Recettes de pommes au four avec photos de nos chefs

Diagnostic

Il est difficile de trouver un fruit plus abordable, bon marché et sain sous nos latitudes qu'une pomme. Beaucoup de gens le mangent avec joie cru et cuit au four. Manger des pommes fraîches améliore le fonctionnement des intestins et du tractus gastro-intestinal, réduit le poids et le taux de cholestérol. Et une fois cuit, ce fruit acquiert des propriétés bénéfiques supplémentaires qui en font un produit indispensable pour les mères allaitantes souffrant de maladies cardiaques. Plusieurs recettes populaires vous montrent comment faire cuire des pommes au four.

Comment faire cuire délicieusement des pommes au four

Si vous souhaitez préparer un dessert inhabituellement savoureux, faites cuire les pommes au four. Mais vous devez d'abord choisir une recette pour ce plat. Les pommes sont cuites avec une variété de garnitures: avec du fromage cottage, des fruits secs, de la viande, du miel. Les fruits farcis peuvent être le point culminant d'une table de fête ou d'un dîner en famille. Faire cuire les fruits d'un pommier est simple, donc n'importe qui et même une personne loin de cuisiner peut le faire. Jetons un coup d'œil à certaines des nuances à prendre en compte lors de la préparation de ce plat..

Comment choisir le bon fruit

Les pommes douces conviennent à la cuisson. Et les fruits avec un goût aigre prononcé pendant le traitement thermique deviendront encore plus aigres, ils ne devraient donc pas être pris pour préparer ce plat. Pour la cuisson, il est préférable de choisir des fruits parfumés et juteux de couleur verte, de taille moyenne, sans dommage avec une peau dense, qui s'assombrissent rapidement une fois coupés et contiennent une grande quantité de fer. Pour la cuisson au four, les variétés sont bien adaptées: Macintosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Ranet.

À quelle température cuire

Avant la cuisson, le fruit doit être soigneusement lavé pour enlever la cire de la peau, qui est souvent utilisée pour frotter le pommier afin de préserver sa présentation. Comment et combien de temps faut-il pour cuire les pommes au four? Si vous faites cela sur une chaleur trop élevée, ils éclateront simplement sous l'influence de températures élevées. Et avec un four faiblement chauffé, les fruits cuisent mal ou se dessèchent. Pour obtenir de belles et savoureuses pommes au four, elles doivent être cuites à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

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Pourquoi les pommes au four sont bonnes pour vous

Les fruits du pommier contiennent une grande quantité de différents micro-éléments et vitamines. De plus, beaucoup d'entre eux sont conservés lors de la cuisson des pommes. Les fruits du pommier cuits au four sont recommandés pour une utilisation en cas de dysbiose, constipation, anémie, ulcères. Les pommes au four sont bénéfiques pour le corps et le guérissent en renforçant l'immunité, en abaissant le cholestérol, en éliminant les toxines, en améliorant le métabolisme.

Lors de l'allaitement d'un bébé et d'une mère qui allaite

Les médecins recommandent d'inclure des pommes au four dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite. Et les pommes fraîches au menu de la mère peuvent nuire au bébé, provoquant la formation de gaz, la douleur, l'inconfort, les coliques et les pleurs du bébé. Les fruits cuits au four sont bons pour la mère et le bébé. Une femme qui allaite qui mange des pommes au four, tout en allaitant, transfère à son bébé des oligo-éléments bénéfiques obtenus à partir de ce fruit.

Avec gastrite et pancréatite

Les pommes au four conviennent comme dessert aux personnes souffrant de gastrite, de pancréatite. Pour ces maladies, il n'est pas recommandé de manger des fruits à fibres dures. Et une fois cuite au four, la pulpe du pommier change de structure et devient molle, en purée, elle est donc bien digérée par l'estomac sans trop de stress. Avec la pancréatite, il est recommandé de manger des pommes cuites au four tous les jours, mais en petites portions.

Pour les intestins avec diarrhée

Les pommes au four ont un effet bénéfique sur la digestion. Pour divers troubles des intestins, il est recommandé de manger ces fruits. En cas de constipation, l'utilisation de pomme contribue à améliorer le péristaltisme et aide à faire face à la diarrhée. La pectine présente dans les pommes absorbe les poisons, les toxines, apaise les processus de fermentation dans les intestins.

Teneur en calories du plat

Lorsque les pommes sont cuites, leur liquide s'évapore partiellement, de sorte que la concentration des substances qui composent le fruit augmente. Par conséquent, la teneur en calories de 100 g de pomme fraîche sera inférieure à celle d'une pomme cuite au four. La pomme cuite au four contient 70 à 100 kcal / 100 g. Et si vous la faites cuire avec des charges telles que du fromage cottage, des fruits secs, du miel, la valeur nutritionnelle du plat fini sera encore plus grande.

Recettes de pommes au four (avec photo)

Quelles sont les recettes pour cuire des pommes au four? Il existe de nombreuses options de cuisson pour ce plat. Pour les bébés, une recette de fruits au four avec du sucre ou du fromage cottage et des fruits secs, ou avec du miel, de la crème et du caramel est idéale. Si vous voulez faire quelque chose d'original pour le petit-déjeuner ou le dîner, faites cuire les pommes dans une pâte feuilletée. Certaines pommes sont encore cuites pour l'hiver selon la recette originale, qui est donnée ci-dessous..

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Fruits farcis au fromage cottage et raisins secs

Pomme cuite au four avec du fromage cottage, les raisins secs sont un plat diététique idéal pour les aliments pour bébés. La pulpe la plus délicate de ce fruit et d'autres ingrédients contiennent beaucoup de substances utiles pour l'enfant. Les pommes farcies au fromage cottage sont incluses dans le menu des patients atteints de maladies cardiovasculaires, avec des troubles du système digestif. Comment préparer délicieusement ce dessert aux pommes?

  • 100 g de fromage cottage;
  • 1 à 2 cuillères à soupe l. Sahara;
  • 1 cuillère à soupe. l crème sure;
  • 50 g de raisins secs.
  1. Mélanger le fromage cottage, le sucre, la crème sure, les raisins secs, mélanger.
  2. Lavez les fruits, coupez soigneusement le milieu avec des graines.
  3. Farcir les fruits avec une garniture au fromage cottage.
  4. Mettez les fruits préparés sur une plaque à pâtisserie avec des côtés et versez-y de l'eau.
  5. Cuire les pommes à t = 180 degrés.

Comment faire cuire une pomme entière en pâte feuilletée

Aimez-vous les tartes aux fruits? Beaucoup de gens répondront oui à cette question. Essayez des produits de boulangerie inhabituels - des pommes farcies dans une pâte feuilletée. L'originalité de ce plat réside dans son aspect unique, son goût étonnant et son arôme captivant. Faire des pommes en pâte sera facile même pour une femme au foyer novice. Les enfants aimeront particulièrement ce plat insolite..

  • 5 pommes;
  • Oeuf;
  • 0,5 kg de pâte feuilletée;
  • 15 g de miel;
  • 4 noix.
  1. Décongeler la pâte.
  2. Bien laver les fruits, couper le noyau.
  3. Hacher les noyaux de noix, mélanger avec un produit apicole.
  4. Remplissez les fruits de masse de miel et de noix.
  5. Étalez la pâte feuilletée sur une table ou une planche, coupez-la en 4 morceaux carrés.
  6. Mettre 1 pomme dans chaque carré de pâte.
  7. Découpez des triangles sur la pâte de 4 côtés du fruit avec la base vers le fruit. Connectez les extrémités des triangles sur le dessus du fruit.
  8. Graisser la pâte avec un œuf battu.
  9. Cuire au four pendant 15-20 minutes.

