Les aliments qui causent la diarrhée

Symptômes

La diarrhée, ou diarrhée, est une affection pathologique caractérisée par des selles fréquentes (3 fois par jour ou plus), un amincissement des selles, des douleurs abdominales, un besoin urgent de vider les intestins et une incontinence anale. Selon les statistiques fournies par l'OMS, au moins 1,6 milliard de personnes sont confrontées chaque année à des manifestations de cette pathologie..

De nombreux facteurs peuvent déclencher la diarrhée:

  • salmonellose, dysenterie, amibiase et autres maladies infectieuses;
  • troubles du travail du tube digestif en raison de l'absence de sa fonction sécrétoire;
  • empoisonnement au mercure et à l'arsenic;
  • utilisation à long terme de médicaments;
  • changements dans la motilité du tube digestif, causés par une régulation nerveuse altérée (par exemple, avec des expériences émotionnelles, le stress).

Cependant, les causes les plus courantes de diarrhée sont une approche analphabète du régime alimentaire et l'abus de certains aliments..

Quels aliments déclenchent la diarrhée?

  • L'une des causes les plus courantes de diarrhée alimentaire (nutritionnelle) est l'abus de légumes crus, de fruits, de noix et de graines, qui sont de riches sources de fibres alimentaires. En quantités limitées, les produits listés apportent des bienfaits inestimables à l'organisme. Cependant, le dépassement des doses recommandées de fibres entraîne la survenue de troubles du fonctionnement du système digestif, accompagnés de ballonnements et de diarrhées..
  • Une consommation trop fréquente de haricots peut également provoquer des diarrhées. La digestion des aliments préparés avec elle nécessite une grande quantité d'enzymes digestives. Le manque d'opportunités pour répondre à ce besoin est un facteur qui provoque l'apparition de troubles du tube digestif (flatulences, diarrhée, etc.). Afin de réduire le risque de diarrhée lors de la consommation de haricots, vous devez bien tremper leurs fruits avant de les faire bouillir..
  • Des substances pouvant provoquer l'apparition de la diarrhée se retrouvent également dans les légumes appartenant à la famille des crucifères (brocoli, chou blanc, chou rouge, etc.). La situation est aggravée par la consommation d'une quantité importante de légumes non cuits. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent aux personnes sujettes à la diarrhée de faire cuire le chou à la vapeur ou de le manger bouilli..
  • La diarrhée est souvent la cause de l'abus d'aliments contenant une grande quantité de graisses animales et végétales (sauces grasses, pommes de terre frites et viande, desserts à base de crème, crème sure, etc.).
  • Manger des agrumes (pamplemousse, limes, oranges, citrons, etc.) peut être un facteur déclenchant de la diarrhée..
  • Parfois, la diarrhée est causée par l'abus d'aliments édulcorés avec des substituts du sucre (comme le sorbitol). Les nutritionnistes recommandent aux personnes sujettes à la diarrhée de se méfier de l'inclusion d'édulcorants dans l'alimentation, ainsi que des boissons gazeuses, du chewing-gum, des bonbons et autres produits de confiserie à base de ceux-ci..
  • Souvent, les personnes qui abusent de produits contenant du fructose sont confrontées aux manifestations de la diarrhée. Les boissons gazeuses, jus, pâtisseries, bonbons et autres produits de confiserie édulcorés avec du sucre de fruit sont difficiles à digérer dans le tractus gastro-intestinal, provoquent des ballonnements, de la diarrhée et d'autres troubles du système digestif.
  • La diarrhée peut se développer avec l'utilisation de plats contenant des épices chaudes. Les piments forts stimulent le système digestif, augmentent la production de suc gastrique et ont un effet laxatif.
  • Les patients souffrant d'hypolactasie (intolérance au lactose) présentent des symptômes de diarrhée après avoir consommé des produits laitiers. Il est conseillé aux personnes souffrant de cette pathologie de combiner la consommation de fromage cottage, de crème sure, de crème glacée et d'autres plats à base de lait avec la prise de médicaments contenant des enzymes qui aident à digérer le sucre du lait..
  • Les boissons et pâtisseries à la menthe sont hautement laxatives. Leur abus peut entraîner des perturbations du tube digestif et provoquer de la diarrhée..
  • Il est conseillé aux personnes sujettes à la diarrhée de limiter leur consommation d'aliments et de boissons contenant de la caféine. Le café, le thé fort, le chocolat et d'autres produits contenant ce composé stimulent le tube digestif et provoquent une augmentation de l'envie de vider les intestins.
  • Les allergies à certains aliments peuvent provoquer de la diarrhée. Les allergènes alimentaires les plus courants sont les agrumes, les fraises, les arachides, le poulet, les fraises, le chocolat, le céleri, le lait, le miel, le poisson, les champignons, les œufs de poule, les ananas, les tomates, le seigle et le blé, les betteraves et les carottes..

Comment bien manger pour la diarrhée?

Afin de minimiser les effets négatifs de la diarrhée sur le corps, vous devez suivre les recommandations ci-dessous:

  • laver soigneusement les fruits et légumes;
  • exclure de l'alimentation les boissons alcoolisées, les prunes, le pain noir, les épices, les produits laitiers, les aliments gras, les jus de fruits, les légumineuses, les raisins, les confiseries et les légumes à haute teneur en fibres;
  • observer attentivement le régime de boisson (boire au moins 1,5 litre d'eau, tisane, décoction d'églantier pendant la journée);
  • inclure dans le régime des bananes, du riz friable ou de la bouillie de sarrasin cuit dans l'eau, des escalopes à la vapeur de viandes maigres, des croûtons de pain blanc, de la purée de pommes, des omelettes à la vapeur.

Il est important de se rappeler que refuser les aliments avec diarrhée non seulement ne contribue pas à une guérison rapide, mais entraîne également des conséquences néfastes pour l'organisme (affaiblissement du système immunitaire, ralentissement du processus de régénération de la membrane muqueuse du tube digestif, etc.). Et au contraire, une approche compétente de la préparation du régime permet de se débarrasser des manifestations de la diarrhée dans les plus brefs délais, sans causer de dommages importants au corps..

Quels aliments provoquent des troubles intestinaux

Compétences professionnelles: hydrothérapie du côlon, traitement des maladies du tractus gastro-intestinal

La diarrhée apparaît dans le contexte d'une perturbation du travail des intestins. Le mécanisme est différent: un manque d'enzymes pour digérer les aliments inhabituels, une quantité excessive de nourriture, une contamination infectieuse, une absorption altérée de l'eau par les parois intestinales. Il est important de savoir quels aliments et pourquoi provoquent la diarrhée pour éviter d'éventuels troubles intestinaux..

Causes des maux d'estomac et de la diarrhée

Cela ne veut pas dire que la diarrhée chez un adulte est provoquée par des aliments spécifiques. Nous parlons plutôt de plats inhabituels auxquels le système digestif ne peut pas faire face ou d'aliments avariés. Tant dans le premier que dans le second cas, le travail du tube digestif est perturbé, ce qui conduit à la diarrhée.

