Recette de gelée d'avoine à l'avoine

Nutrition

Tout le monde se souvient des flocons d'avoine de l'enfance, et beaucoup continuent de manger au petit-déjeuner tous les jours, et à juste titre! Mais peu de gens savent que la farine d'avoine peut être utilisée pour préparer un remède universel pour toutes les maladies - la gelée d'avoine.

Il a plusieurs propriétés médicinales à la fois:

Nettoie le corps des toxines;

Augmente la résistance aux maladies;

Normalise le métabolisme;

Ralentit le processus de vieillissement;

Donne de la vigueur et renforce la santé;

Soulage la douleur, les ballonnements, les brûlures d'estomac et les flatulences;

Empêche les exacerbations de maladies chroniques.

Une liste impressionnante et surtout encourageante, surtout pour ceux qui souffrent de leur pancréas depuis des années. En quoi la simple farine d'avoine a-t-elle aidé des centaines de personnes à faire face à des crises de pancréatite??

Gruau, monsieur!

La gelée d'avoine ordinaire peut fournir à notre corps toute une gamme de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides aminés:

Vitamines A, E, K, B1, B2, B6 et PP;

Magnésium, calcium, manganèse, fer, potassium et nickel;

Phosphore, iode, soufre et fluor;

Lysine, choline, tryptophane, méthionine et lécithine.

Les médecins recommandent d'utiliser de la gelée d'avoine à tous ceux qui souffrent de maladies des reins, du foie, de la vésicule biliaire, de l'estomac, des intestins et, bien sûr, du pancréas. Si vous buvez une telle gelée tous les jours pendant trois mois, vous pouvez réduire à zéro les manifestations douloureuses de la pancréatite. Ensuite, vous devez passer à un régime de soutien: buvez de la gelée d'avoine deux fois par semaine et le pancréas ne vous dérangera plus.

Un peu d'histoire

Aiguiser l'avoine à l'aide de champignons lactiques a été pensé en Russie il y a longtemps. Cette recette est décrite dans "Domostroy", mais en général elle est considérée comme un monastère. C'est dans les monastères à l'aide d'une telle gelée que les maladies internes ont été guéries, comme en témoignent les registres des livres du XVIe siècle. Ils l'appelaient "baume russe", et parfois - "rate", car à cette époque, la gelée d'avoine était le principal et, en fait, le seul remède contre une rate malade.

Notre contemporain, médecin-virologue Vladimir Kirillovich Izotov a révisé et complété l'ancienne recette du monastère, et en 1992 a breveté la "gelée miracle du docteur Izotov". Et pour prouver sa grande efficacité, j'ai testé sur moi-même la gelée d'avoine pendant plusieurs années. Les résultats en valaient la peine: le Dr Izotov avait toute une armée de fidèles qui ont réussi à vaincre leurs maux à l'aide d'une gelée miracle.

Comment le pancréas est-il traité? L'histoire de Momotov

L'expérience du Dr Izotov

Vladimir Kirillovich a souffert d'une maladie grave - une encéphalite à tiques. La maladie a été guérie, mais elle a été remplacée par toute une série de complications: déficience auditive, hypertension, ischémie, arythmie et lithiase urinaire. En tant qu'homme de science, le Dr Izotov a d'abord essayé toutes les techniques et médicaments modernes proposés par ses collègues. Dans ses entretiens, il admet qu'il a parfois pris plus de trente médicaments en une journée. Cela n'a pas apporté de récupération, mais cela a provoqué une allergie persistante aux médicaments.

À mesure que les gens vieillissent, de nombreuses personnes arrivent à la conclusion qu'il vaut mieux se tourner vers la nature pour traiter les maladies chroniques. Les remèdes naturels et les recettes folkloriques semblent souvent trop simples, doux, parfois étranges et en général inefficaces. Mais un avantage incontestable par rapport à la chimie est la sécurité. En ce qui concerne l'efficacité, vous devez être patient et ne pas arrêter le traitement après quelques semaines si vous ne constatez pas d'amélioration radicale immédiatement. La gelée d'avoine d'Izotov en est un exemple frappant. Tous ceux qui ont strictement suivi les conseils du médecin ont pu améliorer leur santé. Qu'est-ce qui vous empêche de faire cela?

Recette de gelée d'avoine d'Izotov

Fermentation. Faites bouillir 3,5 litres d'eau propre, versez-le dans un bocal en verre de cinq litres et attendez qu'il refroidisse à une température de 30 à 40 ° C. Ajoutez ensuite une livre de flocons d'avoine, versez un demi-verre de kéfir et mélangez bien. Scellez le pot avec un couvercle en plastique étanche, enveloppez-le dans une couverture et cachez-le dans un endroit sombre - laissez-le errer pendant deux jours. Ce processus peut être un peu accéléré: broyer cent grammes d'avoine dans un moulin à café, pas trop petit, et verser dans un pot. Vous pouvez occasionnellement tomber "lors d'une visite" à la gelée d'avoine et vérifier comment il va. Si le contenu du pot pèle et bouillonne, alors tout se passe bien. La gelée ne doit pas fermenter plus de deux jours, cela ne fera qu'aggraver son goût.

Premier filtrage. Prenez un pot en verre propre de 3 litres, un pot en émail de 5 litres et une passoire dont les trous ne dépassent pas 2 mm. Si vous n'avez pas une si petite passoire, mettez de la gaze stérile dans une grande passoire. Filtrer la gelée d'avoine dans une casserole et transférer la masse dense restante dans une passoire dans un pot de trois litres.

Deuxième filtrage. Ajoutez trois fois plus d'eau bouillie dans un pot de trois litres avec un sédiment dense, fermez le couvercle et agitez vigoureusement. La masse semi-liquide résultante doit être filtrée à nouveau à travers une passoire dans la casserole de cinq litres où vous avez la gelée après la première filtration. Ne jetez pas le caillé laissé dans la passoire: vous pouvez le mettre sur des crêpes ou le donner aux chiens.

Traitement filtrat. Lavez soigneusement le pot de cinq litres dans lequel la gelée a fermenté et versez-y le contenu de la casserole de cinq litres. Refermer et mettre de côté dans un endroit sombre pendant 16 à 18 heures. Pendant ce temps, le liquide se séparera en deux fractions: en bas il y aura un précipité blanc - c'est le concentré pour faire de la gelée d'avoine, et sur le dessus - un liquide presque transparent, appelons-le kvass. Versez le kvas dans un récipient séparé et emballez le concentré dans de petits pots pour qu'il soit pratique de le conserver au réfrigérateur. Il est conservé au maximum 21 jours..

Cuisson de la gelée d'avoine. Versez deux verres d'eau propre et froide dans une petite casserole en émail. Ajouter le concentré au goût: 5 à 10 cuillères. En remuant constamment avec une cuillère en bois, porter la gelée à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à la consistance désirée. Il est bon d'ajouter un peu de sel, d'huile (olive, tournesol, beurre - tout ce que vous voulez) à la gelée d'avoine finie, et il est préférable de la manger avec du pain - très savoureux!

Secrets culinaires

Le liquide supérieur, que nous appelons kvas, peut être bu frais, comme une boisson curative. Le goût est particulier, mais beaucoup de gens l'aiment. Vous pouvez également utiliser du kvas pour pétrir la pâte pour la cuisson - il fonctionne sur le même principe que le kéfir ou le lactosérum de lait.