Recette de miel et cannelle

Si vous combinez les fruits d'un pommier, du miel et de la cannelle dans un seul plat, vous obtiendrez non seulement un délicieux dessert, mais des aliments sains et riches en vitamines. Quel type de plat peut être préparé avec ces ingrédients? Les pommes vertes au four avec du miel et de la cannelle sont une excellente option pour des aliments sains qui renforcent l'immunité et ont un effet positif sur le système digestif du corps.

  • 5 pommes;
  • citron;
  • 5 cuillères à café mon chéri;
  • cannelle moulue.

Cuisson des fruits cuits au four:

  1. Lavez les fruits, retirez-en le milieu avec un couteau étroit.
  2. Mettez une cuillère à café de miel à l'intérieur et saupoudrez d'un peu de cannelle.
  3. Séparez le zeste du citron, frottez-le sur une râpe.
  4. Saupoudrer un peu de zeste avec la garniture au miel.
  5. Mettez les fruits préparés sur une plaque à pâtisserie, versez 0,5 tasse d'eau sur le fond.
  6. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes maximum.

Nous faisons cuire dans du papier d'aluminium, sans remplir de sucre

Le goût naturel et juteux des fruits de pomme est préservé une fois cuits au four sans sucre. Pour conserver le jus des fruits et ne pas empêcher le caramel ou un autre ingrédient de s'échapper pendant la cuisson, ils sont emballés dans du papier d'aluminium. Les fruits cuits au sucre sont un excellent dessert pour les enfants de tous âges. Ce plat est facile à réaliser selon la recette ci-dessous..

  • 3 pommes;
  • 3 cuillères à café Sahara;
  • beurre - 50 g.
  1. Retirer les graines et les noyaux des fruits lavés.
  2. Couper le beurre, saupoudrer de sucre, mettre à l'intérieur du fruit.
  3. Versez 1 cuillère à café sur le dessus de l'huile. sucre pour chaque fruit.
  4. Enveloppement aux fruits en papier d'aluminium.
  5. Préchauffer le four à 180 gr.
  6. Cuire au four pendant 25 minutes.

On se prépare pour l'hiver

Si vous voulez profiter du goût des fruits cuits au four en hiver, préparez-les en été. De manière surprenante, les pommes peuvent être conservées même après un traitement thermique au four. Le fruit cuit est une excellente compote pour l'hiver. La particularité de cette préparation est son arôme incroyable et son goût original. Comment faire une compote de fruits cuits au four, voir ci-dessous.

  • pommes;
  • sucre pour sirop - 400 g et 1 cuillère à café pour chaque fruit;
  • eau - 600 g.
  1. Lavez les fruits, découpez le milieu, mais laissez le fond intact.
  2. Versez le sucre dans chacun, mettez sur une plaque à pâtisserie.
  3. Cuire les pommes, les disposer dans des bocaux stérilisés.
  4. Faire du sirop en faisant bouillir du sucre et de l'eau.
  5. Verser le sirop, stériliser.

Recette vidéo: pomme au four avec flocons d'avoine et noix

À la fin de l'été, le marché vend des pommes de différentes variétés et à un prix abordable, ce qui ouvre cette fois une excellente occasion d'essayer différents plats avec ce merveilleux fruit. Envie de préparer un petit-déjeuner sain et copieux qui vous dynamisera toute la journée? Ensuite, essayez de faire un plat de flocons d'avoine, pommes, raisins secs, noix le matin. Tous les ingrédients doivent être combinés et cuits d'une certaine manière. Comment faire regardez la vidéo.

Recettes de pommes PP: rapides et faciles

Saviez-vous que les recettes diététiques aux pommes sont une vraie trouvaille pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop, mais qui ne sont pas prêts à renoncer aux desserts sucrés? Jugez par vous-même - 100 grammes de pommes ne contiennent qu'environ 45 calories, selon la variété. Mais en même temps, ces fruits juteux et savoureux sont une source idéale de vitamines, de nutriments et de fibres. Ce n'est pas pour rien que les délices aux pommes font toujours partie de l'alimentation de tous ceux qui mangent et boivent! Comment préparer ce merveilleux fruit? Aussi facile que la tarte!

Pommes au bain-marie - recette

Une des recettes les plus simples et les plus éprouvées qui diversifiera votre menu pp et lui donnera un peu de douceur.

  • 2 pommes. Mine, essuyez, retirez le noyau.
  • 1 cuillère à café de miel. Il ne contient que 26 calories, alors n'ayez pas peur d'ajouter du miel au lieu du sucre.!
  • Un peu de cannelle.

Mettez de la cannelle (selon votre goût) et du miel dans les pommes. Nous envoyons à un bain-marie pendant 15 minutes. Ensuite, laissez refroidir le dessert! Vous pouvez éplucher les pommes, mais n'oubliez pas qu'elles contiennent le plus de fibres.!

Dessert aux pommes PP sans cuisson

Vous n'avez pas envie de jouer avec des produits de boulangerie? Ensuite, nous avons une excellente recette de dessert rien que pour vous. Cette recette de pomme contient des dattes, qui sont des fruits secs idéaux pour faire divers desserts. En plus d'une énorme quantité de nutriments, les dattes contiennent également beaucoup de sucre sain.!

Donc, vous aurez besoin de:

  • Rendez-vous. Nous prenons des fruits secs de taille moyenne. Vous aurez besoin d'environ 25 pièces. Remplissez-les d'un demi-verre de thé noir (ne mettez pas de sucre) et laissez gonfler un peu. Ensuite, nous obtenons les os.
  • 200 grammes de noix. Vous pouvez utiliser des noix ou des amandes.
  • 3 pommes moyennes. Lavez-les, nettoyez-les, coupez-les en petits morceaux.
  • Édulcorant naturel. Vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'agave ou de topinambour. Nous le mettons à votre goût.
  • Cannelle. Pour rendre le dessert PP encore plus sucré, vous pouvez ajouter de la cannelle.

Nous envoyons la moitié des ailerons pelés au mélangeur avec les noix. Vous avez une masse épaisse homogène, qui nous servira de pâte pp! Nous étalons la pâte sous une forme recouverte de parchemin et l'envoyons au congélateur. La pâte doit geler un peu.

Battez à nouveau le reste des dattes dans un mélangeur avec du miel et de la cannelle. Mélangez la masse obtenue avec des pommes, mélangez bien le tout. Maintenant, nous sortons notre pâte de pp, y mettons la masse de pomme-dattes. Assurez-vous de couvrir de papier d'aluminium et de le renvoyer au congélateur pendant 40 minutes.

PP lavash avec fromage cottage et pomme

Aimez-vous le fromage cottage? À la perfection! Alors assurez-vous d'essayer cette friandise aux pommes.

  • 100 grammes de fromage cottage. Nous prenons du fromage cottage faible en gras, il contient très peu de calories, mais il est riche en protéines. Écrasez-le simplement avec une fourchette ou fouettez-le dans un mélangeur.
  • 1 pomme moyenne. Il doit être lavé, pelé et râpé sur une râpe grossière, puis envoyé au micro-ondes pendant quelques minutes. La pomme fera couler le jus. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter de la cannelle ou de la vanille.
  • 1 feuille de pain pita fin. Utilisez le lavash arménien.
  • Quelques noix.
  • Tout édulcorant. Vous pouvez ajouter à votre goût si nécessaire. Mieux vaut mettre immédiatement en caillé.

Mettez une couche de pommes sur une feuille de pain pita, puis une couche de fromage cottage, saupoudrez de noix et roulez le tout en un rouleau. Nous envoyons au four pendant seulement 10-15 minutes!

