maladies intestinales, alors avec une nutrition adéquate, elle disparaît rapidement sans provoquer de symptômes désagréables supplémentaires.

Dans une telle situation, une nutrition spéciale pour la diarrhée chez un adulte n'est pas nécessaire: il suffit d'utiliser des agents liquides et absorbants, par exemple du charbon actif, pour éliminer tous les symptômes désagréables.

Si la diarrhée persiste et s'accompagne d'autres symptômes (étourdissements, nausées, vomissements), un besoin urgent de changer de régime.

Quels examens doivent être effectués (diagnostics)

La première étape pour établir un diagnostic est une anamnèse approfondie. Il est important de collecter un historique épidémiologique, y compris des données sur les voyages récents.

Un séjour sous les tropiques élargit considérablement la liste des maladies pour le diagnostic différentiel, mais ne permet pas d'exclure une étiologie fréquente. Ainsi, la diarrhée sanglante après un voyage en Afrique est très probablement causée par la colite ulcéreuse et non par la dysenterie amibienne..

Examen physique:

Lors de l'examen physique, des indices supplémentaires sont souvent trouvés pour déterminer la cause de la diarrhée. Si des cicatrices postopératoires sont détectées (une cause chirurgicale de diarrhée), une augmentation du péristaltisme (auscultatoire), une sensibilité à la palpation (infection et inflammation), des masses, un examen rectal et un test sanguin occulte fécal sont effectués.

Les fistules de l'anus sont caractéristiques de la maladie de Crohn. Au cours de la sigmoïdoscopie, des ulcères ou une impaction fécale peuvent être trouvés, ce dernier symptôme est une cause fréquente de pseudo-diarrhée ou de diarrhée paradoxale.

Examen de laboratoire:

L'examen de laboratoire de base comprend une formule sanguine complète et détaillée avec ESR, la détermination du niveau d'albumine, les enzymes hépatiques, l'hormone thyréostimuline et les électrolytes.

Un test de pH des selles est rapidement effectué en ambulatoire si le patient n'est pas sous traitement. Prélevez au moins 0,5 ml de selles, touchez avec une bande de papier nitrazine et comparez la couleur obtenue avec l'échelle. Si le pH est inférieur à 5,5, cela indique une acidité accrue, caractéristique d'une tolérance altérée au lactose..

Pour le diagnostic différentiel entre la diarrhée sécrétoire et osmotique, vous pouvez déterminer le niveau d'électrolytes dans les selles. Bien que des tests tels que le pH des selles et les niveaux d'électrolytes aient une valeur diagnostique significative, ils ne sont souvent pas prescrits lors de l'examen initial..

Les résultats pathologiques de l'examen de laboratoire permettent de différencier une maladie organique d'une maladie fonctionnelle..

Si, après le voyage, l'histoire épidémiologique est difficile, la culture des matières fécales avec un antibiotique, un test pour les œufs de vers et de parasites, la détermination des antigènes Giardia et Cryptosporidium dans les matières fécales est montrée. Giardia et Cryptosporidium ne montrent souvent pas Giardia et Cryptosporidium lors des tests de selles de routine pour les œufs, bien que Cryptosporidium puisse être diagnostiqué par coloration acide.

Après tout, la sigmoïdoscopie ou la coloscopie est souvent effectuée pour confirmer un diagnostic spécifique. Le diagnostic de colite microscopique ne peut être confirmé que par une biopsie intestinale. S'il est nécessaire de différencier la diarrhée sécrétoire d'un autre type de diarrhée, les matières fécales sont collectées chaque jour pour une évaluation quantitative..

Directives nutritionnelles pour la diarrhée chez les adultes

La nutrition a les objectifs suivants:

  • fournir au corps toutes les fibres alimentaires nécessaires à une digestion normale;
  • éliminer autant que possible la charge du tube digestif, ce qui est obtenu grâce à une sélection spéciale de produits et à leur traitement culinaire (les aliments sont cuits dans l'eau ou cuits à la vapeur, donnés sous forme de purée);
  • améliorer le fonctionnement global de l'ensemble du tractus gastro-intestinal.

La membrane muqueuse irritée de l'intestin grêle nécessite une alimentation neutre, qui ne l'irrite pas, mais au contraire l'apaise et l'enveloppe. Par conséquent, avec des selles molles, les patients se voient prescrire le régime n ° 4, qui permet une économie mécanique et chimique maximale des intestins et une diminution des processus de fermentation..

À la suite des processus de fermentation et de putréfaction (ils se produisent lorsqu'une grande quantité de glucides et de lait frais est prise), une grande quantité de gaz est libérée dans l'intestin, ce qui étire et irrite la paroi intestinale..