Conformément au mécanisme d'échec, les causes de la diarrhée sont distinguées:

  • Une consommation excessive d'aliments gras, en particulier frits, provoque le plus souvent de la diarrhée chez l'adulte. Pour une assimilation et un traitement normaux des graisses, le foie doit produire une quantité suffisante de bile et la vésicule biliaire doit rapidement l'enlever dans les intestins. S'il y a trop d'acides gras provenant des aliments, il n'y a tout simplement pas assez de bile pour les traiter. Il faut beaucoup d'eau pour éliminer l'excès d'eau. En conséquence, il y a une violation des selles jusqu'à une diarrhée sévère..
  • Cellulose. Ce phénomène est souvent observé lors du passage à une alimentation saine. Cela est dû au fait que les intestins, peu habitués à un grand volume de fibres alimentaires, commencent à travailler trop activement. En conséquence, les selles deviennent trop liquides. La diarrhée de ce type s'accompagne de ballonnements, de flatulences et de symptômes douloureux. Pour les éliminer, il faut réduire la proportion de fibres dans l'alimentation et s'habituer progressivement à de grandes quantités de légumes et de fruits
  • Les aliments qui peuvent provoquer la diarrhée dépendent du menu. Par exemple, avec une adhésion à long terme à un régime qui exclut les glucides rapides, les produits de boulangerie à haute teneur en sucre, le chocolat, les bonbons entrent dans la catégorie des aliments inhabituels. Avec leur utilisation, surtout en grande quantité, la diarrhée apparaît. Une alimentation inhabituelle entraîne une diarrhée en raison d'un décalage dans la quantité et la qualité des enzymes nécessaires à son assimilation complète.
  • La dysbactériose causée par la prise de médicaments et se manifestant par une quantité insuffisante d'un certain type de bactérie provoque également souvent la diarrhée. Dans ce cas, sans restaurer la microflore intestinale, la diarrhée ne peut être éliminée..
  • Prise simultanée d'aliments incompatibles (légumes, harengs et produits laitiers)
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Les aliments avariés et les aliments locaux contaminés par des bactéries ou des protozoaires peuvent provoquer des diarrhées..

Aliments qui entraînent une indigestion

De nombreux facteurs influent sur les aliments qui causent l'indigestion et la diarrhée. Le rôle principal ici est joué par la microflore intestinale. En fonction de la bactérie et de la quantité qui l'habite, tel ou tel aliment s'avère inacceptable et, par conséquent, provoque un trouble.

  • Les graisses. La viande grasse frite, ou le poisson, les sauces grasses provoquent la diarrhée chez les personnes qui ne sont pas habituées à une grande quantité d'huile dans leur alimentation. Les graisses ne sont pas complètement absorbées et ont tendance à fluidifier les matières fécales.
  • Lactose. Il se trouve dans le lait, le kéfir, le fromage cottage, la crème sure et peut également causer de la diarrhée. Pour décomposer le sucre du lait, des bactéries qui libèrent une enzyme spéciale sont nécessaires. S'ils ne suffisent pas, les produits laitiers doivent être consommés en petites portions. Lorsque ce volume est dépassé, une partie de la nourriture n'est pas digérée. Dans le gros intestin, il devient la nourriture des bactéries putréfactives, leur activité provoque des diarrhées avec une odeur désagréable.
  • Des légumes. Chez les adultes, les aliments tels que le brocoli, le chou-fleur et les radis peuvent causer de la diarrhée. Il contient une grande quantité de fibres qui, chez une personne inhabituelle, active également le péristaltisme.
  • Boissons alcoolisées. Leur consommation provoque une perte de liquide - le volume d'urine augmente et la soif apparaît, les matières fécales se liquéfient. Avec une consommation excessive d'alcool, l'éthanol n'est que partiellement décomposé. Les sous-produits de la décomposition sont des toxines, ce qui conduit non seulement à la diarrhée et à la déshydratation, mais également à une intoxication générale.
  • Des fruits. Ils provoquent également des troubles intestinaux en grande quantité. Les groseilles, les cerises, les raisins et autres aliments riches en sucre de fruits interfèrent avec l'absorption des aliments et conduisent à la diarrhée.
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La diarrhée peut être causée non seulement par un type particulier d'aliment (chocolat ou œufs), mais également par une combinaison. Une certaine combinaison de produits provoque une diarrhée, qui dépend directement de l'état du système enzymatique humain. Ainsi, pour la plupart des gens, manger des concombres et du lait frais entraîne des troubles intestinaux. La diarrhée causée par une combinaison de noix et de viande est moins courante. Les deux produits sont difficiles à digérer.

Aliments riches en toxines

Un très grand nombre de produits potentiellement comestibles sans traitement thermique s'avèrent non seulement non comestibles, mais également dangereux. Cela s'applique non seulement au célèbre poisson-globe, mais aussi à de nombreux autres plats. Il:

  • Champignons. Beaucoup d'entre eux, sans traitement thermique suffisant, peuvent provoquer une intoxication grave. De plus, les champignons accumulent des substances toxiques de l'air et du sol. Il vaut mieux éviter même les champignons et les cèpes cultivés près de l'autoroute. Les composés de plomb et d'arsenic qu'ils contiennent provoquent non seulement des diarrhées, mais constituent également une menace pour la vie..
  • Poisson et viande crus. Le poisson ou la viande crus est une cause fréquente de diarrhée. Sans traitement thermique, ils sont très difficiles à digérer seuls, mais des substances toxiques restent dans ces produits. Lorsque vous utilisez de la viande ou du poisson crus dans certains plats exotiques, vous devez les acheter complètement frais. Au fil du temps, dans l'air, les bactéries putréfactives contenues dans tout produit d'origine animale se multiplient activement et la viande commence à pourrir. Au début, cela n'affecte en rien le goût, surtout lorsqu'une grande quantité d'épices est utilisée en cuisine. Les substances toxiques dans ces plats provoquent des intoxications, des vomissements, de la diarrhée, une intoxication sévère.
  • De l'alcool. Les boissons alcoolisées entraînent des troubles intestinaux non seulement dus à une intoxication par des produits à demi-vie. Les producteurs peu scrupuleux violent souvent la technologie de fabrication du vin, de la vodka et de la bière. Dans le même temps, l'alcool d'un produit potentiellement dangereux se transforme en une menace pour la vie..
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Important! Les «victimes» les plus courantes de la diarrhée sont les amateurs de restauration rapide et de cuisine de rue. Ce dernier est rarement fabriqué à partir d'ingrédients frais..

Tous les aliments inhabituels et exotiques et même les aliments rarement consommés peuvent causer de la diarrhée. Si la diarrhée disparaît d'elle-même en 2-3 jours, il n'y a aucune raison de consulter un médecin. Si le trouble persiste, il faut en trouver la cause..

Qu'est-ce qui cause la diarrhée? Et quels aliments le causent?

La relation entre l'apport alimentaire et la diarrhée et l'indigestion est déterminée non seulement par le type d'aliment consommé, mais aussi par sa quantité, le moment de la journée où il a été mangé et d'autres caractéristiques physiologiques individuelles..

Les troubles digestifs surviennent au moins une fois dans la vie de chaque personne, surtout si elle mange souvent trop et trop vite, dans un état de stress ou boit de l'alcool.

Aliments pouvant causer de la diarrhée ou une indigestion

Un grand nombre de personnes éprouvent des réactions particulières (pseudo-allergiques), ce qui signifie que certains aliments perturbent l'équilibre du tractus gastro-intestinal. Les aliments épicés, les agrumes et les édulcorants artificiels sont des causes courantes d'indigestion.