Recette diététique de rouleaux de carottes et pommes

Si vous avez le temps et le désir, vous pouvez faire cuire des pommes avec des carottes! À première vue, une combinaison inhabituelle, néanmoins, il s'avère un excellent dessert.!

  • 1 kg de carottes. Laver, nettoyer et râper.
  • 350 grammes de pommes de toute nature. Laver, nettoyer, couper en petits cubes.
  • 30 grammes de beurre. Sur elle, nous ferons frire notre garniture.
  • 90 grammes de semoule. Ce n'est pas vraiment un ingrédient diététique, mais vous ne pouvez pas vous en passer ici. Assurez-vous de prendre en compte la teneur en calories de la semoule lors du calcul de KBZHU.
  • 3 oeufs.

Pour une sauce spéciale:

  • 200 grammes de crème sure faible en gras. Vous pouvez prendre du yogourt naturel sans sucre et divers additifs.
  • 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Moudre simplement des flocons d'avoine à grains entiers en farine dans un moulin à café.
  • Tout édulcorant de votre choix. Mieux vaut utiliser la stevia.

Faites d'abord frire les carottes dans une poêle. Il est préférable de le faire à feu moyen pour que rien ne brûle. Les carottes doivent devenir molles, puis ajoutez-y des pommes et de la semoule. Cuire encore 15 minutes. Retirez du feu et assurez-vous de refroidir. Ensuite, mettez simplement les œufs dans la garniture pomme-carotte et mélangez.

Maintenant, commençons avec la sauce! Séchez légèrement les flocons d'avoine dans une casserole et ajoutez-y de la crème sure ou du yogourt mélangé à un édulcorant. Porter à ébullition. La sauce PP est prête.

Former un rouleau ou un pain à partir de la masse pomme-carotte. Nous faisons cela immédiatement sur une plaque à pâtisserie (n'oubliez pas le parchemin). Versez ensuite notre rouleau pp avec sauce et envoyez-le au four! Cuisson jusqu'à coloration dorée!

Strudel diététique aux pommes

Envie d'un strudel? Voici notre recette PP, qui est en cours de préparation dans les plus brefs délais!

  • 100 grammes de lavash mince. Nous utilisons du lavash arménien. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par 300 grammes de pâte prête à l'emploi.
  • 3 pommes moyennes. Minez, nettoyez et coupez en morceaux. Faites frire les pommes dans une poêle avec une cuillerée d'huile végétale. Il est préférable d'utiliser de l'huile de coco, elle donnera à notre dessert une saveur inoubliable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'érable aux pommes..
  • 50 grammes de noix. On prend des noix et on les broie un peu.
  • 30 grammes de tout fruit séché. Les raisins secs ou les dattes sont parfaits pour cette recette. Assurez-vous de les remplir d'eau chaude et laissez reposer 5 à 10 minutes. Puis égoutter et broyer un peu.
  • 1 jaune. Il sera nécessaire pour lubrifier notre strudel..

Étalez la garniture aux pommes mélangée aux fruits secs sur une feuille de pain pita. Enrouler dans un rouleau, graisser avec du jaune et envoyer au four pendant 20 minutes. Lorsque le strudel pp est prêt, laissez-le refroidir légèrement. Saupoudrer de sucre en poudre et servir!

Pommes au four diététiques au four

Avez-vous entendu parler des avantages des pommes cuites au four? C'est cette recette simple que les médecins conseillent d'inclure dans leur alimentation pour diverses maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que les nutritionnistes lors de la perte de poids. Et c'est pourquoi:

  • les pommes au four conservent toutes leurs substances utiles, mais en même temps, elles sont parfaitement absorbées par le corps et n'irritent pas la muqueuse intestinale. Ils sont idéaux pour les personnes souffrant de maladies telles que la cholécystite et la pancréatite.
  • les personnes souffrant de surpoids doivent également inclure ce plat dans leur alimentation. Premièrement, les pommes au four satisfont idéalement la faim et, en raison de la teneur en fibres et en pectine, elles éliminent les toxines en excès du corps..

Combien de calories y a-t-il dans une pomme au four? Cela dépendra du type de garniture que vous utilisez lors de la préparation de ce plat. S'il s'agit de pommes pures, la teneur en calories sera d'environ 47 calories pour 100 grammes. Mais avec l'ajout de miel et de cannelle, la teneur en calories augmentera à 80 calories.!

Avec quoi pouvez-vous faire cuire des pommes? Il existe de nombreuses options pour vous:

  • pommes + miel + cannelle
  • pommes + miel + citron
  • pommes + miel + raisins secs
  • pommes + yaourt nature + fromage cottage
  • pommes + raisins secs + banane
  • pommes + miel + gruau
  • pommes + miel + abricots secs
  • pommes + miel + cannelle

Lors de la préparation de ce plat, il est préférable d'utiliser des variétés de pommes douces, car les pommes acides donneront de l'acidité. Il est préférable de faire cuire ces pommes à une température de 180 degrés. Vous pouvez contrôler vous-même le degré de préparation. Quelqu'un aime les pommes plus dures, d'autres sont très molles.

Ci-dessous, nous examinerons les options les plus courantes..

Pommes au four avec fromage cottage - recette

C'est peut-être l'une des recettes de pommes diététiques les plus appréciées pour pp. Pourquoi? Cela peut être un excellent petit-déjeuner, dîner et dessert! La polyvalence de ce plat, ainsi que la présence de protéines, le rendent indispensable pour perdre du poids.

  • 100 grammes de fromage cottage faible en gras.
  • 3 pommes. Mine, nettoie, enlève le noyau.
  • 1 cuillère à soupe de yogourt nature.
  • Tout édulcorant de votre choix.
  • Cannelle à votre goût.

Les pommes PP au caillé cuisent très rapidement. Mélanger le fromage cottage avec du yogourt nature, ajouter l'édulcorant au goût et bien mélanger. Vous pouvez ajouter de la cannelle et des raisins secs. Maintenant, nous mettons notre garniture dans les pommes et la mettons au four pendant 15 minutes!

Pommes au four avec banane

Une autre option sucrée et délicieuse pour un régal avec des pommes. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 3 pommes douces. Mine, nettoie, enlève le noyau.
  • 1 banane sucrée. Battez-le dans un mélangeur pour faire une purée de banane..
  • 30 grammes de noix. Nous utilisons des noix. Hachez-les un peu avec un couteau et ajoutez-les à la purée de banane.
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs Pré-verser de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.
  • Tout édulcorant de votre choix.

Mettez les raisins secs et les noix en purée, mélangez. Vous pouvez ajouter un édulcorant naturel si vous avez une dent sucrée. Maintenant, nous remplissons nos pommes pp avec la garniture sucrée reçue et les envoyons au four pendant 20 minutes!

Pommes au four aux fruits secs

Cette version de pommes pp deviendra un véritable dessert sur votre table diététique.

  • 4 pommes. Mine, nettoie, enlève le noyau.
  • 100 grammes de fruits secs. Dans cette version, nous utiliserons des abricots secs et des raisins secs dans des proportions égales. Assurez-vous de faire tremper dans l'eau bouillante pendant 20 minutes pour que les fruits secs deviennent tendres. Puis hachez un peu avec un couteau.
  • Cannelle
  • 30 grammes de noix. Moudre.
  • 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable.
  • 1 orange douce.

Mélangez les fruits secs avec les noix et ajoutez-y un peu de cannelle. Maintenant, nous mettons cette garniture dans les pommes. Garnir de miel ou de sirop d'érable. Nous faisons cuire au four pendant environ 15 minutes. Nous recommandons d'être sûr de verser les pommes prêtes à l'emploi avec du jus d'orange!