Non seulement la gelée d'avoine est parfaitement préparée à partir du concentré. Cette masse blanche est bonne à ajouter aux sauces et ragoûts: d'une part, un goût intéressant est obtenu, et d'autre part, le concentré agit comme un épaississant. Si vous en faites trop avec de l'eau pendant la cuisson, cela économise beaucoup.

Le concentré d'avoine est une excellente base pour les soupes en purée. Avec un mélangeur à immersion, vous pouvez cuisiner une vraie «haute cuisine» à partir de légumes bouillis ordinaires, de beurre et de ce merveilleux concentré. Essayez la soupe à la citrouille avec du fromage à la crème ou une soupe de purée de champignons - léchez-vous les doigts!

Recette de gelée d'avoine de Momotov

Il existe une autre recette de gelée d'avoine, proposée par le Dr Momotov, qui, en passant, a souffert de pancréatite jusqu'à ce qu'il commence à être traité selon sa propre méthode. Le processus de cuisson est un peu plus facile, le goût est différent et il y a une différence fondamentale dans les recettes..

Donc nous avons besoin:

Petit gruau - 300 grammes;

Grand gruau - 4 cuillères à soupe;

Bio-kéfir - un tiers de verre.

Fermentation. Mettez tous les ingrédients dans un pot propre de trois litres, remplissez d'eau tiède jusqu'en haut, remuez doucement avec une cuillère en bois, fermez avec un couvercle en plastique, enveloppez et cachez dans un endroit sombre pendant deux jours, comme dans la recette précédente.

Premier filtrage. Filtrez le mélange fermenté à travers un tamis fin - vous aurez environ deux litres de liquide. Versez-le dans des bocaux et réfrigérez. Ceci est notre mélange avec une acidité élevée.

Deuxième filtrage. Le contenu du tamis doit être rincé dans deux litres d'eau bouillie tiède et également versé dans des bocaux pour un stockage facile au réfrigérateur. Ceci est notre mélange à faible acidité.

Gelée de cuisson. Vous avez probablement déjà deviné l'essence de la technique du Dr Momotov. Il est conseillé aux personnes atteintes d'ulcère gastro-duodénal et à forte acidité de faire cuire la gelée d'avoine à partir d'un mélange de la deuxième filtration, et celles à faible acidité de la première. Dans les deux cas, le mélange des boîtes est simplement porté à ébullition et bouilli à feu doux en remuant constamment avec une cuillère en bois. Vous devez boire une telle gelée plusieurs fois par jour, par petites gorgées, un demi-verre. Si vous avez une acidité gastrique normale, vous pouvez simplement mélanger le premier et le deuxième filtrat.

Recette vidéo pour la gelée d'avoine

Partie 1 - Recette de base:

Partie 2 - Cuisson de la gelée du petit-déjeuner (facultatif):

Partie 3 - explications:

Kissel d'Izotova et Kissel de Momotov: différences et avantages

À première vue, la recette de gelée d'avoine de Momotov semble être plus avantageuse, car elle permet de traiter la pancréatite et d'autres maladies du système digestif, en tenant compte d'un indicateur aussi important que l'acidité. Il faut également noter que la technologie de fabrication de gelée, proposée par le Dr Momotov, est plus économique: même les sédiments sont utilisés ici. Mais le principal inconvénient provient de cet avantage - à cause des sédiments, la gelée d'avoine de Momotov s'avère avoir un goût plus acide..

La recette d'Izotov est plus compliquée, mais pas beaucoup. Il y a beaucoup plus d'adhérents à la méthode de Vladimir Kirillovich.

Voici ce qu'ils disent à l'appui de leur choix:

La gelée d'avoine d'Izotov est très agréable et au goût délicat, rappelant quelque peu le caillé pour enfants, mais non sucré;

Une petite portion de cette gelée juste «comme une main» soulage les douleurs et les inconforts au niveau de l'estomac: tout se calme à l'intérieur, rien ne bout, et ne pique nulle part;

Le sérum transparent supérieur (kvas) est un puissant détoxifiant du corps, aide parfaitement à faire face à l'intoxication alimentaire ou alcoolique.

Pour décider quelle méthode de fabrication de gelée d'avoine curative vous convient le mieux, il est probablement préférable de tester les deux. Si la gelée et l'une et l'autre vous semblent agréables au goût et faciles à préparer, essayez de déterminer par vos sentiments intérieurs lequel d'entre eux aide le mieux..

Nous vous exhortons à ne pas attendre un miracle du traitement de la pancréatite avec de la gelée d'avoine. C'est un long processus, mais la maladie ne vous a pas dépassé du jour au lendemain. Par exemple, le Dr Izotov a utilisé de la gelée d'avoine préparée selon sa propre recette brevetée pendant huit années consécutives, et affirme qu'au fil des ans, il est littéralement devenu une personne différente. Mais il est loin d'avoir trente ans. Mais beaucoup de patients du Dr Izotov, en particulier les personnes âgées, notent d'incroyables changements en eux-mêmes: une poussée de vigueur et de vitalité, une disparition des maux chroniques, une normalisation de la pression et du sommeil, une légèreté dans tout le corps et une sensation de confort dans l'abdomen. Essayez également cette méthode de traitement simple, sûre et efficace!

Éducation: Des diplômes de «médecine générale» et de «thérapie» ont été obtenus à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation continue au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).

Kisel Izotova. Gelée curative du docteur Izotov: avantages et inconvénients

Tout le monde sait que notre santé dépend beaucoup des aliments que nous consommons. De nombreuses maladies du système digestif résultent d'un enthousiasme fréquent et excessif pour les aliments d'origine animale. Les protéines animales, n'ayant pas le temps d'être transformées, provoquent une fermentation intestinale, provoquant un stress oxydatif, au cours duquel des toxines sont libérées.

Et ils, à leur tour, pénétrant dans la circulation sanguine, se propagent dans tout le corps, provoquant des maladies associées à une sursaturation du corps avec des toxines. En d'autres termes, provoquer un empoisonnement.

L'héritage des ancêtres

Un livre populaire du 16ème siècle - "Domostroy" - contient une recette pour guérir la gelée d'avoine. Il est également mentionné dans les vieux livres monastiques. Ce plat était le plus populaire de la cuisine russe à cette époque. Ils ont été largement traités pour des maladies de l'estomac et de la rate. Malheureusement, pendant longtemps, la recette a été injustement oubliée. La plus grande omission, car les propriétés curatives de la gelée sont uniques.

La justice n'a triomphé que lorsque le médecin-virologue Izotov Vladimir Kirillovich s'est tourné vers une recette longtemps oubliée. Après l'avoir soigneusement étudié, il a pleinement apprécié les mérites inégalés de la boisson. Un médecin russe expérimenté a complété l'héritage de ses ancêtres avec les innovations de la médecine moderne. Et avant que l'humanité n'apparaisse, le miracle le plus unique - la gelée d'avoine d'Izotov. Ses avantages ont été appréciés non seulement en Russie, mais également à l'étranger. En Occident, il a été respectueusement surnommé "baume russe".

Un peu d'histoire

Aiguiser l'avoine à l'aide de champignons lactiques a été pensé en Russie il y a longtemps. Cette recette est décrite dans "Domostroy", mais en général elle est considérée comme un monastère. C'est dans les monastères à l'aide d'une telle gelée que les maladies internes ont été guéries, comme en témoignent les registres des livres du XVIe siècle. Ils l'appelaient "baume russe", et parfois - "rate", car à cette époque, la gelée d'avoine était le principal et, en fait, le seul remède contre une rate malade.