Ce que vous devez manger avec le régime numéro 4:

  • pain blanc rassis ou croûtons de pain blanc;
  • viandes et poissons hachés faibles en gras sous forme de boulettes de viande cuites à la vapeur ou de soufflé de viande bouillie;
  • soupes sur bouillon de viande, de poisson ou de légumes faible avec des céréales bouillies (par exemple, avec du riz);
  • fromage cottage fraîchement préparé, passé au tamis;
  • œufs bouillis ou cuits à la vapeur;
  • bouillie en purée cuite dans l'eau;
  • thé faible, compotes non sucrées et non concentrées de fruits secs ou de pommes fraîches, gelée;
  • purée de pommes crues et cuites au four.

Ce qui doit être exclu du régime:

  • tous les produits à base de farine (sauf ceux autorisés);
  • soupes riches en gras et bortsch aux légumes, bouillons forts de viande, poisson, légumes ou champignons;
  • viande grasse, poisson gras;
  • aliments en conserve et fumés;
  • lait et produits laitiers (à l'exception du fromage cottage);
  • certaines céréales (millet, gruau de blé);
  • céréales (haricots, lentilles, haricots), pâtes;
  • légumes, fruits et baies, crus et non écrasés;
  • tout ce qui est sucré, boissons gazeuses, plats froids.

La liste des aliments interdits pour la diarrhée peut durer très longtemps. L'essentiel avec la diarrhée est de ne rien consommer qui puisse irriter les intestins et causer de l'inconfort. Il est conseillé de boire beaucoup de liquides.

Exemple de menu pour une journée avec diarrhée

Nutrition pour la diarrhée chez les adultes par jour:

  • Premier petit déjeuner: 2 œufs à la coque ou une omelette de 2 œufs, flocons d'avoine vapeur, croûtons de pain blanc, thé faible;
  • Deuxième petit déjeuner: pouding au lait caillé, jus d'orange ou de pomme à moitié dilué avec de l'eau
  • Déjeuner: soupe de riz, poisson bouilli ou escalope cuite à la vapeur, purée de pommes de terre, gelée;
  • Collation de l'après-midi: biscuit et purée de pommes au four;
  • Premier souper: escalopes de poulet cuites à la vapeur avec du porridge de sarrasin écrasé, un verre de bouillon d'églantier non sucré;
  • Deuxième dîner (une heure plus tard): gelée de myrtille, de coing ou de poire.

Remèdes populaires pour le traitement de la diarrhée

Eau de riz - à coup sûr, beaucoup ont entendu parler d'un remède aussi populaire contre la diarrhée que l'eau de riz.

Cette boisson fonctionne beaucoup plus efficacement que de nombreuses pilules annoncées, elle ne nuit pas au corps. Et donc, si nous parlons des avantages, alors il est impossible de ne pas mentionner que ce remède sature bien le corps avec des substances utiles qui sont si nécessaires pendant la diarrhée..

La recette d'un médicament aussi utile est simple:

Pour commencer, vous devez prendre une casserole (de préférence émaillée), y verser 0,5 litre d'eau et la mettre au feu. Ensuite, deux petites cuillères de riz doivent être plongées dans de l'eau bouillante, préalablement trempée dans de l'eau froide. La potion doit être sur le feu pendant au moins cinquante minutes. À ce stade, il doit être remué périodiquement..

L'infusion finie est refroidie et filtrée à travers une passoire à thé. Cela vaut la peine de le prendre en fonction de l'âge. Adultes - 150 ml. - toutes les 3 heures par jour. Les enfants peuvent recevoir de 50 à 100 ml. 3-4 fois par jour. Habituellement, une amélioration se produit dans l'heure suivant la consommation. Il est nécessaire non seulement de boire l'infusion, mais aussi de manger du riz. Ce remède convient également bien aux enfants car il ne provoque pas d'allergies. Après amélioration, vous pouvez remplacer le bouillon par du thé par de simples croûtons.

Cerisier des oiseaux - Un autre excellent remède pour éliminer la diarrhée est le cerisier des oiseaux. C'est ainsi que les gens étaient traités dans les temps anciens. Aujourd'hui, l'écorce et les fleurs de la plante doivent être utilisées pour un traitement approprié. Mais cela vaut la peine de boire une telle décoction uniquement si la diarrhée n'est pas infectieuse.

Faire une boisson médicinale à la maison est assez simple. Il est nécessaire de rincer les grappes sous le robinet. Versez-les à moitié dans un verre. Remplissez ensuite la casserole avec le contenu du verre dans lequel le produit sera préparé..

Vous devez également y verser 2 verres d'eau chaude directement, puis l'envoyer dans un bain-marie pendant une demi-heure. Après cela, le bouillon devrait reposer environ 30 minutes de plus sous le couvercle. De plus, le médicament doit être filtré. Assurez-vous de mélanger la boisson avec la même quantité de jus de myrtille.