Pomme au four à la cannelle

La recette la plus simple, dont les ingrédients sont toujours à portée de main:

  • 4 pommes douces. Mine, propre, noyau.
  • 1 cuillère à soupe de cassonade.
  • 1 cuillère à café de cannelle.

Versez un peu de sucre et de cannelle dans chaque pomme. Cuisson pendant environ 20 minutes!

Gruau au four aux pommes

180 grammes de gruau. Nous utilisons exclusivement des produits à grains entiers, les flocons instantanés ne conviennent pas.

  • 4 pommes. Le mien, propre. Coupez trois pommes en petits cubes. Une tranche de pomme. Nous allons l'utiliser pour la décoration.
  • 30 grammes de canneberges ou de raisins secs. Dans cette recette, vous n'avez pas besoin de faire tremper les fruits secs..
  • 30 grammes de noix.
  • 300 ml de lait. Si vous jeûnez, vous pouvez utiliser n'importe quel lait végétal. La noix de coco ou l'amande sont parfaites pour cette recette.
  • 40 ml d'huile végétale quelconque. Nous utilisons de l'olive ou de la noix de coco.
  • 1 œuf de poule.
  • Tout édulcorant de votre choix. Bon usage de la stévia.
  • Sachet de poudre à pâte.

Tout d'abord, mélangez la farine d'avoine avec les noix, les canneberges, les pommes et la levure chimique. Dans un récipient séparé, mélangez le lait avec l'œuf et le beurre. Nous y mettons un édulcorant selon votre goût. Maintenant, vous devez verser cette masse dans la farine d'avoine et mélanger. Lorsque l'avoine gonfle, mettez la masse résultante dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Mettez des tranches de pomme sur le dessus.

Les flocons d'avoine aux pommes pp sont cuits au four pendant environ 30 minutes. Ce type de dessert se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours!

Pommes au four - recette dans une mijoteuse

Est-il possible de faire cuire de telles pommes pp dans une mijoteuse? Vous pouvez, mais vous devriez alors connaître quelques secrets simples:

  • les pommes dures doivent être cuites au four pendant environ 40 minutes, tandis que les pommes molles pendant environ 25 minutes.
  • cuire sous un couvercle fermé
  • utiliser le mode Cuisson
  • si vous voulez que les pommes soient molles et juteuses, ajoutez de l'eau au fond du multicuiseur.
  • si vous aimez les pommes ratatinées, graissez simplement la forme avec de l'huile végétale.

Recette de pomme cuite au micro-ondes

Vous pouvez également cuire des pommes au micro-ondes. Notez que les pommes sont cuites beaucoup plus rapidement dans ce four. Il faudra 1 à 2 minutes pour cuire une pomme entière. N'exagérez pas les pommes, sinon elles perdront tout leur jus. Ces pommes peuvent être utilisées pour faire de la compote de pommes!

Aimes-tu les pommes? Assurez-vous ensuite de cuisiner des desserts délicieux et sains et de perdre du poids facilement!

Pommes au four au four - 5 recettes avec photos étape par étape

L'arôme des pommes au four avec de la cannelle remplira votre maison du confort et de la chaleur d'un jardin d'été. Ce magnifique dessert est non seulement délicieux et aromatique, mais aussi sain et facile à préparer. Les pommes au four sont un plat polyvalent qui peut être préparé à tout moment de l'année: hiver comme été. Vous aurez besoin d'un minimum d'argent et de temps, et le résultat vous ravira, vous et vos proches.

Pommes à la cannelle et au miel au four

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions: 6

Ingrédients

Processus de cuisson

Pommes au four

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 8

Ingrédients:

  • Grosses pommes - 8 pièces
  • Sucre granulé (peut être remplacé par du miel) - 8 cuillères à café
  • Eau - jusqu'à 0,5 tasse (selon la taille du moule et le nombre de pommes)

Processus de cuisson:

  1. Sélectionnez les fruits mûrs les plus gros, les plus forts et les plus forts. Rincez-les bien sous l'eau courante, puis séchez-les avec une serviette en papier.
  2. Tournez le four pour préchauffer à 160 ° C.
  3. Doucement, à l'aide d'un couteau, d'une cuillère ou d'un appareil spécial, retirez le cœur des pommes afin qu'un trou profond se forme, mais le fond de la pomme reste intact. Sinon, tout le jus sera versé sur la plaque à pâtisserie..
  4. Placez les pommes dans un plat à rebord. Versez 1 cuillère à café de sucre dans chaque rainure (si vous le souhaitez, le sucre granulé peut être remplacé par du miel).
  5. Versez suffisamment d'eau dans le moule à pomme pour couvrir le fond du moule de 1 à 2 centimètres. Ceci est fait pour que les pommes ne brûlent pas à l'envers dans le moule..
  6. Placer le plat avec les pommes préparées dans le four préchauffé à 160 ° C. Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes ramollissent et dégagent une agréable saveur de pomme.
  7. Un plat rapide, savoureux et sain est prêt.

Pommes cuites "en allemand"

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions: 2

Ingrédients:

  • Grosse pomme - 2 pièces
  • Raisins secs - 30 grammes
  • Chocolat amer - 50 grammes
  • Massepain - 100 grammes
  • Sable au sucre - 100 grammes
  • Anis étoilé - 1 pièce
  • Port (rouge) - 200 millilitres
  • Cardamome - 2 boîtes
  • Cannelle moulue - 2 cuillères à café

Processus de cuisson:

  1. Hacher le chocolat (râper ou hacher finement avec un couteau). Ensuite, dans un petit bol, mélanger le chocolat râpé, la pâte d'amande, les raisins secs et la cannelle en poudre. Mélangez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de remuer avec les mains pour que le massepain et le chocolat aient mieux la consistance dont vous avez besoin..
  2. Allumez le four à 170 ° C et laissez chauffer.
  3. Rincez bien les pommes sous l'eau froide, séchez un peu et retirez le cœur. Mieux vaut faire une dépression en forme de carré. Veillez à ne pas endommager l'intégrité du fond de la pomme afin qu'aucun trou ne se forme. Sinon, tout le remplissage s'écoulera par le bas..
  4. Placer du papier sulfurisé au fond de la plaque à pâtisserie. Placez les pommes sur du papier sulfurisé avec les trous vers le haut. Garnir les pommes d'un mélange de pâte d'amande, de raisins secs, de cannelle et de chocolat.
  5. Placez les pommes dans un four bien préchauffé pendant environ 20-25 minutes.
  6. Pendant que les pommes cuisent, préparez la sauce. Versez le porto rouge dans une petite casserole, ajoutez-y la badiane, la cardamome et le sucre cristallisé. Chauffer le mélange et laisser mijoter environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne rouge vif et épaississe. Ensuite, éteignez le feu et retirez les morceaux d'épices.
  7. Transférer les pommes cuites dans une assiette et garnir de sauce rouge aromatique. Bon appétit.