Causes des maux d'estomac et de la diarrhée

La diarrhée et l'indigestion sont généralement des troubles causés par des changements dans les habitudes alimentaires. Une mauvaise alimentation peut provoquer des réactions désagréables dans le corps et même certaines maladies.

Les symptômes douloureux dans la région de l'estomac peuvent être le signe d'une hernie, d'un cancer, d'un ulcère gastro-duodénal, du syndrome de Crohn, de virus et de bactéries. Le syndrome du côlon irritable provoque des épisodes récurrents d'indigestion, de diarrhée ou de constipation. Certains médicaments, comme les antibiotiques, perturbent l'équilibre naturel de la flore intestinale.

Dernier point mais non le moindre, la nourriture provoque des diarrhées et des indigestions. L'alcool, la viande rouge, les graisses et la caféine peuvent stimuler l'irritation intestinale et affecter le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal.

Les édulcorants artificiels sont une cause majeure d'indigestion chez de nombreuses personnes. Avec la diarrhée et l'indigestion, le système de défense naturel du corps est déclenché. Si les symptômes désagréables n'ont pas disparu dans les deux jours, vous devez consulter un médecin pour déterminer la véritable cause du problème. La déshydratation causée par la diarrhée est très dangereuse, en particulier pour les enfants.

Aliments qui entraînent une indigestion et une diarrhée

La recherche a montré que des épisodes répétés d'indigestion et de diarrhée peuvent être évités en évitant certains aliments qui causent des problèmes digestifs. Parmi ces produits se distinguent notamment:

Caféine

La caféine stimule le tractus gastro-intestinal, ce qui entraîne souvent de fortes contractions, même chez les individus en bonne santé. Tous les aliments et boissons contenant de la caféine peuvent avoir un fort effet diurétique, entraînant une déshydratation encore plus intense.

Trop de graisse dans l'alimentation peut entraîner une stéatorrhée, une maladie qui provoque une odeur piquante dans les selles. La graisse peut également augmenter l'activité péristaltique, entraînant des selles fréquentes et aqueuses.

Boissons gazeuses

L'acide des boissons gazeuses provoque des ballonnements, ce qui rend difficile la digestion efficace des aliments et entraîne une gêne accrue après avoir mangé.

Légumes qui provoquent des gaz

Bien qu'ils soient une source de nutriments importants, les légumes comme les oignons, l'ail, les haricots, le brocoli et le chou-fleur provoquent une accumulation de gaz dans les intestins, augmentant ainsi l'inconfort associé aux ballonnements et à l'indigestion..

viande rouge

La viande rouge contient des quantités importantes de vitamine B2, mais elle est difficile à digérer. Par conséquent, il est préférable de consommer moins de viande rouge et de la remplacer par de la viande blanche ou du poisson.

De l'alcool

L'alcool est un puissant irritant gastro-intestinal. Non seulement il peut causer de la diarrhée et des maux d'estomac, mais il peut également stimuler la déshydratation..

Fibres alimentaires insolubles

Les fruits et légumes crus, les graines et les noix sont de bonnes sources de fibres insolubles, qui stimulent le système digestif et peuvent provoquer des diarrhées. D'autre part, les effets des fibres insolubles peuvent être neutralisés avec des aliments contenant des fibres solubles, comme les pâtes, le riz, les pommes de terre au four et l'avoine..

Édulcorants artificiels

Les aliments contenant des édulcorants artificiels tels que le sorbitol, le mannitol et le sucralose ont le potentiel de provoquer des diarrhées et des flatulences, même chez les personnes dont le tractus intestinal est sain..

Produits laitiers

Les produits laitiers entraînent un déséquilibre du système digestif uniquement chez les personnes intolérantes au lactose. Cette réponse immunitaire dans le corps provoque des effets désagréables tels que des ballonnements, de la diarrhée et des flatulences. Dans ce cas, vous devez prendre des enzymes qui aident à digérer le lactose..

Aliments allergènes

De nombreuses personnes ont des allergies alimentaires, diagnostiquées ou non. Les allergies alimentaires peuvent également provoquer des épisodes fréquents d'indigestion et de diarrhée..

Il existe 7 allergènes alimentaires potentiels majeurs:

  • lait et produits laitiers;
  • des œufs;
  • cacahuète;
  • un poisson;
  • écrevisses, mollusques;
  • soja;
  • blé.

Le lait de vache, le soja et le blé provoquent des vomissements et de la diarrhée, ainsi que des effets similaires à ceux observés avec l'entérocolite. Le choc anaphylactique et la réaction allergique elle-même s'accompagnent de diarrhée, de vomissements, de douleurs abdominales, d'œdème facial, de difficultés respiratoires et d'insuffisance vasculaire, nécessitant des soins médicaux urgents.

Aliments riches en toxines

Il existe une catégorie d'aliments riches en toxines qui provoquent des maux d'estomac et de la diarrhée après les avoir consommés. De nombreuses espèces de champignons sauvages produisent des réactions désagréables, ainsi que d'autres effets neurologiques (vision trouble, confusion), une insuffisance rénale ou hépatique.

De plus, de nombreux types de poissons sont inclus dans la catégorie des aliments toxiques, ce qui peut provoquer des malaises abdominaux et des diarrhées..

Produits contre la diarrhée: remèdes efficaces contre la diarrhée chez les adultes et les enfants

Les produits contre la diarrhée sont assez divers: certains sont utilisés pour restaurer les selles chez les enfants, d'autres sont efficacement utilisés dans le traitement de la diarrhée chez les adultes. Tout le monde ne sait pas que, par exemple, le bouillon de riz ou d'avoine, après 3-6 heures, affecte doucement la muqueuse intestinale, renforce les selles, nettoie le corps des toxines et des toxines.

Le caractère naturel des composants alimentaires explique leur sécurité absolue. Connaissant les nuances et les particularités de la préparation de certaines recettes, vous pouvez soulager les symptômes de la diarrhée aiguë et prévenir les risques de déshydratation, même chez les jeunes enfants s'il est impossible de voir immédiatement un médecin.

Principes nutritionnels pour la diarrhée

Diarrhée ou diarrhée - liquéfaction persistante des selles pendant plus de 2-3 jours, causée par la malnutrition, une intoxication alimentaire, des environnements pathogènes ou un processus infectieux. Les causes du trouble des selles peuvent être nombreuses, il est donc si important d'éliminer en temps opportun le véritable mécanisme de développement de la diarrhée..

Les règles importantes pour un traitement réussi des troubles intestinaux avec correction nutritionnelle sont les suivantes:

  • repas fractionnés (petites portions fréquentes, par exemple, 200 ml, 5 à 6 fois par jour);
  • régime de boisson abondant (boire réduit les risques de déshydratation, nettoie les intestins et le corps des processus infectieux);
  • l'utilisation d'aliments semi-liquides ou ramollis;
  • régime de température - seuls les aliments chauds doivent être consommés.

Une bonne nutrition pour la diarrhée chez les adultes vous permet de soulager le stress digestif, d'apaiser les intestins irritables, d'accélérer les processus métaboliques et de stimuler le système immunitaire. Pour la diarrhée causée par une infection intestinale aiguë chez un enfant, une urgence doit être appelée pour une hospitalisation dans le service des maladies infectieuses.