Le produit résultant deviendra simplement un assistant irremplaçable dans la lutte contre la diarrhée chez l'adulte. Cette boisson doit être prise toutes les heures, 1 cuillère à soupe..

Infusion de grenade - les pelures de grenade ont des propriétés utiles dans le traitement de la diarrhée. Ils doivent être préparés à l'avance. Pour ce faire, coupez la couche rouge de la grenade et séchez-la au four..

Pour préparer un bouillon médicinal, les croûtes doivent être broyées en poudre et bouillies pendant un quart d'heure dans un bain-marie, préalablement inondées d'eau bouillante. Il est nécessaire de prendre une petite cuillère seulement 1 fois par jour. Répétez la procédure jusqu'à ce que le patient soit complètement rétabli..

Charbon actif - bien sûr, il n'y a personne qui ne connaîtrait pas ce remède. Cette pilule noire est connue des représentants modernes de l'humanité depuis l'enfance. Un tel remède ne fonctionnera pas bien dans tous les cas. Bien sûr, le charbon élimine toutes les substances nocives du corps, mais les vitamines les accompagnent. Il doit être appliqué 3 fois par jour. La durée du traitement est de 10 jours.

Thé fort - pour que la boisson fonctionne vraiment, elle doit être préparée correctement. Cela nécessite du thé noir de haute qualité sans divers additifs (arômes et colorants). Il est nécessaire d'infuser les feuilles de thé assez étroitement et de le prendre comme médicament, sans étirer le plaisir, mais en une seule gorgée.

Lorsqu'une personne a besoin de soins médicaux?

Dans certains cas, il est tout simplement impossible de se passer de l'aide de spécialistes. Il vaut la peine d'appeler un médecin lorsque la diarrhée ne s'arrête pas et que tous les remèdes ci-dessus n'aident pas. En aucun cas vous ne devez retarder cela. Il y a des exemples où des personnes qui n'ont pas cherché une aide qualifiée sont décédées.

Le signe le plus grave est le sang dans les selles..

Prévention et recommandations

La diarrhée peut être causée non seulement par un excès de nourriture, en particulier des aliments riches en calories et lourds, mais aussi par une mauvaise alimentation, des restrictions alimentaires excessives.

En cas de suralimentation, un adulte doit écouter les recommandations suivantes:

  • évitez les épices, les aliments épicés et gras;
  • vous pouvez mourir de faim pendant un certain temps;
  • boire beaucoup d'eau;
  • la nourriture doit être faible en gras;
  • vous pouvez manger de la purée de pommes de terre semi-liquide avec du concombre mariné;
  • après la diarrhée, il est conseillé de ne rien manger pendant un certain temps jusqu'à ce que la sensation de faim apparaisse;
  • vous pouvez manger du riz, des légumes, des herbes;
  • aide le jus de chou, l'aneth, les salades avec leur ajout.

Avec la diarrhée causée par la suralimentation, il est conseillé de ne rien manger du tout pendant un certain temps. Évitez les ketchups, la restauration rapide, le maïs et les boissons alcoolisées.

Il est conseillé de boire beaucoup d'eau immédiatement après la diarrhée, de boire du thé noir / vert sans sucre. Vous pouvez boire un comprimé de charbon actif et le laver avec beaucoup d'eau.

Porridge (avec modération), salades faibles en gras, les légumes verts aideront à redonner de la force. Il n'est pas souhaitable de consommer de la viande, des condiments et des sauces, car ils peuvent augmenter les troubles intestinaux.

Si une nutrition insuffisante est la cause de votre diarrhée, concentrez-vous sur les aliments suivants:

  • bouillie: sarrasin, riz et flocons d'avoine;
  • thé fort sans sucre;
  • vous pouvez boire du café fort, mais pas instantané, mais moulu.
  • vous pouvez manger une petite quantité de poulet bouilli sans sel ni additifs supplémentaires;
  • Pain de grains entiers ou craquelins (vous pouvez manger du pain croustillant);
  • les bananes pour la diarrhée peuvent être consommées en petites quantités.

Les troubles intestinaux dus à un apport alimentaire insuffisant peuvent être causés par les caractéristiques du régime alimentaire antérieur. La diarrhée peut être provoquée par les légumes et les fruits, le manque d'aliments solides, en particulier lors d'un régime strict.

Important! Si la diarrhée persiste après plusieurs jours de repas, il est conseillé de consulter un médecin. Des maladies graves du tractus gastro-intestinal sont possibles.

En fonction de la cause de la maladie, le médecin sélectionnera le traitement. La recommandation exacte dépend de la cause de la diarrhée. Si elle est causée par des maladies du foie, du tractus gastro-intestinal, la maladie sous-jacente doit être traitée.