Pommes au four avec fromage cottage

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions: 4

Ingrédients:

  • Grosses pommes juteuses - 4 pièces
  • Fromage cottage 5-9% - 150 grammes
  • Sable au sucre - 1,5 à 2 cuillères à soupe
  • Jaune d'oeuf - 1 pièce
  • Cannelle, vanilline - au goût
  • Sucre en poudre - pour la décoration

Processus de cuisson:

  1. Tournez le four à 200 ° C et laissez chauffer.
  2. Rincer soigneusement les raisins secs et couvrir d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes.
  3. Rincez bien les pommes et séchez-les avec une serviette ou une serviette en papier. Ensuite, retirez le noyau: coupez d'abord les graines avec un couteau, puis élargissez le trou avec une cuillère - retirez une partie de la pulpe sur les côtés, en laissant le fond de la pomme intact. Si vous faites un trou traversant, tout le remplissage s'écoulera.
  4. Mettez le fromage cottage dans une petite assiette, ajoutez une pincée de cannelle, un peu de vanilline, du jaune d'oeuf, un peu de vanilline, des raisins secs ramollis et du sucre (ajustez la quantité à votre goût). Bien mélanger tous les ingrédients.
  5. Placez les pommes dans un plat allant au four avec les trous vers le haut. Remplissez les pommes avec la garniture de caillé et ajoutez 5-6 cuillères à soupe d'eau au fond du moule. Cela est nécessaire pour que les pommes ne brûlent pas sous la forme..
  6. Les pommes doivent être cuites dans un four bien chauffé à 200 ° C pendant environ 20-25 minutes. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la variété et de la taille de vos pommes.
  7. Sortez les pommes du four, placez-les sur une assiette plate et laissez refroidir légèrement. Saupoudrer un peu de sucre glace sur les pommes avant de servir. Bon appétit!

Pommes au fromage cottage et noix au four

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions: 5

Ingrédients:

  • Grosses pommes - 5 pièces
  • Cerneaux de noix hachées - 2 cuillères à soupe
  • Muesli - un demi-verre
  • Cannelle - 0,5 cuillère à café
  • Beurre - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson:

  1. Rincez bien les pommes, puis retirez soigneusement le noyau avec un couteau bien aiguisé afin de ne pas toucher le fond de la pomme, de sorte qu'un trou traversant ne se forme pas (sinon toute la garniture s'écoulera).
  2. Peler et hacher finement les noix avec un couteau (vous pouvez également les râper ou les hacher avec un mixeur ou un hachoir à viande).
  3. Dans un petit bol, mélanger le beurre mou (garder à température ambiante environ 10 minutes avant), les morceaux de noyaux de noix, la cannelle, le miel et le muesli. Bien mélanger le tout jusqu'à une consistance homogène.
  4. Versez un verre d'eau dans une petite casserole et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, placez une assiette de beurre, de miel et de noix dessus. Tenez la garniture au miel dans un bain-marie, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre et le miel se dissolvent.
  5. Préchauffer le four à 190 ° C.
  6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer les pommes préparées avec des trous pour la garniture.
  7. Remplissez bien les pommes avec la garniture aux noix et au miel. Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
  8. Servez des pommes au four chaudes. Bon appétit!

Pommes cuites

Les pommes au four sont particulièrement appréciées à l'automne, pendant la saison des récoltes. Ce dessert est très simple et rapide à préparer, et c'est un excellent ajout à presque tous les repas. En fait, les pommes cuites au four sont uniques en ce qu'elles peuvent être servies pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. L'un des principaux avantages des pommes au four est la simplicité de leur préparation, car même une femme au foyer novice peut faire face à un tel plat. De plus, même les enfants les plus exigeants apprécieront ce dessert..

Toutes les pommes ne conviennent pas à la cuisson au four. Il est préférable d'utiliser pour cette variété de pommes vertes tardives avec une peau dense et une pulpe aigre-douce ferme. Ces variétés comprennent: du domestique - Antonovka et Simirenko, de l'étranger - Granny Smith et Macintosh. Les variétés de pommes douces d'été, telles que la garniture blanche, ne conviennent pas à la cuisson, car elles se désagrègent rapidement. Utilisez des fruits légèrement non mûrs pour conserver la forme des pommes. Choisissez des pommes de la même taille - elles seront toutes prêtes en même temps. Assurez-vous de bien laver les pommes avant de les cuire..

Si vous faites cuire des pommes farcies, retirez une partie du cœur et des graines du côté de la coupe à l'aide d'un petit couteau. Ne faites en aucun cas un trou traversant de haut en bas, sinon toute la garniture tombera pendant la cuisson. Alternativement, vous pouvez couper le dessus des pommes, qui servira de "couvercle" cachant la garniture. Selon votre goût et vos préférences, vous pouvez ajouter divers ingrédients à l'intérieur des pommes, tels que des noix, des amandes, des raisins secs, du miel, du fromage cottage, des fruits secs, des cerises séchées, des canneberges séchées, de la cannelle, etc. Alternativement, les pommes peuvent même être remplies de viande hachée, pour laquelle elles deviendront un plat d'accompagnement inhabituel. Vous pouvez également faire de la gelée et du soufflé à partir de pommes au four..

Le temps de cuisson moyen des pommes au four prend environ 15 à 20 minutes. Les pommes au four correctement cuites ont une peau rougeâtre, une texture douce et peuvent être facilement consommées avec une fourchette ou une cuillère. Cependant, si les pommes sont trop cuites, elles sont trop molles et ne conserveront pas leur forme. Si vous avez un tel incident avec votre dessert, vous pouvez simplement moudre les pommes au four dans un robot culinaire et déguster la délicieuse compote de pommes. Les pommes restantes après le repas peuvent être conservées au réfrigérateur et réchauffées le lendemain..

Les pommes au four sont délicieuses à la fois chaudes et froides, mais surtout, elles sont un dessert très sain, faible en gras, en sucre et en cholestérol. La pectine présente dans les pommes au four réduit le mauvais cholestérol, tandis que les minéraux potassium et magnésium aident à contrôler la tension artérielle. Si vous mangez une pomme cuite au four par jour, vous n'aurez pas peur des maladies cardiovasculaires. Les pommes au four sont idéales pour les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux. Cela est dû à la fois à l'effet bénéfique de la pectine et au fait qu'après le traitement thermique, les composants actifs du fruit perdent leur acidité, tandis que les vitamines bénéfiques sont conservées. De plus, les températures élevées favorisent une meilleure absorption du potassium des pommes. Les pommes au four aident également à normaliser l'appétit, à éviter de trop manger et à perdre du poids..

La cuisson à des températures élevées peut affecter certains des nutriments contenus dans le fruit, mais en général, les pommes au four ont peu de valeur nutritive que les pommes fraîches. Cependant, les différentes méthodes de cuisson et les ingrédients que vous ajoutez à vos pommes peuvent affecter leur teneur en certaines substances. Malheureusement, la majeure partie de la vitamine C est détruite lorsque les pommes sont cuites au four. Par rapport aux pommes fraîches, les pommes cuites au four sont mieux tolérées par les personnes ayant un tractus gastro-intestinal sensible en raison de leur digestibilité accrue.

Les pommes au four sont l'un des desserts les plus faciles et les plus sains qui soient. Une pomme au four moyenne contient environ 95 calories, qui proviennent principalement de ses 25 g de glucides. Si vous ajoutez environ 2 cuillères à soupe de noix, 1 cuillère à café de beurre et 1 cuillère à café de cannelle à une pomme, votre pomme cuite au four a une valeur nutritionnelle de 316 calories. Plus de la moitié des fibres des pommes se trouvent dans la peau. La pulpe d'une pomme cuite moyenne contient 2,1 g de fibres, tandis que la même pomme avec la peau contient 4,4 g de fibres.

Les pommes au four avec du miel sont un dessert classique, faible en calories et sans sucre. En option, vous pouvez mettre une tranche de beurre sur les pommes - lorsqu'elles sont cuites au four, elles dégagent un délicieux arôme. Il existe d'autres options pour préparer ce plat. Ainsi, les pommes peuvent être bouillies dans un sirop à base de miel, puis farcies de raisins secs, de noix ou de toute autre garniture et servies.

Pommes au four au miel

Ingrédients:
500 g de pommes,
5 cuillères à soupe de miel,
cannelle au goût.