Notre contemporain, médecin-virologue Vladimir Kirillovich Izotov a révisé et complété l'ancienne recette du monastère, et en 1992 a breveté la "gelée miracle du docteur Izotov". Et pour prouver sa grande efficacité, j'ai testé sur moi-même la gelée d'avoine pendant plusieurs années. Les résultats en valaient la peine: le Dr Izotov avait toute une armée de fidèles qui ont réussi à vaincre leurs maux à l'aide d'une gelée miracle.

Composition et avantages - acides aminés

Quelle est l'idée originale du médecin de renommée mondiale? Quels sont ses pouvoirs miraculeux cachés? La réponse à la question réside dans une combinaison unique de nutriments. Ils ont doté la gelée d'avoine d'Izotov d'un pouvoir magique.

La boisson contient des acides aminés essentiels. Le corps humain ne les synthétise pas seul, il ne peut donc être alimenté qu'en nourriture. Leur manque est assez préjudiciable à la santé..

  • Tryptophane. Ce composant confère à la gelée d'Izotov une excellente capacité à normaliser le tube digestif. Le remède est utilisé pour traiter des affections graves telles que la boulimie et l'anorexie. Le tryptophane est capable de neutraliser partiellement les effets nocifs de l'alcool et de la nicotine. Étant un antidépresseur naturel, il soulage parfaitement les névroses, les troubles mentaux, stimule l'efficacité et la concentration.
  • Lysine. Cet acide aminé est essentiel pour la production d'hormones, d'anticorps, d'enzymes. Participe au processus de réparation des tissus, stimule la croissance. La lysine a des effets antiviraux. Grâce à ce composant, l'utilisation de la gelée d'avoine d'Izotov dans la lutte contre les infections respiratoires et l'herpès est très bonne. L'acide aminé favorise la dégradation des graisses, fournissant au corps l'énergie nécessaire. Il augmente considérablement l'absorption du calcium, c'est donc un excellent agent prophylactique dans la lutte contre l'ostéoporose. De grands avantages pour les pathologies cardiaques.
  • Lécithine. Substance vitale pour le système nerveux. De plus, l'acide aminé aide à restaurer la structure des poumons et du foie. Il convient de noter que ce composant récompense la gelée d'avoine d'Izotov avec la capacité de résister même au développement de la cirrhose. Un autre effet étonnant sur le corps est la protection contre l'excès de poids..
  • Métonine. Joue un rôle de premier plan pour débarrasser le corps des métaux lourds. Élimine l'excès de graisse, réduisant ainsi l'accumulation de kilos en trop. Est un bon antioxydant, améliore considérablement la mémoire.

Composition de vitamines

La boisson et d'autres ingrédients le rendent très précieux. Nous parlons de vitamines, qui sont abondantes dans la gelée d'Izotov. Leur contenu est vraiment génial. La liste se compose de vitamines des groupes B, A, E, PP. Inutile de dire que la gelée d'Izotov affecte positivement le corps? Les bienfaits de cet élixir sont d'augmenter l'immunité, de prévenir les maladies cardiovasculaires, de soutenir le tube digestif et le foie..

  • La vitamine B1 aide à préserver la mémoire, à stimuler le cerveau. C'est un excellent agent prophylactique dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer.
  • La vitamine B2 fournit un excellent état de la peau, stimule le fonctionnement des organes visuels. Indispensable pour la croissance des cheveux et des ongles sains.
  • La vitamine B5 est l'un des stimulants les plus puissants de la synthèse surrénale. C'est grâce à lui que la gelée est utilisée pour traiter l'arthrite, les allergies, les maladies cardiaques..
  • PP (acide nicotinique). Il est difficile de surestimer les bienfaits de cette vitamine. Il intervient dans la formation des taux hormonaux, régule le taux de cholestérol, prévient la formation de caillots sanguins, active le pancréas et le foie et joue un rôle important dans la formation des globules rouges. Sert d'un excellent agent prophylactique pour l'hypertension et le diabète.
  • La vitamine E, étant un antioxydant puissant, renforce le système immunitaire, prévient les caillots sanguins, compense le manque d'œstrogènes. On remarque qu'il combat parfaitement le vieillissement cutané, augmentant son élasticité et sa fermeté.
  • La vitamine A favorise la santé des os, des dents, des cheveux et de la peau. Utile pour le bon fonctionnement des voies urinaires et des poumons.
  • La vitamine B4 (choline) soutient la santé. Il a un certain nombre d'effets importants sur l'homme: anti-athéroscléreux, nootropique (stimulation de la fonction cognitive), antidépresseur et sédatif.

Baume russe Izotov. Kissel Izotova et ses propriétés bénéfiques

En raison du fait que lors de la préparation de la gelée d'avoine (Izotov's Kissel), le processus de fermentation du concentré se déroule sans accès à l'oxygène, une explosion du champ bioénergétique se produit et il acquiert les propriétés curatives d'un baume. Tout cela conduit à une augmentation de l'activité cicatrisante et biologique du produit final. Le kissel d'Izotova contient plus de 10 composants médicinaux et très utiles pour le corps humain, y compris la biotine, l'amidon, les acides aminés de vanille, les vitamines B (B6, B2, B1), les sels minéraux, les acides gras polyinsaturés, les vitamines E, A, PP et bien d'autres. etc. Tout cet ensemble a un effet très bénéfique à la fois sur l'état de l'environnement interne du corps humain et sur son état dans son ensemble, et contribue également à la stimulation du fonctionnement de la plupart des systèmes.

Si vous prenez Izotov's Kisel pendant au moins quelques semaines, vous libèrerez votre corps des substances toxiques nocives et des toxines qui pénètrent dans le corps avec la nourriture. De plus, Izotova Kisel est capable de se débarrasser de toutes sortes de pathologies, stimule les fonctions de protection, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, du pancréas, du foie, de la vésicule biliaire, augmente l'efficacité, l'endurance, etc. Comme vous le savez, la plupart des maux humains, d'une manière ou d'une autre, sont associés à un excès qui s'accumule et les réduit progressivement. Il y a des cas où les vaisseaux se chevauchent complètement, et c'est une route directe vers la quille d'une crise cardiaque. Les propriétés miraculeuses du «baume de Russie» sont dues au contenu qu'il contient tous les acides aminés et éléments nécessaires qui jouent un rôle décisif dans la régulation et la stimulation des processus métaboliques qui contribuent à l'élimination de l'excès de cholestérol du corps, et.

Les bienfaits des minéraux

Bien sûr, la gelée d'avoine d'Izotov ne contient pas seulement des vitamines et des acides aminés. Il est également riche en minéraux. Il comprend:

    Calcium. On sait que cet élément est un matériau de construction important responsable de la résistance des os, des cheveux, des dents, des ongles. C'est simplement nécessaire pour une coagulation sanguine normale. Aujourd'hui, nous connaissons ses effets anti-stress et antiallergiques positifs sur le corps..