Régime alimentaire pour la diarrhée

La diarrhée (diarrhée) est un trouble fonctionnel de l'intestin, qui s'accompagne d'une augmentation de son péristaltisme, du passage (mouvement) des masses alimentaires, à la suite de quoi le liquide, les nutriments et les sels n'ont pas le temps d'être complètement absorbés dans le sang. Comment aider les intestins, lisez l'article.

Causes et effets de la diarrhée

Le principal mécanisme de développement de la diarrhée est une violation de l'absorption de l'eau, des sels minéraux et des nutriments de la lumière intestinale dans le sang. Il existe plusieurs raisons principales au développement de la diarrhée, notamment:

  • Infections intestinales (E. coli, salmonelle, entérovirus, shigella) - pénètre dans l'intestin avec de la nourriture, colonise sa membrane muqueuse et y provoque une inflammation. L'intestin réagit à cela avec une augmentation du péristaltisme (mouvements spécifiques de la paroi qui poussent les masses alimentaires dans les parties inférieures de l'intestin), la transition inverse du liquide et des sels des tissus vers la lumière intestinale.
  • Toxicité alimentaire - la diarrhée est provoquée par des toxines bactériennes qui pénètrent dans le corps avec des aliments de mauvaise qualité. Surtout souvent, ces toxines s'accumulent dans les produits de confiserie contenant de la crème.
  • Trouble fonctionnel du tractus gastro-intestinal - se développe à la suite d'une violation de l'innervation intestinale par le système nerveux autonome (se produit avec un stress prolongé) ou d'une alimentation irrégulière, avec l'utilisation prédominante d'aliments raffinés riches en calories.
  • Manger des aliments à haute teneur en sels minéraux qui, selon la loi de l'osmose, provoquent le transfert de liquide du sang et des tissus corporels vers les intestins.

Une mauvaise absorption des sels et des liquides de l'intestin entraîne le développement d'une déshydratation (déshydratation) du corps. Cette condition est lourde du développement d'un certain nombre de conséquences:

  • Troubles du système cardiovasculaire et arythmie (violation du rythme des contractions cardiaques).
  • Troubles fonctionnels du système nerveux central.
  • Insuffisance rénale due à une diminution du volume sanguin.
  • Détérioration du flux sanguin dans les tissus avec diminution de leur nutrition (trophisme).
  • Développement des crises.

Une déshydratation particulièrement rapide avec diarrhée et ses conséquences se développent chez les enfants, les personnes âgées et les personnes affaiblies. Quelle que soit la raison, le principal événement pathogénique (impact sur le mécanisme principal du développement de la diarrhée) est un régime alimentaire spécial pour la diarrhée. Son but est de réduire la gravité du processus inflammatoire dans l'intestin et de rétablir l'équilibre eau-sel dans le corps..

Principes de régime pour la diarrhée

En plus de la liste des aliments recommandés, un point très important est de suivre les règles diététiques pour la diarrhée:

  • La fréquence de manger au moins 5 fois par jour, en petites portions, ce qui permettra de réduire la charge fonctionnelle sur l'intestin enflammé.
  • Les aliments ne doivent pas entraîner d'irritation mécanique de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins, qui sont très sensibles à la diarrhée. Pour ce faire, les plats doivent être cuits à la vapeur ou bouillis dans de l'eau, immédiatement avant utilisation, ils doivent être hachés (semi-liquide ou essuyés).
  • Exclusion de l'irritation chimique des parois des organes du système digestif - il est interdit de prendre des plats frits et fumés en présence d'épices.
  • La température des aliments doit être aussi douce que possible, la meilleure option serait sa température comprise entre 30 et 35 ° C.

Un régime pour la diarrhée avec la mise en œuvre des principes de la nutrition, a un effet physiologique et vous permet d'accélérer le processus de restauration de l'activité fonctionnelle de l'intestin.

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Nutrition pour la diarrhée: aliments que vous pouvez et ne pouvez pas

Une nutrition rationnelle et physiologique pour la diarrhée est possible à l'aide d'un régime spécial, qui comprend une liste d'aliments parmi lesquels manger pour la diarrhée:

  • Pain blanc séché, biscottes sans sucre ni raisins secs, séchage.
  • Viandes faibles en gras (poulet, veau, lapin) et poisson. Il est préférable de cuisiner des plats râpés: escalopes, soufflé, boulettes de viande.
  • Soupes de bouillon de viande maigre avec céréales bouillies ou légumes.
  • Porridge à base de céréales bien bouillies (sarrasin, riz, flocons d'avoine) dans de l'eau ou avec l'ajout d'une petite quantité (1/3) de lait faible en gras.
  • Les pâtes, les nouilles sont meilleures, mais pas tous les jours.
  • Légumes bien cuits ou mijotés, de préférence sans la peau. Les pommes de terre peuvent être cuites dans leur peau.
  • À partir de fruits - pommes ou poires mûres cuites au four, bananes.
  • Œuf de poule bouilli, de préférence à la coque ou en omelette à la vapeur.
  • À partir des produits laitiers, vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras; et du lait ou du beurre peuvent être ajoutés aux céréales pendant la cuisson.
  • À partir de boissons - thé vert, noir, compote de fruits secs, gelée, eau plate.