Préparation:
Faites de petits trous dans les pommes avec un couteau, retirez le cœur. Mélangez le miel avec la cannelle et remplissez les cavités des pommes avec. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes.

La cuisson des pommes au four avec du sucre est l'une des options les plus abordables et les plus économiques. Pendant la cuisson, le sucre se dissout dans le jus de pomme et se transforme en sirop. La polyvalence et les propriétés nutritionnelles de cette friandise la rendent adaptée aux enfants de 1 an et plus et aux personnes âgées. Ajoutez cette recette à votre liste de desserts d'automne faciles.

Pommes au four avec du sucre

Ingrédients:
300 g de pommes,
2 cuillères à soupe de sucre,
2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Préparation:
Faites une dépression effilée dans les pommes sans enlever complètement le noyau. Remplissez l'espace résultant avec du sucre. Mettez les pommes sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'eau et faites cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Saupoudrer les pommes de sucre en poudre avant de servir.
Rien n'est plus subtil ou plus parfait que les pommes et la cannelle. Vous pouvez saupoudrer les pommes de cannelle juste avant la cuisson, ou vous pouvez le faire avant de servir. Le dessert peut être garni de crème fouettée.

Pommes au four à la cannelle

Ingrédients:
4 grosses pommes,
8 cuillères à soupe de sucre de canne brun,
80 g de beurre,
cannelle moulue,
Noix de muscade,
1 cuillère à soupe de sucre vanillé.

Préparation:
Préchauffer le four à 175 degrés. Retirez le cœur et les graines de chaque pomme. Placez les pommes dans un plat allant au four. Versez 2 cuillères à soupe de cassonade dans chaque pomme. Déposer une tranche de beurre dessus, saupoudrer de cannelle et de muscade. Versez une petite quantité d'eau mélangée avec du sucre vanillé dans un plat allant au four pour ajouter de l'humidité au dessert. Cuire les pommes au four pendant 40 minutes.

Souvent, un délicieux dessert est quelque chose que beaucoup veulent vraiment, mais ne se permettent pas en raison du manque de temps ou d'une teneur élevée en calories. Le moyen idéal de sortir de la situation dans ce cas est des pommes cuites dans une mijoteuse. Le dessert contient un minimum de calories, est facile à préparer et pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin de vous en occuper du tout - le multicuiseur fera tout pour vous. Le zeste d'orange donne à ce plat une saveur particulière.

Pommes au four dans une mijoteuse

Ingrédients:
6 pommes,
150 g de raisins secs,
80 g de sucre,
1 cuillère à soupe de zeste d'orange,
6 cuillères à soupe de confiture de baies,
beurre.

Préparation:
Évider les pommes avec un couteau. Combinez les raisins secs, le sucre et le zeste d'orange. Remplissez les pommes de la garniture obtenue. Arroser de confiture et mettre un morceau de beurre sur chaque pomme. Mettez les pommes dans une mijoteuse et faites cuire en mode "Cuisson" pendant environ 35 minutes.

Les pommes au four avec flocons d'avoine sont idéales pour un petit-déjeuner sain et nutritif. Servir ce plat avec du yogourt classique faible en gras si désiré.

Pommes au four avec flocons d'avoine

Ingrédients:
4 pommes,
80 g de flocons d'avoine,
50 g de sucre,
60 g de noix,
200 ml de jus de pomme,
20 g de gingembre.

Préparation:
Préchauffer le four à 190 degrés. Couper les pommes en deux et les épépiner. Dans un petit bol, mélanger la farine d'avoine, le sucre, les noix hachées finement, 50 ml de jus de pomme et le gingembre finement haché. Remplissez chaque moitié de pomme avec environ 2 cuillères à soupe de garniture et placez-les dans un plat allant au four. Versez les 150 ml de jus de pomme restants autour des pommes. Couvrir le moule de papier d'aluminium. Cuire les pommes jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes soient très tendres, 10 à 15 minutes. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.

Une combinaison de fromage cottage sucré, de raisins secs et de pommes au four - qu'est-ce qui pourrait être plus doux et plus savoureux? Nous sommes sûrs qu'un tel dessert plaira même à ceux qui ne privilégient pas particulièrement les produits laitiers avec leur attention, car c'est juste un délicieux plaisir!

Pommes au four avec fromage cottage et raisins secs

Ingrédients:
2 grosses pommes,
130 g de fromage cottage,
3 cuillères à soupe de sucre,
60 g de raisins secs,
30 g de yaourt classique,
cannelle au goût.

Préparation:
Mélangez le fromage cottage, le yogourt, le sucre et les raisins secs. Ajoutez de la cannelle au goût. Coupez le dessus des pommes et retirez délicatement le cœur avec un couteau. Remplissez les rainures avec le remplissage de caillé et couvrez avec les "couvercles" coupés sur le dessus. Cuire les pommes au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Saupoudrer de sucre en poudre si désiré avant de servir.

Les pommes au four avec des noix et des fruits secs peuvent facilement remplacer les gâteaux, gâteaux et autres bonbons malsains. Ce dessert complétera parfaitement une boule de glace.

Pommes au four aux noix et fruits secs

Ingrédients:
4 grosses pommes,
60 g de sucre,
1 cuillère à café de cannelle,
50 g de noix,
100 g de tout mélange de fruits secs,
40 g de beurre,
200 ml d'eau chaude.

Préparation:
Préchauffer le four à 190 degrés. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, évidez les pommes. Mélanger le sucre, la cannelle, les noix finement hachées et les fruits secs hachés dans un bol. Remplissez chaque pomme de la garniture et garnissez d'un morceau de beurre. Versez de l'eau chaude dans un plat allant au four et placez les pommes. Cuire au four de 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Le processus de cuisson donne aux pommes un arôme unique et une texture fondante délicate, c'est pourquoi les pommes au four sont si appréciées par beaucoup. Ce dessert permet d'expérimenter diverses garnitures, vous ne vous ennuierez donc certainement jamais de le cuisiner. Nous vous proposons de commencer dès maintenant!

Pommes au four

Comme c'est délicieux après tout - la pulpe tendre d'une pomme cuite au four explose dans la bouche avec un million d'éclaboussures lumineuses, donne une sensation de fête et de feu d'artifice, apporte des notes de douceur et d'acidité, de légèreté et de saturation, d'apesanteur et un goût distinct de bonheur!

Même les pommes délicieuses juste cueillies dans un arbre peuvent s'ennuyer. Ensuite, les pommes cuites au four viennent à la rescousse - un repas diététique quotidien ou une friandise élégante, selon les ingrédients que vous avez inclus dans la recette et la façon dont vous les avez servis. Magic Food a rassemblé une collection de recettes: d'une simple pomme cuite à une tarte complexe, mais je commencerai par les principes généraux de la cuisine..

Théorie des questions

Entier ou en morceaux?

Traditionnellement, les pommes farcies sont cuites entières. Pour ce faire, le dessus du fruit est coupé, le noyau est retiré avec un couteau spécial et la garniture est disposée dans un trou d'environ 3 cm de large. Cependant, cette méthode n'est pas la seule. Les pommes sont enveloppées dans de la pâte (pommes dans la pâte), coupées en morceaux ou en tranches et cuites au four, saupoudrées de sucre et d'épices, incluses dans la tarte aux pommes - entières, sans couper en tranches ou autrement.

À propos des garnitures et des sauces

Les recettes de pommes au four sont variées avec des garnitures de dessert et de collation. Les plus populaires sont le sucre, les noix, en particulier les noix, les raisins secs, la cannelle. La viande hachée pour pommes au four peut inclure presque tous les fruits secs, les baies, le gingembre, la vanille, la muscade, l'anis étoilé, les clous de girofle. Les fruits du paradis sont farcis de fromage cottage et de riz, de flocons d'avoine, de citrouille et d'agrumes. Avant de mettre au four, mettez quelques petits pois de beurre sur la viande hachée. Saupoudrer de miel liquide, de sirop d'érable, de jus de citron, de garnitures, de sauces. Servi avec boules de glace, crème, confiture.