  • Magnésium. Élément essentiel pour la construction du tissu osseux. A des propriétés sédatives, réduisant l'excitabilité du système nerveux. Il a des effets anti-inflammatoires et anti-allergiques sur le corps. Régule le fonctionnement de la prostate, de la vessie, des intestins.
  • Le fer. Tout le monde a entendu parler de la nécessité de cet élément pour la formation de l'hémoglobine. Mais peu de gens savent à quel point le composant est utile pour la glande thyroïde. De plus, le fer assure le transport de l'oxygène dans le corps..
  • Potassium. Régule le retrait du liquide du corps, empêchant ainsi la formation de poches. Stimule la coagulation du sang. Les sels de potassium enrichissent tous les tissus mous, assurant un fonctionnement sain des cellules du cerveau, du cœur, des reins et du foie.
  • Fluor. Excellent soutien du système immunitaire. Il stimule la régénération du tissu osseux, c'est donc un excellent agent prophylactique dans la lutte contre l'ostéoporose. Il prévient également la carie dentaire.

C'est cette riche composition qui a fait de la gelée d'Izotov un remède contre toutes les maladies. Les critiques, il convient de le dire, confirment pleinement le pouvoir miraculeux de la boisson..

Le mal de la boisson

La plupart des gens sont habitués au fait que tout médicament ou produit alimentaire, tout en offrant de grands avantages dans l'un, peut se retourner contre un autre. Par conséquent, avant de faire de la gelée, vous devez vous poser la question: à qui la boisson est-elle contre-indiquée? À qui que ce soit!

C'est tout simplement surprenant, mais pas une seule contre-indication n'a été identifiée pour la prise de cet élixir de vie. Au fil des années d'utilisation, pas un seul inconvénient de cette boisson n'a été trouvé, sauf que l'intolérance individuelle.

Dans le même temps, la recette de gelée d'avoine d'Izotov a passé l'examen le plus strict de l'institut de recherche. La conclusion n'a révélé que des avantages:

  • activité biologique élevée;
  • guérison efficace du corps;
  • digestibilité facile;
  • absence totale d'effets secondaires désagréables.

L'examen a confirmé qu'il n'y a pas d'analogues dans l'impact sur le corps humain dans le monde entier.

Recommandations de boisson

Malgré le fait que le produit puisse être inclus dans le régime alimentaire pour l'inflammation du pancréas, il doit être consommé correctement: cela aidera à éviter les rechutes de la maladie.

  1. Vous devez cuisiner vous-même la gelée. L'utilisation de mélanges de poudre vendus dans les magasins est interdite, car ils sont simplement "bourrés" de colorants, conservateurs, arômes et autres composants chimiques.
  2. Vous devriez commencer à prendre ce produit avec une petite portion. Pour commencer, cela ne peut être que de 20 à 30 ml, puis, à condition qu'il n'y ait pas de réactions négatives du corps sous forme de nausées, de vomissements, de diarrhée ou de douleur, le volume de liquide peut être augmenté progressivement. En tenant compte de la tolérance normale en un repas, vous pouvez boire jusqu'à 250 ml de gelée, alors que le nombre de telles utilisations par jour peut être de 3 fois.
  3. Une boisson gélatineuse doit être servie tiède: une température de gelée trop froide affectera sa consistance, qui sera très épaisse. En ce qui concerne les températures excessivement chaudes, la boisson et la nourriture, cela est extrêmement indésirable pour le corps, surtout s'il existe des maladies du pancréas ou du tractus gastro-intestinal. Une circonstance similaire peut provoquer des lésions des muqueuses de l'œsophage et de l'estomac, ainsi qu'une exacerbation de la pancréatite.
  4. Le produit doit être consommé séparément de la portion principale. Cela suggère qu'il n'est pas recommandé de le prendre immédiatement après le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Il est préférable qu'il constitue la base d'un deuxième petit-déjeuner, d'une collation l'après-midi ou d'un deuxième dîner..

Une gelée correctement préparée pour l'inflammation du pancréas ajoutera non seulement de la variété à un régime alimentaire limité, mais apportera également des avantages considérables au corps et apportera une contribution significative à la restauration de l'organe endommagé. Un grand nombre de recettes pour ce plat permet de réaliser à chaque fois quelque chose de nouveau et d'intéressant, grâce auquel la gelée ne deviendra jamais une boisson ennuyeuse et ne perdra pas sa pertinence pour une personne souffrant de pancréatite.

Gelée de cuisine

Une boisson curative peut être préparée à partir de fruits, de baies et d'herbes. C'est un plat assez calorique, après quoi une sensation de satiété se fait sentir. Comment faire cuire de la gelée d'avoine à partir de fruits frais pour que toutes les vitamines soient préservées? Pressez le jus des fruits ou des baies. Faites une décoction à partir du mélange. Et puis ajoutez à la gelée finie.

La recette de gelée d'avoine d'Izotov est assez simple, mais vous devez encore faire un effort. En effet, pendant plusieurs jours, vous devez surveiller attentivement le processus de fermentation, de débourbage. Pour éviter les erreurs les plus courantes, considérez étape par étape comment faire cuire la gelée d'avoine.

Vous aurez besoin d'une boîte propre de trois litres, de flocons d'avoine, d'avoine, d'eau bouillie (tiède), de kéfir. Au lieu de ce dernier, vous pouvez prendre du yaourt ou du lait aigre.

Baume Izotov à la gelée d'avoine. Indications pour l'utilisation de la gelée d'Izotov

Kisel Izotova a les indications suivantes:

  • maladies du tractus gastro-intestinal (anomalies ulcéreuses, gastrite, pancréatite, dysbiose);
  • perte de force, diminution des performances après des interventions chirurgicales et des maladies antérieures;
  • infections intestinales, restauration de la microflore après dysbiose;
  • l'athérosclérose;
  • maladies métaboliques, diabète sucré;
  • diminution de l'immunité;
  • les maladies de la peau pustuleuse, provoquées par le scories des intestins et de tout le corps;
  • les maladies allergiques;
  • dégénérescence graisseuse du foie;
  • hépatite virale;
  • constipation;
  • parasites, affaiblissement du corps après élimination des vers.

La gelée d'avoine d'Izotov est un réservoir de vitamines B, qui participent à tous les types de métabolisme, sont responsables de la conversion des glucides, des protéines et des graisses en énergie, de la synthèse des anticorps, de la régénération tissulaire, du fonctionnement du système nerveux et de la formation d'érythrocytes. L'avoine est riche en lécithine, un acide aminé essentiel. Et les fibres prébiotiques, dont la gelée d'Izotov est riche, sont un terreau fertile pour les probiotiques (lactobacilles et bifidobactéries).

De nombreuses personnes prennent régulièrement des complexes probiotiques, oubliant qu'il ne suffit pas de peupler les intestins de micro-organismes bénéfiques - il est également nécessaire de maintenir des conditions optimales pour la croissance d'une microflore saine. Et cela nécessite des fibres prébiotiques. Et il y en a beaucoup dans l'avoine.

Préparer la base

Avant de faire la gelée, l'avoine doit être moulue dans un moulin à café. Versez la farine d'avoine dans un bocal sec. Placez ensuite l'avoine moulue. Le mélange doit remplir la boîte d'un tiers.

Versez le produit laitier fermenté - 100 ml. Si vous avez suivi un traitement, il est préférable d'utiliser du lait aigre fait maison. Après tout, il contient beaucoup plus de bactéries vivantes nécessaires, contrairement au kéfir acheté en magasin.

Top le mélange doit être versé avec de l'eau bouillie. Il aura besoin d'environ 2 litres. Il est très important que le liquide soit chaud et non bouillant. De l'eau purifiée est parfois utilisée. Ne le versez pas sur le dessus. Assurez-vous de laisser un peu d'espace. Sinon, le couvercle se déchirera pendant le processus de fermentation..