La nutrition pour la diarrhée chez les adultes a déjà un effet le lendemain de l'apparition de la diarrhée..

Aliments contre la diarrhée qui doivent être exclus de l'alimentation:

  • Pain noir ou gris.
  • Viandes grasses (porc, canard) et bouillons cuits à leur base.
  • Produits laitiers: lait, crème.
  • Légumes frais et en conserve.
  • Tous les fruits et légumes acides.
  • Épices et herbes.
  • Saucisses, aliments fumés ou en conserve, aliments marinés ou cornichons.
  • Champignons.
  • Bonbons et confiseries.
  • Légumineuses.
  • Café, thé noir, boissons gazeuses, jus de fruits ou de baies concentré, alcool.

Tous ces produits améliorent la motilité intestinale, irritent la muqueuse intestinale et augmentent la charge sur le système digestif..

Caractéristiques de la nutrition pour la diarrhée chez un enfant

Le régime alimentaire pour la diarrhée chez les enfants présente certaines caractéristiques associées au développement plus rapide de la déshydratation et aux particularités du fonctionnement du système digestif. Dans ce cas, il est très important non seulement de quoi nourrir l'enfant souffrant de diarrhée, mais aussi combien de fois. Par conséquent, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques suivantes:

  • Réduire la quantité de nourriture, avec une augmentation de sa consommation jusqu'à 7 fois par jour.
  • Si un bébé est allaité, il est important de ne pas l'abandonner pendant la diarrhée, car le lait maternel fournit tous les ingrédients pour le corps et a un effet protecteur sur les intestins..
  • Un régime pour la diarrhée chez un enfant de plus de 1,5 ans doit contenir une grande quantité de liquide (eau minérale plate, compote de fruits secs), les céréales doivent être bouillies autant que possible, les légumes sont hachés.
  • À mesure que la gravité des symptômes diminue, la nutrition pour la diarrhée chez les enfants peut être augmentée en ajoutant de la viande maigre, du poisson et du fromage cottage faible en gras..

Ici, la conférence vidéo du Dr Komarovsky sur les infections intestinales chez les enfants sera très utile:

Menu diététique de la diarrhée

Voici un menu diététique pour la diarrhée pendant plusieurs jours. Un menu similaire peut être élaboré par vous-même en fonction de la liste des produits autorisés et en tenant compte des bases de la nutrition.

Menu diététique de la diarrhée
Jour de la semaineEn mangeantPlats et produits
LundiPetit déjeunerBouillon de riz sur eau, gelée.
Casse-croûteThé vert aux croûtons.
Le déjeunerSoupe de riz et boulettes de viande, tranche de pain et thé noir.
Casse-croûtePomme au four, compote de fruits secs.
DînerPurée de pommes de terre, tranche de poisson bouilli, eau minérale plate.
MardiPetit déjeunerGruau dans l'eau, sans sucre ni additifs.
Un verre de thé vert, 1-2 miettes de pain non sucrées
Casse-croûteUn verre de compote ou de gelée de fruits secs.
Le déjeunerVermicelles bouillis, un morceau de poisson cuit à la vapeur.
Compote ou gelée
Casse-croûte2 bananes.
Dîner2-3 pommes de terre en veste, 1 gâteau de poisson.
MercrediPetit déjeunerBouillie de riz sur eau avec 1 œuf à la coque Thé vert, une tranche de pain.
Casse-croûteKissel, 1-2 craquelins non sucrés
Le déjeuner100g riz, 100 gr de poitrine de poulet, cuit au four. Séchage du thé vert
Casse-croûtePoires ou pommes au four
DînerCuisse de poulet vapeur, bouillie de sarrasin, gelée.
JeudiPetit déjeunerOmelette vapeur de 2 œufs, une tranche de pain, compote de fruits secs.
Casse-croûteBouillon de poulet léger avec croûtons.
Le déjeunerBouillie de riz, boulettes de viande de bœuf cuites à la vapeur, une tranche de pain, gelée de baies.
Casse-croûtePurée de pommes au four.
DînerPurée de carottes, poisson bouilli, une tranche de pain, eau minérale plate.

Quand consulter un médecin pour la diarrhée?