Parfois, les recettes vous disent de faire cuire les pommes avec de l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent. Il s'avère que les pommes au four sont dans leur propre sauce: de l'eau mélangée avec du jus et du beurre fondu. La sauce d'une plaque à pâtisserie est versée sur des pommes prêtes à l'emploi.

Quelles pommes sont bonnes pour la cuisson au four?

Vous pouvez cuire tous les fruits, mais les variétés d'automne sont meilleures (elles ont une peau dure, ne s'effondrent pas), de taille moyenne, car les plus grandes prennent plus de temps à cuire. Hard Antonovka et Granny Smith, Simirenko et Macintosh sont également bons - le mot clé ici est «dur», ils conservent leur forme une fois cuits au four. Vous pouvez également retirer la croûte avant la cuisson ou après.

Plus de conseils:

  1. Pommes pelées ou, comme dans notre cas, avec le noyau enlevé, noircir, saupoudrer de jus de citron ou cuire tout de suite.
  2. Ne farcissez pas très bien, laissez 1 cm de vide sur le dessus pour que le remplissage ne s'écoule pas. La pomme doit avoir à peu près la même épaisseur (1,5 cm).
  3. Les pommes finies sont facilement percées avec un couteau. Les pommes sont très chaudes dès la sortie du four, laissez-les refroidir!
  4. Ne laissez pas de dessert non consommé sur la table - mettez-le au réfrigérateur. Là, il restera normalement pendant 2-3 jours.

Pommes au four - des recettes pour tous les goûts

Pomme au four nature au four

Commençons par les bases - juste une pomme, juste cuite. Pas de fantaisie, mais comme c'est exquis!

  • 2-3 pommes;
  • facultatif - sucre, miel, noix, fruits confits, raisins secs, beurre, crème sure.

Comment faire des pommes farcies au four

Lavez les pommes, retirez le cœur très soigneusement, faites une coupe étroite et effilée, en enlevant les graines, mais en ne transformant pas la pomme en "tasse".

Placer dans un plat allant au four et garnir de fruits secs, de sucre, ajouter un peu de crème sure ou de beurre. Laissez-vous guider par vos goûts. Je n'aime pas le miel comme deuxième violon, je ne le reconnais que sous sa forme naturelle, mais les enfants, au contraire, l'adorent quand les pommes sont imprégnées d'un arôme de miel spécial. Je déteste les raisins secs et mon mari, à mon avis, ne mange des pommes au four que parce qu'elles ont beaucoup de raisins secs. Je n'aime pas les noix, elles donnent, à mon avis, au plat une grossièreté excessive, mais ma nièce demande à faire des pommes avec des noisettes - elle mangera n'importe quoi avec cette noix. En général, vous devez vous concentrer sur vos goûts et les préférences de ceux pour qui vous préparez un dessert..

Nous faisons cuire les pommes dans un four préchauffé à 180 degrés, environ 30 minutes.

Pommes au four avec du miel

Les pommes sont intéressantes car vous voulez constamment les expérimenter. Pour la viande hachée, le miel et les noix sont souvent - cette option est considérée comme classique (les pommes cuites au four avec du miel sont la base de toutes les parcelles de pommes farcies). Cependant, personne n'interdit d'y ajouter une douzaine d'ingrédients supplémentaires, y compris des fruits confits, des fruits secs et de l'alcool. Si le "bouquet" est inventé pour la première fois, tout à l'heure, vous attendez avec impatience le résultat: que s'est-il passé cette fois?

  • 2 grosses pommes fortes;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cerise confite;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères à noix de cajou;
  • Noix de muscade;
  • citron vert;
  • 1/3 cuillère à café de cannelle moulue;
  • 1 st. une cuillerée de Madère et de miel naturel (de préférence liquide);
  • garniture au caramel.

Bateaux de pommes au four

  • 3 pommes;
  • 100 ml de lait;
  • 1 cuillère à café cacao;
  • 1 cuillère à café amidon;
  • 1 jaune;
  • 1/3 cuillère à café cannelle;
  • 3 cuillères à soupe l. Sahara;
  • 30 g de beurre.

Comment faire des pommes au four "Boat"

Lavez les pommes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur - vous devriez avoir deux parties identiques. Nous sortons les graines et les partitions, les mettons sur une plaque à pâtisserie. Nous mettons à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, nous mélangeons l'amidon avec le sucre, la cannelle, le cacao et l'amidon, ajoutons le jaune et le remplissons de lait chaud. Ajouter l'huile, remuer et porter à ébullition.
Nous prenons le formulaire avec des pommes, remplissons de crème et faisons cuire encore 10 minutes.

Pommes au four avec du fromage cottage, au four

Mais c'est le préféré de ma plus jeune fille - elle est extrêmement sceptique à propos du fromage cottage, mais sa mère folle considère ce produit laitier fermenté comme un matériau de construction pour un corps en croissance, alors elle trouve toutes les échappatoires et se lance dans les astuces les plus incroyables, seulement pour pousser une cuillerée de fromage cottage dans l'enfant..

  • 3 pommes;
  • 100 g de fromage cottage;
  • 2 cuillères à soupe. l. raisins secs;
  • 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
  • 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
  • vanilline sur la pointe d'un couteau.

Comment faire des pommes au four farcies de fromage cottage

Lavez les pommes, retirez le noyau, en essayant de ne pas couper les fruits - vous devez obtenir une sorte de «tasse». Si vous aimez la combinaison de fromage cottage et de pomme avec une prépondérance au produit laitier fermenté, n'hésitez pas à découper une plus grande «tasse» et à augmenter la quantité de fromage cottage dans la recette.

Mélangez du fromage cottage avec de la crème sure, ajoutez du sucre, des raisins secs et de la vanilline (ou peut-être avez-vous de la vanille naturelle dans vos bacs? Ce serait magnifique!). Si le fromage cottage n'est pas très gras ou sec, je recommande d'augmenter la quantité de crème sure.

Remplissez les pommes de la masse obtenue, mettez-les dans un plat allant au four et mettez-les dans un four préchauffé à 200 degrés. Nous faisons cuire pendant 25-30 minutes.

Pommes au four à la cannelle

Les ménagères expérimentées savent que les pommes sont très bonnes pour la cannelle, c'est avec la cannelle que l'on obtient les tartes aux pommes les plus délicieuses. Si vous farcissez des pommes avec du sucre à la cannelle (cannelle en poudre mélangée à du sucre), vous pouvez ajouter des noix, puis verser une délicieuse sauce - le plaisir est inévitable et inévitable. La recette permet une variation - cuire des tranches de pomme saupoudrées de cannelle et de sucre au four.

  • 2 pommes;
  • 2 cuillères à soupe de sucre;
  • 2 cuillères à soupe de cannelle;
  • 1 cuillère à café Noix de muscade;
  • 20 g de beurre;
  • sauce ou garniture.

Farcir les pommes avec du sucre mélangé à de la cannelle et de la muscade. Couvrir la viande hachée d'une tranche de beurre sur le dessus. Cuire au four jusqu'à tendreté.

Pomme au four

  • environ 5-6 pommes;
  • 2-3 st. l. confiture rouge épaisse (cerise, cassis, prune);
  • 100 g de beurre de haute qualité;
  • une pincée de sel;
  • 100 g de sucre glace;
  • 200 g de farine.