Remuez bien le mélange. N'oubliez pas de ne pas utiliser d'objets métalliques pour cuisiner. Il est préférable de remuer avec une cuillère en bois. Fermez le pot avec un couvercle et transférez-le dans un endroit chaud et sombre où commence le processus de fermentation. Cela dure généralement environ deux jours. Ne le laissez pas plus longtemps, car il s'agit de santé. Par conséquent, il est très important de suivre les instructions si vous voulez faire de la vraie gelée Izotov. La recette, aussi compliquée que cela puisse paraître, a longtemps été testée et initialement testée par le médecin lui-même.

Processus de contrainte

Après deux jours, l'image suivante peut être observée: le mélange dans le pot est divisé. Une couche de flocons est restée en dessous, et du liquide recueilli dans la partie supérieure.

Le contenu doit être filtré. Utilisez une passoire peu profonde. Versez le liquide filtré dans un autre bol. Laissez les flocons dans une passoire pour le moment..

Vous devriez faire le plein d'eau bouillie à l'avance. Il est seulement important que ce soit cool. C'est en lui que les flocons sont soigneusement lavés. Récupérez le liquide qui goutte dans un récipient séparé. Le processus de rinçage dure jusqu'à ce que l'eau devienne complètement transparente.

En conséquence, vous obtiendrez un liquide après le filtrage et après le rinçage. Il est préférable d'utiliser les banques à ces fins. Afin de ne pas se tromper, chacun d'eux doit être marqué. Ces bocaux doivent être fermés avec des couvercles et autorisés à se déposer. Cela prend généralement environ 16 à 18 heures.

Dans la plupart des cas, la question se pose: que faire de l'épaisseur restante de flocons. Ne vous précipitez pas pour le jeter. Après tout, c'est un autre produit utile pour le corps. Il peut être utilisé avec succès lors de la cuisson de la bouillie ou ajouté à des produits de boulangerie. Ces épaisseurs épaisses nettoient parfaitement les intestins, aidant à en éliminer les «déchets» accumulés..

Recettes de gelée pour la pancréatite

La boisson gélatineuse est en effet non seulement savoureuse, mais aussi saine. Cependant, aucune gelée n'aura d'effet positif sur un corps affaibli: le produit qui est présenté dans une large gamme en magasin ne contribuera clairement pas à la récupération globale et à l'amélioration du pancréas. Cela est dû au fait que les poudres sèches contiennent souvent de nombreux composants indésirables dans leur composition et, tout d'abord, ce sont des colorants et des conservateurs qui peuvent provoquer une rechute de la maladie. Il est préférable de faire cuire la gelée vous-même - vous n'avez donc pas à douter de son caractère naturel et de ses bienfaits pour votre santé. Vous pouvez utiliser non seulement des baies et des fruits, mais aussi du lait, de l'avoine et du miel, des conserves et des marmelades, des confitures et des sirops, des jus de fruits frais, des fruits secs, certains légumes (par exemple, citrouille ou carottes).

Il existe de nombreuses recettes détaillant le processus de préparation de cette boisson curative. Considérons les plus populaires.

Gelée d'avoine selon la recette de Momotov et Izotov

Une boisson telle que la gelée est connue depuis l'époque de la Russie. Auparavant, on l'appelait le monastère, car c'était dans les monastères avec son aide que les maladies des organes internes étaient traitées, pour cette raison, la boisson était souvent appelée "baume russe". En 1992, le médecin-virologue V.K. Izotov a modifié la recette de la préparation de la gelée classique et a développé sa propre technologie. Pendant longtemps, la boisson a été testée par le médecin lui-même, car on sait qu'il devait endurer une maladie grave - une encéphalite à tiques, à la suite de laquelle de nombreuses complications sont survenues sous forme d'ischémie et d'hypertension, de lithiase urinaire, d'arythmie et de déficience auditive. Les médicaments que le médecin prenait chaque jour par poignées n'ont guère aidé, mais en même temps, ils ont provoqué le développement d'allergies sévères. Cela a incité Izotov à traiter avec des remèdes populaires et exclusivement naturels. Au fil du temps, cette méthode a eu pas mal de partisans qui ont noté une amélioration de leur bien-être et de leur santé en général après des cours de consommation d'une boisson miraculeuse..

  • Pour obtenir de la gelée maison selon la recette d'Izotov, bien sûr, il faut travailler dur, mais le résultat en vaut la peine.

Dans un premier temps, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin pour créer les conditions de la fermentation de la future boisson. Après avoir fait bouillir 3,5 litres d'eau, versez le liquide dans un bocal de cinq litres. Après avoir refroidi à une température de 40 C, 500 g de farine d'avoine doivent être versés dans le récipient et environ 170 ml de kéfir doivent y être ajoutés, les ingrédients doivent être mélangés. En outre, le pot doit être bien fermé, enveloppé dans une couverture chaude et caché dans un endroit sombre pendant plusieurs jours. Dans les deux jours, le processus qui se déroule dans un récipient en verre doit être surveillé: si le contenu bouillonne, tout est fait correctement et la fermentation se poursuit. Il n'est pas recommandé de résister au liquide pendant plus de deux jours, car cela peut altérer considérablement le goût du produit..

La future gelée doit passer par deux étapes de filtration. Pour terminer la première étape, vous aurez besoin d'un autre pot propre, d'une casserole et d'une passoire à mailles fines. Le liquide fermenté doit être transféré dans une passoire placée au-dessus de la casserole, et lorsque l'eau est drainée, la masse dense doit être transférée dans un récipient en verre. À la deuxième étape, de l'eau est ajoutée au même pot avec une masse épaissie. Après avoir fermé le pot avec un couvercle et l'avoir secoué, nous filtrons à nouveau la gelée, après quoi nous la déplaçons à sa place d'origine - dans le pot. Le récipient en verre avec le contenu doit être à nouveau emballé et placé dans un endroit sombre pendant 17 à 18 heures. Pendant ce temps, la masse se séparera en deux composants: le sédiment, qui est la base de la préparation de la gelée, et également le liquide - il doit être égoutté dans un pot séparé. En outre, le concentré est placé dans de petits bocaux en verre et placé au réfrigérateur, où il ne peut être conservé plus de 21 jours. La dernière étape est la préparation elle-même. Versez 500 ml d'eau dans une petite casserole et ajoutez-y notre concentré - 50 à 100 ml suffisent. Il faut attendre l'ébullition, mais vous ne pouvez pas laisser la gelée: elle doit être constamment remuée. Une fois que le liquide a bouilli, le processus de cuisson doit être poursuivi à feu doux jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. À la toute fin, le produit peut être légèrement salé.

  • Il existe une autre option pour faire de la gelée maison, elle a été développée par le Dr Momotov, qui, je dois dire, souffrait lui-même d'une inflammation du pancréas. Le goût de cette boisson est quelque peu différent et il est beaucoup plus facile de la préparer. Ingrédients requis: Gruau (340-350 g) et Biokéfir (70-100 ml).