Si la diarrhée se développe, un médecin doit être consulté dans de tels cas:

  • Manque d'effet du régime et de l'auto-traitement pendant 3 jours.
  • Selles molles plus de 10 fois par jour chez un enfant de moins d'un an, chez des personnes affaiblies ou âgées - il existe un risque de développer une déshydratation sévère avec des conséquences.
  • Intoxication importante du corps avec faiblesse générale et augmentation de la température corporelle jusqu'à 39 ° C, qui dure 2 jours ou plus.
  • Vomissements intenses, ce qui rend impossible l'ingestion de médicaments et de nourriture.
  • Modifications des selles telles qu'un assombrissement (saignement), du mucus ou des traces de sang.
  • L'apparition de douleurs abdominales aiguës (indique le développement possible d'une appendicite).
  • Développement de symptômes de déshydratation - peau ridée, diminution du débit urinaire, odeur rénale, troubles de la conscience, convulsions.

Conseils utiles

Pour améliorer l'efficacité du régime contre la diarrhée, il est nécessaire de suivre quelques recommandations et conseils utiles:

  • Réception de sorbants intestinaux - médicaments qui lient et éliminent les toxines des intestins (Enterosgel, Sorbeks), ils doivent être pris une heure avant les repas, au moins 3 fois par jour.
  • Le liquide, en particulier chez les enfants, est mieux pris en petites quantités (10-15 ml), mais souvent - toutes les 15 minutes.
  • Il vaut la peine d'abandonner les médicaments qui inhibent le péristaltisme intestinal (lopéramide), car avec le péristaltisme, ils réduisent l'élimination des toxines des intestins.

Il faut se rappeler que la diarrhée est une réaction protectrice du corps visant à libérer les intestins des toxines et des bactéries. Un régime pour la diarrhée chez les adultes et les enfants aidera les intestins à se débarrasser rapidement des toxines, à réduire l'inflammation et à restaurer les fluides, les sels minéraux et les nutriments.

Caractéristiques du régime alimentaire pour la diarrhée chez les adultes

La diarrhée est très fréquente parmi les manifestations de lésions de la muqueuse intestinale. Lors de la composition d'un repas rationnel pour un patient atteint d'une telle maladie, il convient de respecter les principes qui réduiront considérablement la capacité motrice de l'intestin. Un régime contre la diarrhée chez l'adulte limite l'apport d'irritants pour la partie enflammée du tractus intestinal, mais en même temps, il contient nécessairement des glucides et des tanins simples. Le but de ce régime est de soulager la muqueuse intestinale..

  1. Symptômes de la diarrhée
  2. Les causes de la diarrhée chronique
  3. Régime alimentaire pour la dysbiose
  4. Aliments autorisés et interdits pour la diarrhée
  5. Tableau de régime numéro 4
  6. Menu de la semaine
  7. Restauration de la microflore intestinale après antibiotiques à l'aide de probiotiques

Symptômes de la diarrhée

La diarrhée se développe dans le contexte d'une violation du fonctionnement naturel du tractus gastro-intestinal et se caractérise par les symptômes suivants:

  • selles molles avec des envies fréquentes;
  • la nausée;
  • les matières fécales peuvent être aqueuses, molles ou mal digérées;
  • les selles dégagent une odeur fétide;
  • douleur dans le bas-ventre;
  • la couleur des selles peut changer dans n'importe quelle direction (de sombre à clair);
  • une forte augmentation de la température du patient;
  • l'écoulement après la selle contient du mucus ou du sang;
  • incontinence fécale;
  • déshydratation du corps.

De plus, après la diarrhée et les vomissements, y compris la déshydratation, les effets suivants peuvent survenir:

  • faiblesse du corps;
  • sécheresse de la bouche;
  • Évanouissement;
  • vertiges sévères;
  • rythme cardiaque rapide, avec des signes de tachycardie;
  • l'apparition de mouches particulières devant les yeux.

Les causes de la diarrhée chronique

La diarrhée est un compagnon de nombreuses maladies du tractus intestinal. Et par conséquent, diverses raisons conduisent à son développement chronique. Par exemple:

  1. Neurofonctionnel (syndrome du côlon irritable).
  2. Endocrinien (perturbations du système hormonal).
  3. Hépatique (troubles hépatiques).
  4. Gastrogène (fonction gastrique compliquée).
  5. Vasculaire (présence d'ischémie de l'intestin grêle).
  6. Pancréatite chronique.
  7. Colite et tumeurs du côlon.
  8. Perturbation de l'intestin grêle.