Remarque! Si la diarrhée avec maux d'estomac et intestins est chronique, il est important d'ajuster le régime alimentaire avec un gastro-entérologue et un nutritionniste. En cas d'exacerbation des pathologies chroniques du tube digestif et du tube digestif, vous devez être observé par un gastro-entérologue.

Aliments autorisés et interdits

Avec des selles molles chez les enfants et les adultes, il est important de saturer le corps de tous les nutriments nécessaires. La nourriture doit être aussi équilibrée que possible, saturée de vitamines, de pectine, d'oligo-éléments, de fibres et autres. Pour restaurer la fonction intestinale et normaliser la consistance des matières fécales, les aliments suivants doivent être inclus dans le régime:

  • aliments riches en potassium (pommes de terre, bananes, abricots secs, jus de fruits et légumes naturels);
  • plats et boissons contenant de la pectine (compote de pommes, pommes au four au miel, gelée de baies épaisse);
  • aliments protéinés (viande maigre de volaille, de bœuf, de veau, nécessairement tordue pour faire des escalopes, des boulettes de viande à partir de celles-ci);
  • thé noir fort (les acides aminés contenus dans le thé tonifient et renforcent les selles);
  • céréales (vous pouvez faire cuire du porridge de lait à base de riz, d'orge, de maïs, de semoule, d'avoine);
  • produits laitiers faibles en gras (yogourt, bifidok, kéfir);
  • fruits frais (à l'exclusion des pommes, des raisins);
  • pommes au four en raison de la forte concentration de pectine;
  • plats gélatineux (viande en gelée faible en gras, gelées de baies).


La boisson doit inclure de la gelée épaisse, de l'eau minérale plate, des jus (pas plus de 250 ml par jour), du thé fort, de la compote de fruits secs, de la décoction d'églantier, du thé vert dans l'alimentation. Ainsi, après chaque selle, vous devez boire 250 ml de liquide. Vous pouvez en savoir plus sur le traitement de la diarrhée à domicile avec du thé fort dans l'article "Thé fort pour la diarrhée: règles d'application et résultats thérapeutiques".

Important! Si un petit enfant a la diarrhée, il doit être bu avec de l'eau régulièrement. En cas de diarrhée aiguë, vous pouvez acheter une solution de Regidron à la pharmacie et préparer vous-même une solution saline (1 cuillère à café de sel et de soude est mélangée dans 1 litre d'eau). Cette solution vous permet de maintenir l'équilibre eau-sel.

Aliments interdits

Les produits interdits pour la diarrhée ne sont que conditionnels. Les cliniciens recommandent généralement de suivre une alimentation saine, à l'exclusion de tout ingrédient alimentaire susceptible d'interférer avec vos processus digestifs..

En cas de diarrhée, les aliments gras (viande, saindoux, aliments frits et frits) doivent être exclus. Il est important d'éviter une variété de saucisses, de plats complexes, de beurre, de fromage, de crème, d'épices et d'assaisonnements. L'utilisation de produits à base de farine, de confiserie, de pâtes diverses n'est pas recommandée (à l'exception des pâtes de blé grossier).

Avec diverses maladies du tractus gastro-intestinal, il est important de contrôler le bien-être général et de s'assurer de recourir à une alimentation saine..

Il est inacceptable de boire du café noir, du soda sucré, du lait riche, des boissons à base de produits laitiers (lactosérum avec jus de fruits, bio-yaourts avec des colorants et des additifs alimentaires). Boire et manger doivent être simples, sans ingrédients complexes, car cela peut affecter l'état du patient. S'il n'y a pas du tout d'appétit, il vaut mieux se limiter à boire..

Produits de fixation pour la diarrhée

Les produits de fixation pour la diarrhée chez les enfants et les adultes visent à éliminer les symptômes de l'intestin irritable, la conception des matières fécales et l'absorption obligatoire des toxines, des éléments toxiques, de diverses bactéries et parasites.

Il existe toute une liste de produits qui fixent l'estomac et les intestins et, dans les plus brefs délais, forment des selles chez les adultes et les enfants. Alors, quels aliments peuvent être utilisés pour la diarrhée?

  • céréales dans du lait faible en gras ou de l'eau (riz, sarrasin, flocons d'avoine);
  • viande bouillie de veau, gibier, lapin ou dinde;
  • pommes cuites;
  • pommes de terre (bouillies, cuites à la vapeur, en purée);
  • craquelins;
  • toutes les noix;
  • kaki, grenades, bananes, abricots secs;
  • myrtilles, cerisier des oiseaux, coings (à base de compotes, gelées, décoctions sont préparés);
  • gruau de lin (les graines de lin sont combinées avec de l'eau et de la farine d'avoine et mangées pour la fixation des selles molles);
  • Son (les fibres de son grossières aident à renforcer la diarrhée en raison des propriétés absorbantes de la fibre)
  • le beurre (un produit controversé qui résiste bien à l'intoxication du corps après une intoxication alimentaire, mais n'affecte pas particulièrement la consistance des selles, ne faisant que faciliter l'élimination des matières fécales à l'extérieur);
  • graines de citrouille et de citrouille (le produit, avec les excréments, vous permet d'éliminer les parasites des intestins, de restaurer la microflore, de réparer les selles et de prévenir la diarrhée sans provoquer de constipation);
  • l'ail est utilisé comme ingrédient pour prévenir les vomissements (la vapeur d'ail réduit le réflexe nauséeux, facilite la susceptibilité du système nerveux et 2 gousses par jour aident à fixer les selles).


Le sarrasin et l'avoine aident à résoudre rapidement le problème de la diarrhée chez les jeunes enfants. L'utilisation de bouillie bouillie le matin et le soir stabilise les selles en une journée..

Important! Bien que les agrumes soient riches en fibres, il est préférable de les limiter en cas de diarrhée. Les oranges, les citrons, les limes provoquent des irritations intestinales, ne provoquent que la persistance de la diarrhée chez les enfants et les adultes. En cas de diarrhée, vous devez généralement faire attention avec les fruits et légumes frais..

Quels produits ne peuvent pas être utilisés avec la fixation

Les aliments suivants sont susceptibles d'aggraver le syndrome diarrhéique (il est important de noter que ces aliments peuvent causer de la diarrhée pendant 2-3 jours). Mettez en évidence la liste suivante des aliments après une intoxication qui ne doivent pas être consommés ou il est important de limiter considérablement la consommation:

  • agrumes (cependant, le zeste de citron séché pour la diarrhée réduit la fréquence des pulsions, réduit l'intoxication et les vomissements chez les enfants et les adultes);
  • choucroute (une teneur élevée en fibres et en vitamine C n'aide pas à renforcer les selles, mais augmente parfaitement l'immunité locale et générale);
  • les produits laitiers fermentés gras et leurs dérivés (malgré les avantages pour les intestins et l'estomac, les aliments riches en matières grasses, ainsi que les dérivés du lait - fromage, beurre et fromage cottage, aident à ramollir les matières fécales et ne font qu'augmenter la diarrhée);
  • abricots secs, pruneaux (ces fruits secs en combinaison aident à détendre les intestins, ramollissent les selles, sont utilisés pour prévenir la constipation, ils ne sont donc en aucun cas utilisés pour traiter la diarrhée);
  • raisins secs (une décoction de raisins secs pour la diarrhée et les vomissements chez les enfants aide à réduire la fréquence des envies d'aller à la selle, à fixer les selles après 2 jours);
  • frais et chou-fleur (les produits ont une propriété de formation de gaz prononcée, aggravent l'évolution de la diarrhée avec des ballonnements et des flatulences).