Lecture en cours: Quels légumes et fruits peuvent être consommés avec une pancréatite et lesquels sont strictement interdits

Les flocons et le kéfir doivent être placés dans un pot propre de trois litres, qui doit être rempli jusqu'au sommet avec de l'eau tiède. Remuez bien, fermez le récipient avec un couvercle, emballez-le et placez-le dans un endroit sombre. Après cela, le processus de la première filtration à travers un tamis fin commence, vous devez filtrer le contenu et le liquide doit être versé dans des bocaux, qui sont ensuite placés au réfrigérateur. C'est un mélange très acide. La deuxième étape de filtration consiste à laver la masse qui reste dans le tamis, cela doit être fait dans deux litres d'eau bouillie. Versant également dans des canettes, nous mettons le produit au réfrigérateur. Ainsi, un mélange à faible acidité est obtenu. La commodité de cette technique réside dans le fait que nous avons en conséquence deux boissons: l'une pour les personnes à faible acidité et l'autre pour celles qui ont besoin de baisser leur acidité. Dans tous ces cas, le mélange doit être porté à ébullition, en remuant constamment, puis bouilli pendant un certain temps. Après cela, le produit peut être considéré comme prêt.

Lactique

Le lait contient une grande quantité de calcium facilement digestible.Par conséquent, avec une utilisation fréquente de cette boisson, la microflore intestinale se normalise et les toxines et les toxines sont simplement éliminées du corps. La gelée à base de lait sera encore plus utile. À propos, il peut être préparé avec l'ajout de raisins secs - il améliorera l'effet thérapeutique en améliorant la motilité intestinale et en éliminant la constipation.

Nous avons besoin:

  • 500 ml de lait;
  • 150 ml d'eau;
  • 15 g de fécule de pomme de terre;
  • 20 g de sucre;
  • 10-15 g de raisins secs;
  • Vanille - facultatif.

Tout d'abord, nous faisons bouillir le lait, dans un autre récipient, nous diluons l'amidon avec de l'eau froide. Une fois que le lait a bouilli, du sucre doit y être ajouté; les amateurs d'un arôme spécial à ce stade sont autorisés à ajouter de la vanille. Après avoir attendu la dissolution complète des substances, nous commençons progressivement à verser l'amidon, le mélange résultant est cuit pendant 10 minutes supplémentaires. La boisson ne peut être prise que lorsqu'elle devient légèrement chaude. En attendant, il refroidit, vous devriez faire des raisins secs: après un rinçage complet, il est versé avec de l'eau bouillante, infusé pendant 5 minutes, et ce n'est qu'alors qu'il peut être ajouté à la gelée. La boisson est prête.

Lin

Les graines de lin sont très utiles pour la pancréatite, elles peuvent donc également être utilisées pour faire de la gelée. Ils soulagent non seulement le processus d'inflammation du pancréas, mais contribuent également à son rétablissement précoce. La recette est simple.

Tout d'abord, moudre les graines de lin, cela peut être fait avec un mélangeur ou un moulin à café. Versez 10-15 g de la poudre obtenue avec 250 ml d'eau. Un tel contenu doit être cuit à feu doux pendant au moins 10 minutes, n'oubliez pas de remuer également - c'est très important pour obtenir une consistance homogène. Une fois la boisson refroidie, vous pouvez commencer à la prendre. Les experts recommandent de l'utiliser 3 fois par jour, 20 ml 30 minutes avant les repas..

Pomme

Pour la préparation de ce type de boisson, non seulement les fruits frais conviennent, mais également leur séchage. Les gastro-entérologues sont autorisés à utiliser de la gelée de pomme dès le 5ème jour après une exacerbation de la pancréatite, mais il est encore trop tôt pour utiliser du sucre pour améliorer le goût. Au fil du temps, à mesure que les symptômes de la maladie disparaissent, le produit peut être sucré ou une petite quantité d'abricots ou de prunes peut être ajoutée aux pommes..

Tout d'abord, préparons les pommes: elles doivent être bien lavées, pelées et épépinées. Coupez-les en tranches, remplissez d'eau et mettez le feu. Une fois l'eau bouillie, les pommes doivent être bouillies pendant 7 minutes supplémentaires, puis retirez le récipient du feu et attendez que le bouillon refroidisse. Ensuite, versez environ 150 ml de boisson refroidie dans une assiette creuse et introduisez-y progressivement de l'amidon. Après avoir remué la substance jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, vous pouvez commencer à utiliser de la gelée de pomme.

Canneberge

La canneberge est une baie plutôt acide, il est donc strictement interdit d'utiliser de la gelée à base de celle-ci pendant la phase aiguë. Sinon, le niveau d'acidité dans l'estomac augmentera encore plus et les selles sont plus susceptibles de devenir assez courantes. Il est préférable d'introduire de la gelée de canneberge dans l'alimentation au stade de la rémission. Bien qu'il soit autorisé à ce stade, il doit être pris en petites quantités..

Ingrédients:

  • Litère d'eau;
  • 250 g de canneberges;
  • 10 g de miel;
  • 20 g d'amidon.

Comme toujours, nous commençons par la base: triez les baies, rincez-les bien, puis broyez-les avec un mixeur. Nous pressons le jus de la masse et le versons dans un récipient séparé. Versez le gâteau avec de l'eau et mettez le feu. Après 5 minutes, le liquide peut être retiré du poêle et après une heure supplémentaire, il doit être filtré et combiné avec le jus que nous avons égoutté des baies râpées. L'infusion résultante doit à nouveau être placée sur le feu, après ébullition, l'amidon y est soigneusement introduit, tandis que l'ensemble du processus de cuisson doit être accompagné d'une agitation constante. Après 2 minutes, la gelée doit être éteinte et refroidie..

Groseille

Broyez 500 à 600 g de raisins de Corinthe avec un mélangeur et, comme dans la recette précédente, séparez le jus du gâteau - vous pouvez utiliser une étamine pour cela. La masse obtenue à partir des baies râpées doit être mise dans une casserole et remplie d'eau froide (1 l). Porter le liquide à ébullition, attendre encore 2-3 minutes. Afin de ne pas perdre de temps, vous pouvez commencer à préparer de l'amidon pour l'instant: 30 g de cette substance doivent être dilués avec une petite quantité d'eau. Nous retournons à la casserole avec des baies: le gâteau bouilli doit être lavé et placé à nouveau sur le feu, une petite quantité de sucre et de liquide d'amidon y sont introduits. Après ébullition, attendez quelques minutes de plus, puis retirez du feu et mélangez avec le jus.

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Un tel produit est interdit d'utilisation lors d'une exacerbation, il ne peut être pris qu'au stade de la rémission.

Cerise

Des précautions doivent être prises avec la gelée à base de cerises. La boisson n'est pas interdite pour la pancréatite, mais il n'est permis de la prendre que s'il n'y a pas de symptômes de la maladie: douleur dans l'abdomen, nausées et vomissements, diarrhée, brûlures d'estomac, etc..

Composants requis:

  • Cerises fraîches - 270-300 g;
  • Un demi-verre de sucre;
  • 30 g de fécule de pomme de terre;
  • 100 g de sucre;
  • Un peu plus de litre d'eau.