Régime alimentaire pour la dysbiose

La dysbactériose n'est pas une maladie, mais en règle générale, elle est la conséquence de toute maladie. Et cela s'exprime dans le déséquilibre des micro-organismes, c'est-à-dire qu'il y a une sorte de violation de la microflore dans l'estomac. Pour restaurer la régulation microbienne, vous devez respecter le régime alimentaire nécessaire:

  1. Optimiser la consommation adéquate de liquides de boisson propres.
  2. Éliminez les aliments frits, salés, épicés et gras de l'alimentation.
  3. Les pauses entre les repas doivent durer de 2 à 2,5 heures.
  4. Les plats cuisinés doivent être bien mâchés.
  5. La préparation des aliments doit être douce, c'est-à-dire au ragoût ou à la vapeur.
  6. Introduction obligatoire au repas quotidien d'une prise unique de produits laitiers fermentés.
  7. La température des aliments consommés doit être de 55 à 650 ° C pour les plats chauds et d'au moins 150 ° C pour les boissons. En aucun cas, vous ne devez manger des aliments trop froids ou trop chauds..
  8. Une interdiction totale de manger de la nourriture sèche afin d'éviter tout dommage à la muqueuse intestinale.
  9. Élimination des boissons alcoolisées du régime.

Aliments autorisés et interdits pour la diarrhée

Produits autorisésInterdit
Bouillons de poisson et de viande, sans grasProduits de viande grasse
Plats de poisson et de viande bouillis à la vapeur ou à l'eauPoisson fumé et salé
Kissels ou gelée de fruits aux taninsToutes sortes d'abats
Thé noir naturelLégumes, poisson et viande en conserve
Décoctions de rose musquée, myrtille et cerisierŒufs bouillis et frits
Tous les types d'accompagnements à base de céréales sont autorisés, mais avec la condition d'une structure en puréeFruits autres que les bananes
Sucre, pas plus de 40 grammes par jourLégumineuses (pois, haricots et lentilles)
Fromage cottage fraîchement préparé et yogourt sans colorantsCrème de lait aigre-douce
Œufs de caille en petites quantitésBouillons riches

Tableau de régime numéro 4

Ce régime avec des produits est monotone et déficient en propriétés physiologiques. Par conséquent, il est prescrit pour une période de 2 à 7 jours..

Lors de la préparation de plats, seuls les produits approuvés décrits ci-dessus sont utilisés. Le régime alimentaire selon le tableau alimentaire numéroté n ° 4 est fractionnaire et se divise en:

  • petit déjeuner;
  • le déjeuner;
  • le déjeuner;
  • goûter de l'après-midi;
  • dîner;
  • une petite collation avant le coucher.

Ce régime réduit les aliments gras et glucidiques. Elle se caractérise également par des restrictions rapides des agents pathogènes des muqueuses..

Menu de la semaine

Le menu 7 jours décrit ci-dessous est programmé en fonction des noms des plats et du rendement des produits finis en grammes. Un tel régime est considéré comme un régime général pour le régime 4. Mais en pratique, selon les indicateurs personnels, un régime 4a, 4b, 4c peut être prescrit.

Au cours de chaque jour, vous devriez prendre 100 grammes de chapelure légèrement grillée à partir de pain de blé de qualité supérieure.

LundiPetit déjeuner: Galettes de poisson (morue) - 130cc
Céréales de riz visqueuses à base d'eau - 280
Thé noir - 190 Déjeuner: carbonate de soude fraîchement préparé - 105

Déjeuner: Chaudrée de poulet faible en gras - 400
Boulettes de viande de boeuf - 110 frotter.
Bouillon de rose musquée, sans sucre - 200

Collation de l'après-midi: boisson aux myrtilles enrichie - 195
Croûtons de pain blanc à la vanille (DV) - 25

Dîner: bouillie de semoule, cuite sur de la graisse de veau faible en gras - 300
Pudding à la viande - 115 frotter.

Avant d'aller au lit: Kissel de cerisier séché - 180 MardiPetit déjeuner: Dumplings de veau - 120
Garniture d'orge - 250 frotter.
Thé noir - 185 Déjeuner: Caillé vapeur, à base de fromage cottage et de bouillie de sarrasin en purée - 120

Déjeuner: Soupe visqueuse à l'orge perlé, à base d'eau - 375
Poisson bouilli (goberge) - 120
Boisson douce aux cerises d'oiseaux séchées - 170 rub.

Collation de l'après-midi: boisson à la rose musquée - 165

Dîner: bouillie de mil en purée, cuite sur de la graisse de bœuf sans gras - 200
Boulettes de viande bouillies dans l'eau - 90 frotter.