Est-il possible ou non d'avoir des abricots secs avec la diarrhée? Les carottes fraîches et les abricots secs aideront un peu à arrêter la diarrhée de l'enfant. Dans le même temps, les deux composants alimentaires sont enrichis en fibres, font face à l'intoxication, forment légèrement des selles à un état pâteux. Cela vous permet d'éliminer librement les matières fécales à l'extérieur..

Une décoction de raisins secs est préparée comme suit: 2 cuillères à soupe. des cuillères de raisins secs noirs sont versées avec de l'eau bouillante, infusées pendant une heure et soigneusement lavées à l'eau courante. Après cela, il est à nouveau versé avec de l'eau bouillante et insisté pendant environ 5 heures. Après le bouillon, ils boivent 50 ml avant les repas.

L'eau de riz est également utile pour fixer les selles. Vous pouvez en savoir plus sur les effets de l'eau de riz sur les intestins dans l'article "Eau de riz pour la diarrhée".

Remarque! Une boisson obligatoire pour la fixation des selles est une compote de fruits secs (pommes et poires séchées), de la gelée de cassis, du thé fort sans sucre, une décoction de myrtilles, une infusion d'écorces de grenade. Vous pouvez préparer des décoctions à base d'écorce de chêne, pharmacie de camomille.

Points clés sur l'efficacité des produits contre la diarrhée

De nombreuses personnes ont des opinions divergentes sur les divers aliments efficaces contre la diarrhée. Ainsi, selon la cause de la diarrhée, certains ingrédients alimentaires peuvent avoir exactement l'effet inverse. Ainsi, une décoction de raisins secs avec diarrhée causée par une intoxication alimentaire chez les enfants peut avoir l'effet inverse avec E. coli. Les principaux points suivants sont mis en évidence:

  • Pouvez-vous boire du kéfir pour la diarrhée? Lors de troubles des selles chez les enfants et les adultes, il est nécessaire de manger un produit faible en gras. Le kéfir stabilise la microflore intestinale, l'estomac, élimine les douleurs abdominales, réduit la formation de gaz, prévient la constipation après l'utilisation de composants alimentaires de fixation et après la diarrhée. Le kéfir avec diarrhée peut être bu par un enfant et un adulte souffrant de troubles intestinaux, après une diarrhée persistante. Une boisson lactée fermentée ne vous fera pas de mal avec des maux d'estomac dans le contexte de diverses maladies du tractus gastro-intestinal. Les produits laitiers fermentés pour la diarrhée ne peuvent être utilisés dans les aliments qu'avec une faible proportion de matières grasses dans la composition.
  • Le miel peut-il être utilisé pour la diarrhée? L'utilisation du miel pour la diarrhée - est-ce possible ou non? L'introduction de miel dans le régime alimentaire pour la diarrhée d'un adulte ou d'un enfant n'est possible que pour renforcer l'immunité générale, ainsi que pour une guérison rapide des maladies du tube digestif. En soi, le produit n'a aucun effet fortifiant, ne forme pas de matières fécales. Pour les enfants, 1 cuillère à café par jour suffit, les adultes peuvent se limiter à 1 cuillère à soupe. cuillère à jeun. En cas de troubles intestinaux ou gastriques, le miel adoucit un peu la muqueuse irritée, mais lorsqu'il est introduit dans l'alimentation, l'enfant doit être conscient des risques d'allergies (surtout lorsqu'il s'agit de bébés).
  • Les noix peuvent-elles être utilisées pour la diarrhée? Compte tenu de la teneur élevée en graisses végétales dans les fruits à coque, la posologie quotidienne doit être respectée. Il existe des cas connus de diarrhée encore plus importante due aux noix, aux noisettes et aux noix de cajou. Pour normaliser les selles, 1 cuillère à soupe suffit. cuillères à soupe de mélange de noix pour enfants à partir de 5 ans et adultes. Pour améliorer le goût et éviter les irritations de l'estomac, vous pouvez combiner des noix avec du miel. Les pignons de pin, qui renforcent parfaitement le système immunitaire, améliorent le péristaltisme du tractus gastro-intestinal, normalisent les selles, mais soumis au dosage obligatoire.
  • Puis-je manger des pommes pour la diarrhée? Les pommes pour la diarrhée - affaiblissent ou renforcent les intestins? Les pommes sont un fruit unique, mais il est recommandé de les utiliser séchées, cuites au four, râpées. Les compotes sont à base de pommes, gelée épaisse à base d'amidon. Pouvez-vous manger des pommes pour des troubles intestinaux? Les pommes vertes fraîches aident à soulager la constipation, à desserrer les selles et à augmenter la diarrhée en raison de leur teneur élevée en fibres. Cependant, les pommes séchées cuites au four ou bouillies ont des concentrations élevées de pectine, conservent leur composition en vitamines et normalisent la microflore intestinale. Les enfants de tous âges aiment manger des pommes.

Eau minérale pour la diarrhée

Puis-je boire de l'eau pour la diarrhée? L'eau pour la diarrhée est un élément important de la santé d'un patient. Pendant la diarrhée, le liquide est excrété de manière intensive du corps, ce qui est particulièrement dangereux pour la santé des jeunes enfants.

Dois-je boire de l'eau salée? Pour rétablir l'équilibre hydrique et électrolytique, vous devez boire de l'eau salée. L'eau salée pour la diarrhée aide à prévenir les perturbations électrolytiques graves.

Quel type d'eau devriez-vous boire? Pour améliorer l'équilibre eau-électrolyte, vous pouvez boire de l'eau minérale, après avoir préalablement éliminé les gaz (par exemple, Jermuk, Essentuki n ° 4.17), ainsi que de l'eau bouillie propre pour éviter les risques de déshydratation.

Puis-je donner de l'eau douce pour la diarrhée? Il n'est pas permis de donner de l'eau douce lorsque la cause de la diarrhée n'est pas claire. Cela est dû à plusieurs facteurs: le sucre favorise les processus de fermentation, est un terreau idéal pour la microflore bactérienne.

Combien d'eau devriez-vous boire? Boire jusqu'à 250 ml d'eau pure après chaque selle. Les nouveau-nés doivent recevoir 1 cuillère à soupe toutes les 10 minutes. une cuillerée d'eau propre ou une boisson à un mannequin 1 fois en 30 à 40 minutes. Il est important d'observer des exigences particulières pour le régime d'alcool et le volume quotidien dans les maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du foie et des reins..

L'eau minérale en cas de troubles intestinaux aide à restaurer la microflore normale, à éliminer les environnements pathogènes, les champignons, les particules pyogènes. La consommation régulière d'eau minérale aide à maintenir la santé du tube digestif.