Pour que le produit conserve toute son utilité, les cerises ne doivent pas être bouillies - il vous suffit de les porter à ébullition. Les baies séparées des graines doivent être recouvertes de sucre (50 g), tandis que les graines ne sont pas jetées: nous les ferons également bouillir (dans un litre d'eau avec l'ajout de la même quantité de sucre). Après 10 minutes, le liquide doit être refroidi et filtré. Pendant ce temps, diluez l'amidon dans 250 ml d'eau bouillie. En outre, des cerises avec du sucre, ainsi que du liquide féculent, sont introduits dans le bouillon refroidi à partir des graines. Nous attendons qu'elle bouillonne, puis retirons la casserole du feu, laissons la boisson refroidir - cela prend généralement une heure. La dernière étape consiste à filtrer la gelée, à la fin de cette action, le produit est considéré comme prêt.

fraise

C'est peut-être la boisson la plus délicieuse, elle plaira sans aucun doute non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, et pour les personnes qui doivent subir des restrictions alimentaires, le produit deviendra un dessert préféré. Pour que les fraises conservent leur couleur agréable, il est recommandé d'utiliser de la fécule de maïs plutôt que de la fécule de pomme de terre pendant la cuisson..

Les baies fraîches doivent être soigneusement lavées et pétries, puis, avec le sucre, nous les abaissons dans de l'eau bouillante (1 l). Pendant que le liquide est sur le feu, il y a 3-5 minutes gratuites, pendant lesquelles vous devez faire la préparation de l'amidon. Nous l'élevons dans un récipient séparé: versez d'abord de la fécule de maïs, puis ajoutez-y 50 ml d'eau. Ensuite, filtrez la compote et remettez-la sur le feu, versez doucement l'amidon liquide dans la casserole. En remuant constamment, nous contrôlons la densité: dès que la consistance devient idéale pour vous, éteignez le feu et attendez que la boisson refroidisse.

Citrouille

La gelée à base de citrouille est assez intéressante. Il est non seulement agréable au goût, mais également utile, car ce légume est riche en vitamines B, ainsi qu'en vitamines A, PP et des micro et macroéléments tels que le fer, le potassium, le calcium, le magnésium, le soufre, le phosphore, le sodium, le chlore, le fluor, zinc et cuivre.

Tu auras besoin de:

  • Citrouille - 100 g;
  • Lait faible en gras - 130 ml;
  • Sucre et amidon - 20 g de chaque substance;
  • Vanille - facultatif.

Tout d'abord, vous devez préparer la citrouille: épluchez-la et épépinez-la, hachez-la. Dans une petite quantité de lait froid, vous devez diluer l'amidon, verser le liquide résultant dans du lait chaud, dans lequel il était auparavant nécessaire de dissoudre le sucre. En remuant constamment le contenu de la casserole, attendez que l'ébullition commence. Après quelques minutes, la gelée peut être désactivée, mais n'oubliez pas d'y ajouter le point culminant principal: la citrouille hachée. Ceux qui le souhaitent peuvent également ajouter de la vanille..

Kissel de l'argousier

Surtout avec une inflammation du pancréas, la gelée d'argousier est utile. Ce composant végétal contient des vitamines A, C, B, E, PP, K, des acides gras, des tanins, des carotènes et des caroténoïdes, ainsi que des micro et macroéléments (calcium, sodium, fer, manganèse, silicium, titane). L'argousier est connu pour ses propriétés cicatrisantes, c'est pourquoi son utilisation est particulièrement importante en présence de lésions ulcéreuses et érosives des muqueuses du tractus gastro-intestinal..

Les ingrédients dont nous avons besoin sont:

  • Argousier - 500 g;
  • Sucre - 130-150 g;
  • Amidon - 50 g;
  • Eau - un peu plus d'un litre.

Versez les baies pelées avec de l'eau et mettez le feu. Après 5 à 10 minutes d'ébullition, ils doivent être pétris, puis le contenu résultant doit être filtré à travers un tamis. Nous mettons le gâteau de côté et remettons la partie liquide en feu. Séparément, diluez l'amidon avec une petite quantité d'eau froide et versez-le dans le bouillon, mais n'oubliez pas de remuer constamment. Après une minute, le feu peut être éteint, cela termine la préparation de la gelée d'argousier.

Processus de filtration

La préparation de la gelée d'avoine comprend une autre étape importante - le processus de filtration. Après la période spécifiée, vous pouvez remarquer que le liquide s'est à nouveau divisé. Très soigneusement pour ne pas mélanger les deux couches, le plateau doit être assemblé. Un tube en caoutchouc vous permettra d'effectuer correctement un tel processus. Placez la couche supérieure dans un autre bol. Le liquide résultant est appelé kvas d'avoine. La couche inférieure est un précipité blanc dense - verser dans un autre plat.

N'oubliez pas qu'il y avait deux types de liquides disponibles. Un après l'effort - avec une concentration plus élevée. Le second est après le lavage. Parfois, il est recommandé de les mélanger. Mais du point de vue de la médecine, chacun des composés a ses propres propriétés curatives. Par conséquent, il est préférable de les appliquer séparément. Dans ce cas, un liquide plus saturé est utilisé pour traiter la gastroduodénite avec une faible acidité caractéristique. L'infusion obtenue par lavage est plus adaptée aux maladies de l'estomac à sécrétion normale..

Le kvas d'avoine reste parfaitement au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il s'utilise avec plaisir comme boisson. Un tel kvas apaise bien la soif. N'oubliez pas les propriétés curatives. Il sature parfaitement le corps de toutes les substances et vitamines utiles.

Le sédiment de fond est utilisé directement pour la préparation de la gelée d'Izotov. C'est ce qu'on appelle le concentré. Il peut être conservé dans un bocal hermétiquement fermé au réfrigérateur jusqu'à 21 jours. Mais pas plus! En moyenne, ce concentré, soumis à une utilisation régulière, suffit pour environ une semaine..

Les étapes de la préparation d'un produit unique, étape par étape

Le processus de cuisson se compose de plusieurs étapes, que je vais maintenant décrire séquentiellement pour vous..

La première étape est la fermentation

Versez 2 litres d'eau bouillie dans un pot de 3 litres et laissez refroidir à température ambiante.

Versez 300 g de flocons d'avoine dans l'eau, environ 3 tasses et ajoutez 4 cuillères à soupe de kéfir (il est préférable d'utiliser du kéfir avec des bifidobactéries).

Et ajoutez de l'avoine broyée pour une meilleure fermentation (8-10 cuillères à soupe), vous pouvez la broyer vous-même dans un moulin à café. Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois.

Fermez le bocal avec un couvercle en nylon afin que l'air ne pénètre pas, vous pouvez tirer sur un gant en caoutchouc, où les gaz de fermentation vont s'accumuler. Cependant, pour l'accumulation de gaz, on laisse de l'espace dans la banque, car on ne le remplit pas jusqu'au sommet.

Le pot peut être emballé avec du papier ou un chiffon pour que la lumière qui détruit les vitamines ne pénètre pas et mis dans un endroit chaud pour la fermentation.

Pour la fermentation, il est nécessaire de créer un régime de température d'au moins 25 à 28 degrés. Si la maison est froide, vous devez couvrir le pot et le rapprocher du système de chauffage. Si la température est supérieure à 28 degrés, le processus de fermentation sera également interrompu..

La stratification doit commencer à l'intérieur du liquide lui-même et des bulles doivent apparaître à la surface. Si vous voyez ces signes, la fermentation a commencé, elle devrait durer dans les 48 heures. Une fermentation plus longue affecte le goût de la gelée, aggravant sa qualité.

Rappel: Lors de la fermentation, il est important de respecter les conditions suivantes: étanchéité, protection contre la lumière, conditions thermiques et espace libre dans le bocal pour l'accumulation de gaz.

Deuxième étape - filtration

Obtention d'un filtrat de haute acidité. Une fois la fermentation terminée, l'infusion doit être filtrée (filtrée). Utilisez une passoire ou un tamis comme filtre..