Avant d'aller au lit: Kéfir sans sucre - 175 MercrediPetit déjeuner: Soufflé à la semoule de boeuf - 95
Garniture d'avoine, purée, à base d'eau - 200
Café noir - 150 Déjeuner: Fromage cottage vapeur - 85
Gelée de fruits - 50

Déjeuner: Purée de riz sur bouillon de viande faible en gras - 380
Escalope de poisson à la vapeur (morue) - 110
Myrtille Uzvar - 160

Collation de l'après-midi: Thé noir - 195
Banane -160

Dîner: Garniture d'orge perlée écrasée, cuite sur un bouillon de viande sans gras - 200
Hérissons de viande - 125

Avant d'aller au lit: Kissel de cerisier séché - 155 JeudiPetit déjeuner: Galettes de poisson vapeur (goberge) - 120 kl
Purée de bouillie bouillie à base d'eau à partir de gruau de riz - 250
Thé noir - 190 Déjeuner: Escalopes de sarrasin cuites à la vapeur - 150

Déjeuner: bouillon de viande sans gras - 390
Boulettes de viande de veau à la vapeur - 130 frotter.
Cacao sur l'eau - 200

Collation de l'après-midi: Ryazhenka - 175
Croûtons de pain blanc avec sucre (valeur journalière) - 30

Dîner: accompagnement de blé, cuit à l'eau - 200
Poisson bouilli (sandre) - 150

Avant le coucher: Kissel de rose musquée sans sucre - 180 VendrediPetit déjeuner: Poitrine de poulet bouillie - 135 kl
Orge muqueuse, préparée à base d'eau - 250
Café noir - 165 Déjeuner: Pouding au caillé calciné - 105
Décoction de myrtilles séchées, sucrées - 185

Déjeuner: soupe de millet avec bouillon de poisson - 350
Boulettes de poulet - 120 frotter.
Thé noir - 170

Collation de l'après-midi: Uzvar de cerises sans sucre - 150
Croûtons à la vanille (à partir de la valeur quotidienne totale) - 20

Dîner: bouillie de semoule, cuite sur une faible graisse de viande de bœuf - 300
Escalope de boeuf à la vapeur - 85 frotter.

Avant le coucher: Kéfir sans sucre - 160 samediPetit déjeuner: Boulettes de poisson vapeur (morue) - 130 kl
Garniture d'orge cuite sur la graisse de poulet - 250 frotter.
Cacao à base d'eau - 155 Déjeuner: Caillé fraîchement préparé - 140

Déjeuner: Ragoût de poisson, sans gras, sans sel ajouté - 360
Boulettes de viande de boeuf - 150 frotter.
Boisson à la rose musquée - 190 frotter.

Collation de l'après-midi: décoction de myrtille non sucrée - 200
Banane - 170

Dîner: bouillie de riz et cuit sur un bouillon de viande sans gras - 300
Pudding de poitrine de poulet sans peau - 135 rub.

Avant le coucher: Kissel du fruit de la cerise d'oiseau séchée, sucré - 180 dimanchePetit déjeuner: Filet de boeuf bouilli - 110
Bouillie d'orge perlée à base d'eau - 280
Thé noir non sucré - 185 Déjeuner: Pouding au fromage cottage - 140

Déjeuner: soupe de sarrasin à la viande maigre - 370
Boulettes de poisson à la vapeur (sandre) - 130
Kissel aux myrtilles vitaminées - 195

Collation de l'après-midi: infusion d'églantier non sucrée - 175
Craquelins de blé sucré (à partir de la valeur quotidienne) - 30

Dîner: bouillie de blé, cuite sur un bouillon de viande faible - 300
Boulettes de viande de veau cuites à la vapeur - 145 frotter.

Avant le coucher: Ryazhenka - 170

Restauration de la microflore intestinale après antibiotiques à l'aide de probiotiques

En raison de diverses maladies, il est souvent nécessaire de prendre des antibiotiques, qui, avec une utilisation prolongée, provoquent des diarrhées, détruisant toute la microflore intestinale. Les probiotiques sont utilisés pour restaurer les micro-organismes dans l'estomac.

Classification probiotique:

  1. Monocomposant. Ils ne contiennent qu'un seul type de microbes.
  2. Multicomposant. Ces préparations comprennent plusieurs types de bactéries..
  3. Combiné. Ces formes sont représentées par les probiotiques et les prébiotiques dans un ensemble complet.
  4. Recombinant. Ce sont des probiotiques de la génération génétiquement modifiés. Autrement dit, les gènes de nouvelles bactéries y sont implantés..

Après avoir pris un cours de probiotiques et le régime prescrit numéro 4, vous devez introduire progressivement des aliments qui ne sont pas inclus dans le régime. Sinon, les troubles intestinaux peuvent réapparaître, et pire, avec une mauvaise nutrition, ils deviendront chroniques..

Le régime alimentaire contre la diarrhée n'a pas de caractéristiques distinctives pour les personnes âgées et les mères allaitantes. Depuis lors de la prescription à un patient, une approche individuelle de la nutrition et un cours de traitement est une condition préalable.

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