Le trouble des selles est désagréable chez les enfants et les adultes. Quelle que soit la cause, vous devez absolument consulter votre médecin pour éliminer les vrais facteurs de la pathologie. Une hospitalisation est nécessaire avec en plus des vomissements, de la fièvre, un épuisement rapide, en particulier pour les enfants de moins de 5 à 6 ans. Un traitement en temps opportun préviendra des situations graves mettant la vie en danger

À propos de l'eau pour la diarrhée chez les enfants et les adultes dans le programme «Santé» E. Malysheva:

Nutrition pour la diarrhée

Description générale de la maladie

La diarrhée est un symptôme d'un trouble intestinal (diarrhée) caractérisé par des selles molles fréquentes.

Causes de la diarrhée aiguë:

boire de l'eau non bouillie contaminée, allergies aux médicaments ou aux aliments, intolérance au lactose ou à d'autres aliments, infections bactériennes, parasitaires ou virales de l'intestin (amibiase, intoxication alimentaire, grippe intestinale), détresse émotionnelle et stress.

Les causes de la diarrhée chronique:

Maladie de Crohn, syndrome du côlon irritable, inflammation chronique, colite ulcéreuse, ulcères rectaux et du côlon, syndrome de malabsorption, cancer rectal.

Symptômes de la diarrhée:

selles fréquentes, température corporelle élevée, nausées, vomissements, selles sanglantes, douleur abdominale sévère persistante, déshydratation (sensation de soif, langue et lèvres sèches, miction rare, respiration rapide).

Aliments sains contre la diarrhée

Un régime pour la diarrhée vise à restaurer la microflore intestinale et à reprendre sa fonction d'absorption de l'excès de liquide. Le régime n ° 4 est généralement recommandé, qui vise à calmer la membrane muqueuse, à réduire les processus de fermentation dans les intestins. Les aliments doivent être cuits à la vapeur ou bouillis et essuyés et doivent inclure des aliments chauds semi-liquides et liquides. Ainsi, limiter les effets sur les intestins des irritants chimiques, mécaniques et thermiques.

Dans les premières heures du développement de la diarrhée, une attention particulière doit être portée au régime de consommation d'alcool, car la maladie déshydrate considérablement le corps, «élimine» les minéraux et les sels. Les boissons aux propriétés utiles contre la diarrhée comprennent: jus de pomme, thé noir au jus de citron, tisane, thé de feuilles de framboise, solutions salines "Regidron", "Gastrolit", eau minérale alcaline chaude, décoctions de raisins secs, myrtilles, églantier.

Parmi les produits, les plus utiles sont:

  • riz blanc bouilli (pauvre en fibres et a des propriétés de "liaison"), utiliser une demi-tasse toutes les deux heures;
  • la banane (riche en potassium, qui est «lavée» du corps avec la diarrhée), consomme deux bananes après 4 heures;
  • bouillie liquide sur eau (sarrasin, riz, flocons d'avoine, semoule);
  • pain blanc sous forme de craquelins;
  • œufs à la coque, omelette à la vapeur, fromage cottage râpé - pour reconstituer les protéines;
  • pommes bouillies, râpées et cuites au four (contiennent de la pectine, du tanin et des acides organiques, qui lie les toxines, aide à restaurer la microflore intestinale);
  • carottes râpées et purée de carottes (contient de la vitamine A, qui améliore l'état de la muqueuse intestinale et a un effet adsorbant);
  • Soupes «visqueuses» aux boulettes de viande dans un bouillon de poisson / viande faible en gras;
  • Poisson et viande maigres sans os, tendons et peau (comme les galettes cuites à la vapeur)
  • bouillons de légumes et purée de pommes de terre;
  • gelée et gelée de myrtilles, poires, cerises d'oiseaux et coings.

Menu approximatif d'une journée pour la diarrhée

Petit déjeuner matinal: flocons d'avoine, thé vert non sucré.
Petit-déjeuner tardif: compote de coings.
Déjeuner: bouillon de riz, bouillie de sarrasin sur l'eau, boulettes de viande cuites à la vapeur, gelée.
Collation de l'après-midi: décoction d'églantier.
Dîner: omelette vapeur et thé.
La nuit: gelée.

Recettes populaires pour la diarrhée

  • pour reconstituer l'équilibre eau-sel du corps, vous pouvez utiliser le "cocktail" suivant: un demi-litre d'eau, un quart de cuillère à café de sel, un quart de cuillère à café de soda, deux cuillères à soupe. cuillères de miel, prenez 1,5 litre par jour;
  • avec diarrhée bactérienne: une demi-cuillère à café de jus d'ail toutes les deux heures;
  • jus d'aloès en conserve ou frais - prendre deux cuillères à soupe trois fois par jour une demi-heure avant les repas;
  • teinture de bouleau (versez une demi-bouteille de bourgeons de bouleau avec de la vodka, liège bien, laissez pendant un mois dans un endroit chaud, en secouant de temps en temps), prenez 40 gouttes trois fois par jour;
  • le jus de l'herbe de la bourse du berger prend 40 gouttes pour cinquante grammes de vodka en deux étapes;
  • jus de cerise d'oiseau frais;
  • bouillon de cerises d'oiseaux (15 grammes de cerises d'oiseaux pour 200 millilitres d'eau, faire bouillir pendant 5 minutes, insister) prendre en deux doses.

Aliments dangereux et nocifs pour la diarrhée

Limitez votre consommation de jus d'agrumes, de jus d'ananas ou de jus de tomate, qui irritent également les intestins. Et aussi, les aliments qui aggravent les symptômes de la diarrhée: aliments transformés, aliments gras, bonbons, sucre, chewing-gums, boissons au sorbitol, café, lait, légumineuses, pain noir et produits de boulangerie, betteraves, choucroute, concombres, radis, prunes, radis, jus de fruits, raisins, yaourts, crème, lait cuit fermenté, fromage cottage, kéfir, fromage, viandes grasses, volaille, poisson, caviar, bouillons de poisson et de viande concentrés, alcool, pâtes, gruaux de millet et d'orge, marinés, fumés, salés et conserves (saucisses, saucisses, poitrine, concombres et tomates marinés, olives), miel, confiture, chocolat, fruits crus, œufs frits ou durs, sauces, épices et épices.

Régime thérapeutique pour la diarrhée chez un adulte: que pouvez-vous manger avec le SCI avec flatulences et colite ulcéreuse?

Diarrhée - une condition du corps dans laquelle des selles douloureuses et fréquentes se produisent.
Dans l'article, nous essaierons de comprendre quels aliments provoquent une diarrhée aiguë chez un adulte, quelles habitudes alimentaires existent en cas d'empoisonnement, accompagné de nausées, de vomissements et de diarrhée chronique, ainsi que ce qui peut et ne peut pas être mangé avec des selles fréquentes..

Les raisons

Les principales causes de dysfonctionnement digestif sont:

  • ARVI;
  • appendicite aiguë;
  • helminthiase - dommages causés par les vers;
  • toxicoinfection - intoxication alimentaire;
  • allergies à certains aliments;
  • diverses maladies du corps, incl. néoplasmes, etc.
  • intoxication par divers poisons (produits chimiques, champignons, plantes, etc.);
  • la suralimentation ou la consommation d'aliments nouveaux pour les humains, exotiques;
  • séjour dans un autre pays, intolérance aux substances et minéraux locaux;
  • infections virales ou bactériennes du tractus gastro-intestinal, telles que la salmonellose, le rotavirus ou la dysenterie:
  • pathologies du tractus gastro-intestinal: gastrite, ulcère de l'estomac, ulcère duodénal, inflammation du pancréas (pancréatite), dyspepsie, inflammation et troubles intestinaux (entérite), maladies auto-immunes du tractus gastro-intestinal, inflammation de la vésicule biliaire (cholécystite).