Comment faire cuire une pomme dans la pâte

  1. Hacher le beurre de glace avec la poudre, le sel et la farine - hacher rapidement et finement. J'utilise un robot culinaire, mais deux couteaux font aussi un très bon travail..
  2. Nous collectons la pâte en boule, puis la divisons en 5 à 6 parties (en fonction du nombre de pommes), l'enveloppons dans un film plastique et la mettons au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
  3. À ce stade, nous lavons et nettoyons les pommes, retirons le noyau, de plus, nous le faisons du côté opposé à la bouture (laissez-le rester - c'est plus beau avec!). Mettez un peu de confiture dans chaque pomme.
  4. Nous sortons la pâte (une boule à la fois), la roulons en une couche ronde et enveloppons la pomme avec, en commençant par le côté du «trou» avec de la confiture. Vous aurez peut-être de très gros fruits - alors vous pouvez simplement faire une «assiette» dans laquelle mettre la pomme. J'aime encore plus ça - en mangeant trois portions à la fois, je m'amuse avec l'illusion qu'il n'y a pas beaucoup de pâte dedans, juste un peu!
  5. Mettez les pommes dans la pâte dans un plat allant au four et envoyez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant environ une demi-heure.

Terminé! Savoureux, incroyablement savoureux chaud (avec une boule de glace - vous avalez votre langue!), Incroyable, incroyablement croustillant et juteux froid (avec de la crème fouettée - vous vendrez votre patrie!).

Pomme cuite deux fois au four

Dessert délicieux et délicat, ce qui n'est pas dommage de servir sur la table de fête - il a non seulement l'air incroyable, mais aussi un goût magique!

  • 6 pommes;
  • un demi citron;
  • 50 ml de crème;
  • une poignée de noix;
  • 2 cuillères à soupe. l. Sahara;
  • 1 jaune;
  • 2 bâtons de cannelle.

Comment faire cuire des pommes cuites deux fois au four

  1. Épluchez 4 pommes et coupez-les en deux. Je recommande de laisser la «queue» dans la moitié supérieure de la pomme - de cette façon, la pomme aura l'air beaucoup plus originale et plus amusante.
  2. Nous sortons le noyau avec une cuillère spéciale ou un couteau tranchant - assurez-vous qu'avec la boîte à graines vous retirez les membranes (c'est très désagréable lorsque des cloisons dures se rencontrent dans la pulpe tendre des pommes au four).
  3. Mettez les moitiés ensemble, mettez les pommes dans un plat allant au four. Ajouter un peu d'eau (il ne faut pas recouvrir les fruits de plus de 1 cm) et mettre les pommes dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
  4. Lavez les 2 pommes restantes, épluchez-les, retirez le cœur et frottez sur une râpe moyenne. Mélanger avec le sucre, le jaune et la crème, ajouter le jus et le zeste d'un demi-citron. Le remplissage est prêt.
  5. Nous sortons les pommes du four, les ouvrons et plaçons la moitié inférieure dans des anneaux de service en portions qui conviennent à la cuisson au four. Si vous (comme moi) n'avez pas encore un tel "bonheur", vous pouvez plier la feuille plusieurs fois et en faire des anneaux du diamètre requis.
  6. Remplissez la garniture jusqu'à la coupe supérieure de l'anneau, couvrez avec le «couvercle» du haut de la pomme et placez-la dans le même plat de cuisson. Nous étendons des bâtons de cannelle à proximité et faisons cuire encore une demi-heure à 180 degrés. Périodiquement, nous sortons la forme du four et versons le jus résultant.

Savoureux à la fois chaud et froid. Servir saupoudré de noix rôties et hachées. Incroyablement délicieux avec une boule de glace à la vanille.

Tarte aux pommes au four et garniture au chocolat

  • 2 oeufs;
  • 1 verre de crème sure;
  • 2 cuillères à soupe. l. beurre;
  • 1 tasse de sucre;
  • 1 cuillère à café un soda;
  • 1/3 cuillère à café sel;
  • 1,5 tasse de farine;
  • 5-7 petites pommes;
  • 1 tablette de chocolat;
  • 3 cuillères à soupe l. crème;
  • 100 g de biscuits sablés;
  • 1/2 cuillère à café cannelle.

Recette de tarte aux pommes au four

  1. La première étape consiste à laver le fruit et à le peler. S'ils ne sont pas très stables "stand" sur la table, il vaut la peine de couper une petite pomme du bas. À l'aide d'un couteau spécial, il est nécessaire d'enlever le noyau, en enlevant tous les os et les films de la pomme.
  2. Préparation d'un plat allant au four - couvrez-le de papier et, si nous ne faisons pas confiance à la qualité du parchemin, graissez-le légèrement avec de l'huile.
  3. Nous répandons, plus précisément, nous exposons les pommes - répartissons-les uniformément sur toute la forme.
  4. Cassez les biscuits en petits morceaux, assez petits. Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez de la crème, faites-le chauffer au four à micro-ondes ou au bain-marie, versez-le dans les biscuits, ajoutez la cannelle et mélangez bien.
  5. Farcir les pommes avec la masse résultante.
  6. Cuire la pâte. Battez le sucre et les œufs, ajoutez le beurre fondu. Mélangez la crème sure, le sel et le soda séparément, ajoutez-les à la masse d'œufs. Tamiser la farine, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  7. Versez les pommes avec la pâte obtenue et faites cuire à 180 degrés pendant au moins une heure. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent - assurez-vous qu'il perce la pâte, pas les pommes. En raison de l'humidité dans les pommes, le gâteau cuit plus longtemps que d'habitude, gardez cela à l'esprit!

Lorsque vous coupez la tarte en portions, essayez de tenir avec un couteau de manière à couper la pomme en deux (le fruit est bien deviné par les tubercules sous la pâte) - alors vous obtiendrez une beauté extraordinaire sur la coupe: biscuit à la crème sure jaunâtre, pommes blanches, chocolat noir.

À propos des avantages

Je ne vais pas énumérer les vitamines et les éléments du tableau périodique dont la pomme est riche - c'est ennuyeux et sans intérêt, et donc tout le monde sait que seul un panier de fruits peut être plus sain que ce fruit. Ils nettoient le corps, le remplissent d'utilité, éliminent le cholestérol, renforcent le système immunitaire - tout cela et un tas d'autres avantages transforment la pomme en un élément irremplaçable d'une alimentation saine, cependant, à mon avis, ce n'est pas l'essentiel.

C'est délicieux. Goûtez-pas-e, et cela dit tout! Il est peu probable que vous mâchiez indéfiniment, par exemple, de la racine de persil simplement parce qu’elle est saine. Mais vous pouvez manger des pommes - et presque à l'infini. La finale est déterminée uniquement par le moment où le stock de pommes s'épuise dans la maison. Rouges et verts, jaunes et oranges, petits et grands, serrés et doux, aigres et sucrés, juteux et charnus - le choix des options disponibles pour une pomme est si grand que tout le monde peut plaire.

On dit que lorsqu'il est cuit, ce fruit est beaucoup mieux absorbé par l'organisme. Je crois complètement - après la cuisson, le héros du jour a la possibilité d'améliorer les processus métaboliques, accélère l'élimination des déchets des intestins et a un effet bénéfique sur la peau.

Ils disent également qu'avec l'utilisation régulière de pommes cuites au four, il existe une certaine possibilité de perdre du poids - le potassium, qui "vit" en grande quantité dans ce produit, combat avec succès le sodium, qui retient l'humidité dans la graisse sous-cutanée. Dans le même temps, 100 g d'une pomme cuite ne cachent que 47 kcal. Bénéfice absurde, bien sûr, mais toujours agréable! En général, vive la pomme!