Si les trous de la passoire sont grands, vous pouvez utiliser un morceau de gaze. Le liquide filtré est appelé filtrat à haute acidité..

Obtention d'un filtrat de faible acidité. Après avoir filtré, le caillé d'avoine doit être lavé avec 2 litres d'eau bouillie froide, en le divisant en deux.

Autrement dit, versez un litre d'eau sur le caillé, remuez avec une cuillère en bois, filtrez. Puis répétez cette procédure à nouveau. Filtrez à nouveau. Ce sera un filtrat de faible acidité, versez-le dans un autre récipient, séparé du premier filtrat.

Le filtrat d'acidité élevée et faible peut être égoutté dans un pot, ou vous pouvez les insister séparément (dans différents pots). À l'avenir, nous brasserons de la gelée à partir du filtrat.

Le caillot d'avoine lavé est ajouté à la bouillie, du pain et des gâteaux plats en sont cuits. Vous pouvez simplement le donner à vos animaux de compagnie, car c'est aussi un bioactivateur, saturé de bactéries bénéfiques, de vitamines, d'acides aminés et de minéraux.

La troisième étape est la décantation et le traitement du filtrat

Le filtrat résultant doit être laissé au repos. Ce processus prend jusqu'à 20 heures. Pendant ce temps, un sédiment épais apparaît dans le pot, se déposant sur le fond du pot et sur le dessus - une couche de liquide léger.

Maintenant, la couche supérieure de liquide doit être versée dans un autre récipient sans secouer le contenu de la boîte. Il est très pratique d'utiliser un tube en caoutchouc pour cela..

Placez le pot dans lequel vous verserez le liquide clair juste en dessous du pot avec le filtrat (par exemple, sur une chaise), abaissez une extrémité du tube dans le filtrat (avec précaution pour que le liquide ne se mélange pas). Et abaissez l'autre extrémité dans le pot, qui est sur la chaise. Selon la loi des vases communicants, le liquide s'écoulera dans le bocal inférieur.

Le liquide égoutté est une boisson agréable ou un kvas à l'acidité, qui peut être:

  • utiliser pour faire de la gelée,
  • il suffit de boire en petites portions,
  • ajouter aux jus.

Stockage concentré. Transférez le sédiment blanc du fond du pot dans un pot d'un litre et réfrigérez-le, il est conservé jusqu'à 2 semaines. Il s'agit d'un concentré d'avoine, qui sera plus tard nécessaire pour la préparation quotidienne du kvas. Il est également utilisé à la place du kéfir, au premier stade de la fermentation, pour les portions suivantes de la préparation du filtrat, 2 cuillères à soupe chacune.

Rappel: Il est conseillé d'utiliser des plats en verre ou en émail pour préparer le filtrat. Les ustensiles en métal et en plastique peuvent libérer des substances nocives en solution pendant la fermentation..

Processus de fabrication

Comment se procurer du concentré est clair. Maintenant, vous devriez réfléchir à la façon de cuire la gelée d'avoine. Après tout, si l'objectif est d'améliorer votre santé, vous devez suivre strictement toutes les recommandations du Dr Izotov.

Trois à quatre cuillères à soupe du concentré fini doivent être versées avec de l'eau propre. Encore une fois, utilisez filtré ou bouilli, refroidi. Vous devez prendre un verre de liquide (200 ml). Remuez le mélange et mettez le feu. Cette composition doit être cuite pendant environ 5 minutes sous agitation constante. Cette fois, c'est assez pour que la gelée commence à s'épaissir.

Malheureusement, un tel plat est complètement insipide. Par conséquent, il doit être légèrement diversifié. Vous pouvez y ajouter du miel ou divers fruits secs, du sel, de l'huile végétale.

Kissel Izotova est complètement prêt à l'emploi. N'oubliez pas que ce n'est pas seulement un petit-déjeuner copieux et sain, mais aussi une arme puissante contre toute maladie. C'est pourquoi, dans un effort pour obtenir d'excellents résultats, il est nécessaire d'utiliser l'élixir quotidiennement..

Kissel pour perdre du poids

La plupart des gens utilisent la boisson médicinale dans l'espoir de perdre ces kilos en trop. Malheureusement, cette approche est complètement fausse. La boisson ne brûle pas du tout les graisses. Cependant, une question se pose. Beaucoup de gens ont déjà utilisé de la gelée d'avoine pour perdre du poids, les critiques prouvent que le processus a été un succès. Quel est le secret ici?

C'est assez simple. Cependant, ne vous attendez pas à ce que les kilos en trop "s'envolent" instantanément. C'est un processus assez long. Le secret est qu'en utilisant de la gelée tous les jours, vous remplacez l'un des repas par cet élixir. En conséquence, le contenu calorique total de l'alimentation quotidienne est réduit. C'est l'un des points clés du processus de perte de poids..

De plus, le corps est saturé de substances utiles. Ils normalisent le tube digestif. Et cela conduit au nettoyage du corps des toxines et à l'assimilation correcte de tous les éléments nécessaires. Ainsi, la gelée ne brûle pas vraiment les graisses, mais stimule le corps à fonctionner correctement. Et l'excès de poids est le résultat du travail inharmonieux des organes et systèmes internes humains. Le «baume de Russie» fait fonctionner correctement les organes internes, comme s'il mettait de l'ordre. Ainsi, il oblige le corps humain à se débarrasser seul des kilos en trop..

Résultats et revues

Si nous parlons de l'efficacité de l'utilisation de la gelée, il convient de porter une attention particulière à la première personne qui a expérimenté le "baume russe". Nous parlons de l'auteur de la recette - le Dr Vladimir Kirillovich Izotov. À un moment donné, il a souffert d'une maladie grave - une encéphalite à tiques. Les complications ne se sont pas fait attendre. Le médecin a contracté un certain nombre de maladies chroniques - lithiase urinaire, hypertension, ischémie cardiaque, déficience auditive.

Pendant longtemps, le médecin a traité ses maux exclusivement avec des produits pharmaceutiques, utilisant parfois jusqu'à 38 médicaments par jour. Une réaction allergique sévère aux médicaments est devenue un effet secondaire.

C'est alors que le médecin a attiré l'attention sur l'héritage oublié des ancêtres. Pendant huit ans, le médecin-virologue a régulièrement pris sa propre gelée d'avoine. Cela l'a complètement ramené à une vie normale. Vladimir Kirillovich a complètement oublié de visiter les médecins, n'en ressentant pas le besoin.

L'auteur recevait régulièrement des lettres (il y en a plus de 1000 dans les archives) de personnes ayant expérimenté la gelée d'Izotov. Les critiques parlent de guérisons miraculeuses pour une variété de maux. Les fans de l'invention qui ont plus de 50 ans témoignent de l'efficacité anti-âge du produit. Cela se reflète non seulement dans l'apparence d'une personne, même dans la nature de ses changements de comportement, exprimés par une augmentation de l'activité vitale. Ainsi, en plus de toutes les propriétés cicatrisantes énoncées, la gelée d'avoine ralentit le processus de vieillissement, étant un excellent stimulant biologique naturel.

Il est à noter que l'utilisation régulière de gelée réduit la fatigue chronique, augmente considérablement l'efficacité et stimule l'activité cérébrale. Dans le même temps, les propriétés curatives du "baume de Russie" se manifestent même avec les maux qui sont assez difficiles à répondre aux méthodes de traitement traditionnelles..