Une bonne nutrition pour la diarrhée chez un adulte

Caractéristiques chez les personnes âgées

Il est important que les personnes âgées surveillent leur alimentation, car elles ne peuvent pas consommer tous les repas. Certains patients se voient prescrire un régime spécial qui élimine les aliments nocifs. En plus de la diarrhée, une bonne nutrition permet également d'éviter diverses pathologies du corps..

Contrairement aux repas prescrits aux patients plus jeunes, les repas de l'ancienne génération devraient contenir moins de calories. Cependant, une bonne teneur en protéines et en divers minéraux, vitamines et sels est nécessaire..
Il est particulièrement important pour une personne «âgée» de consommer du calcium, du potassium et du fer. Pour que le tractus gastro-intestinal fonctionne bien, il faut choisir des aliments facilement digestibles et perceptibles..

Ce que vous pouvez manger:

  • Blancs d'oeufs;
  • fromage cottage faible en gras, fromage;
  • Céréales à grains entiers;
  • soupes de poisson, de poulet et de légumes;
  • une variété de fruits de mer et de poissons;
  • foie de boeuf et autres abats;
  • huiles végétales - tournesol, maïs;
  • viandes maigres, de préférence volaille - poulet, dinde;
  • lait fermenté léger et produits laitiers faibles en gras;
  • pain à base de farine complète additionnée de son;
  • chicorée et thé faible, jus de fruits, boissons aux fruits et diverses décoctions d'herbes et de baies;
  • assurez-vous de boire de l'eau propre pour rétablir l'équilibre dans le corps.

Ce qui n'est pas recommandé:

  • riz;
  • margarine;
  • Pâtes;
  • jaunes d'œuf;
  • crème et crème sure;
  • fromage cottage gras et fromage;
  • pois et autres légumineuses;
  • nourriture frite dans l'huile;
  • kvas et limonades gazeuses;
  • nourriture épicée, salée et fumée;
  • Viandes grasses comme le porc ou l'agneau
  • plats sucrés et farineux, chocolat, bonbons, sucre;
  • mayonnaise, moutarde et autres aliments riches en matières grasses.

Pour enceinte

La diarrhée chez les femmes enceintes est une situation courante qui nécessite certaines mesures..

Un spécialiste prescrit un régime pour les femmes enceintes, une nutrition spéciale aide à réduire l'irritation du tractus gastro-intestinal, à reconstituer l'équilibre minéral et hydrique, éliminant ainsi la diarrhée.

Comme les personnes âgées, les femmes enceintes devraient souvent prendre de petits repas. La meilleure option est de 4 à 5 fois par jour, et après chaque repas, un bon repos est important..
N'oubliez pas la consommation d'eau potable pure pendant la diarrhée, qui est nécessaire pour rétablir l'équilibre hydrique dans le corps. Il faut boire environ 2 litres d'eau par jour, mais par petites gorgées.

Ce que vous pouvez manger:

  • œufs durs;
  • bouillie de céréales de riz;
  • compote de fruits secs;
  • craquelins faits maison;
  • soupes légères de légumes avec nouilles ou riz;
  • produits laitiers fermentés - kéfir, bioyogourt;
  • viandes maigres - poulet, dinde, lapin;
  • thé fort sans sucre, thé vert à la menthe ou à la mélisse;
  • pour restaurer la fonction intestinale, vous pouvez utiliser des préparations à base de plantes - menthe, agripaume, millepertuis, camomille et plantain.

Ce qui n'est pas recommandé de manger:

  • nourriture solide;
  • plats fumés;
  • aliments acides;
  • jus de fruits frais;
  • Céréales à grains entiers;
  • fruits et légumes frais;
  • aliments gras et frits;
  • boissons gazeuses et sucrées;
  • toutes sortes d'assaisonnements et d'épices;
  • aliments salés et marinés;
  • chocolat, bonbons et autres confiseries.

Après les antibiotiques

Pendant la diarrhée après avoir pris des antibiotiques, le patient doit éviter de trop manger. Il est important de manger un peu, mais souvent, tout en mâchant soigneusement et pendant longtemps.

Le premier jour de l'apparition de la diarrhée dans le contexte d'un traitement antibiotique, les aliments doivent être totalement exclus, tout en consommant de l'eau en quantité suffisante (au moins 1,5, de préférence 3 litres).

Dès le deuxième jour, vous pouvez manger:

  • bouillie liquide;
  • œufs durs;
  • bananes et pommes au four;
  • soupes légères avec du bouillon de riz;
  • omelettes cuites à la vapeur;
  • craquelins faits maison;
  • yaourt enrichi en bifidobactéries;
  • thé, gelée, tisanes, compotes de fruits secs.

Lorsque le patient commence à se sentir mieux, le menu peut inclure des côtelettes de viande et de poisson cuites à la vapeur, ainsi que des soupes de légumes et des céréales friables..

Non recommandé:

  • des noisettes;
  • viandes fumées;
  • pois, haricots;
  • pain et petits pains;
  • produits laitiers;
  • fruits et légumes frais;
  • gruau d'orge perlé et de millet;
  • toutes les boissons gazeuses;
  • aliments gras, épicés et marinés;
  • chocolat, bonbons et autres confiseries.

Régime alimentaire pour le syndrome du côlon irritable (SCI) avec flatulences

Avec le SCI flatulent, les repas lourds doivent être évités car ils sont mal absorbés par le corps. Frites, restauration rapide, pâtisseries, frites, etc. contiennent une énorme quantité de graisses et de graisses trans qui peuvent aggraver l'état du patient.
De plus, les aliments épicés, l'alcool, le café et même le pain (en raison de la teneur en gluten de sa composition) peuvent nuire. Les produits laitiers peuvent également aggraver le syndrome du côlon irritable. Les tisanes et les frais ne sont pas interdits à boire.

Avec l'ISF avec flatulences, vous devez suivre un régime spécial contenant la consommation d'aliments pouvant passer plus doucement dans le tube digestif:

  • bananes;
  • Avocat;
  • pommes;
  • les raisins;
  • yaourt;
  • baies;
  • riz;
  • un poisson;
  • salade.

Si le patient est tourmenté par une constipation fréquente, il est important de choisir des aliments contenant des fibres hautement solubles:

  • Fraise;
  • Orange;
  • concombre;
  • céleri;
  • pommes de terre.

Tableau numéro 4 pour une maladie avec colite ulcéreuse de l'intestin

Le tableau numéro 4 du tableau de régime Pevzner fournit la nutrition pour une digestion perturbée. La tâche principale d'un tel régime est de normaliser les fonctions du tractus gastro-intestinal et d'éliminer la pourriture et la fermentation dans les intestins..

Principes de base du régime alimentaire numéro 4:

  1. Le dernier repas doit être 3 heures avant le coucher.
  2. La température des aliments ne doit pas dépasser 60 degrés.
  3. Les aliments doivent être réduits en purée ou finement hachés.
  4. Au moins 2 litres de liquide doivent être consommés par jour.
  5. Tous les repas doivent être cuits à la vapeur, bouillis au four ou bouillis.
  6. Les fibres végétales sont autorisées, mais en petites quantités pour ne pas irriter la muqueuse intestinale.
  7. Avec la colite de tout stade, pour une bonne absorption des aliments, il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour en petites portions.

Pour la colite ulcéreuse avec diarrhée, le tableau de traitement a une valeur énergétique inférieure, tout en maintenant une quantité normale de protéines.

Le régime contient:

  • graisses - 80 g;
  • glucides - 350 g;
  • sel de table - jusqu'à 10 g;
  • protéines - 90 g, dont 60% de protéines animales;
  • la valeur énergétique totale peut atteindre 2480 kcal.

Produits autorisés:

  • craquelins;
  • gelée;
  • crème sure, fromage;
  • bouillie sur l'eau;
  • poisson maigre;
  • omelette protéinée;
  • fruits cuits au four;
  • soupes faibles en gras;
  • marmelade et chocolat;
  • fromage écrémé;
  • viande maigre et volaille;
  • thé fort, jus dilués;
  • légumes cuits au four: courge, potiron, carottes, pommes de terre.

Produits interdits:

  • café;
  • des noisettes;
  • des céréales;
  • champignons;
  • nourriture en boîte;
  • Pâtes;
  • les légumineuses;
  • épices;
  • petits pains sucrés;
  • produits laitiers;
  • œufs frits et durs;
  • viandes et poissons gras;
  • graisses autres que le beurre;
  • restauration rapide et autre malbouffe;
  • baies, légumes et fruits crus;
  • pain noir, pain de grains entiers et produits à base de farine complète.

Que pouvez-vous manger et boire à la maison?

Étant donné que le corps perd beaucoup de liquides avec la diarrhée, il est important de reconstituer l'eau et le sel perdus en consommant:

  • bouillon;
  • thé faible sans sucre;
  • eau salée ou eau de riz.

Un régime maison pour la diarrhée comprend généralement:

  • des œufs;
  • bouillie, en particulier riz;
  • bouillons de poulet et de légumes;
  • craquelins faits maison.

Ce que tu ne peux pas manger?

Pour la diarrhée avec des problèmes du tractus gastro-intestinal, les aliments suivants sont interdits:

  • café;
  • nourriture épicée;
  • thé avec du sucre;
  • tisanes et infusions;
  • aliments gras et frits;
  • boissons sucrées gazeuses;
  • aliments riches en fibres végétales;
  • jus de fruits en conserve.

Produits d'ancrage de chaise

Manger des aliments riches en tanin est important pour renforcer les selles. En outre, pour la diarrhée chez les adultes, des aliments enrichis contenant des protéines aideront: œufs durs, viande maigre cuite à la vapeur, poisson. Les soupes à la crème en purée, la compote de pommes, les pommes de terre et les céréales visqueuses peuvent aider les intestins. Les aliments doivent être très hachés, visqueux et chauds - ils agissent sur les intestins de manière relaxante.

Aliments pour soulager la diarrhée:

  • cacao;
  • décoctions de céréales;
  • bananes vertes;
  • bouillons forts;
  • confiture de myrtilles;
  • purée de pomme de terre;
  • Kéfir «de trois jours»;
  • semoule et gruau;
  • thé noir et gingembre;
  • compotes et gelée de myrtilles;
  • pommes cuites au four;
  • pain blanc et pâtes.

Aliments incompatibles

Même si le patient adhère au régime alimentaire approprié, la combinaison de certains produits, en raison de son ignorance, peut causer des problèmes au tractus gastro-intestinal - diarrhée, flatulences, vomissements. Pour éviter que cela ne se produise, il est important de se rappeler quels produits ne peuvent pas être combinés entre eux:

  1. Il n'est pas recommandé de mélanger le ghee et le miel.
  2. Ne mélangez pas les fruits avec quoi que ce soit. C'est un plat indépendant.
  3. Il est recommandé de mélanger le radis et le miel uniquement avec des produits à base de plantes..
  4. La viande de porc et de poulet ne peut pas être combinée dans le même plat, et même le même jour.
  5. Il n'est pas recommandé de combiner le babeurre et les bananes, les dattes et le fromage cottage, l'alcool et le lait, ainsi que le poisson et le poivre noir.
  6. Vous ne pouvez pas combiner le citron avec des produits laitiers, ainsi qu'avec des tomates et des concombres en raison de la forte acidité.
  7. Les aliments crus avec des aliments chauds transformés thermiquement sont mal digérés. La salade de légumes frais est mieux consommée séparément de la viande avec un plat d'accompagnement.
  8. Combinaison de lait avec divers fruits, noix, viande, œufs, yaourt, haricots, pois. les lentilles et les légumes peuvent altérer les enzymes digestives.

Fruits, légumes et baies

PouvezC'est impossible
pommes sous forme de purée de pommes de terre, sans pelurebetterave
myrtilles séchéeschou
oiseau cerisierconcombres
l'aroniaradis, navet
rose musquée en bouillonail et raifort
coing au fourlégumes verts - salade, épinards
cannebergeagrumes
airelle rougeles raisins
courgettes cuites au four, chou-fleurcerise, groseille

Produits laitiers et laitiers fermentés

Un pourcentage énorme d'adultes souffre d'intolérance au lait. La diarrhée peut s'aggraver si le patient a eu une infection intestinale ou virale la veille. De plus, le lait de différents fabricants est digéré différemment..

Un grand nombre de patients présentent une carence en lactose, c'est-à-dire intolérance au lait. Le degré d'activité de ces enzymes peut être expliqué par les caractéristiques raciales, ethniques et individuelles de l'organisme..

Quant aux produits laitiers fermentés, ils sont autorisés dans le traitement de la diarrhée, car ils normalisent la microflore intestinale, éliminent les flatulences et la fermentation. Le kéfir de «trois jours» préparé avec une culture au levain pendant 3 jours aidera à réparer les selles.

Le menu décrit ci-dessous comprend 3 repas principaux. En outre, le régime doit contenir des collations sous forme de fruits cuits au four, de produits laitiers fermentés, de craquelins, etc. de la liste des plats autorisés pour la diarrhée.

Lundi

  • Petit déjeuner: 150-200 g de riz bouilli;
  • Déjeuner: une soupe légère avec des boulettes de poulet faibles en gras et une tranche de pain noir;
  • Dîner: 200 g de purée de pommes de terre et un œuf à la coque ou une omelette à la vapeur.

Mardi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine dans l'eau avec des fruits secs;
  • Déjeuner: nouilles au fromage râpé et compote de fruits secs;
  • Dîner: 150 g de poulet bouilli et gelée de baies.

Mercredi

  • Petit déjeuner: bouillie de millet dans l'eau et une tasse de thé vert à la menthe;
  • Déjeuner: soupe de riz aux légumes, un verre de kéfir frais;
  • Dîner: salade de fruits et 100 ml de yogourt nature sans gras.

Jeudi

  • Petit déjeuner: une omelette aux herbes ou un œuf à la coque, une tasse de cacao;
  • Déjeuner: bouillie de riz sur l'eau avec des baies, jus de baies;
  • Dîner: compote de pommes - 250 g et un verre de jus de carotte.

Vendredi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine dans l'eau et thé chaud et faible sans sucre;
  • Déjeuner: soupe de poulet faible en gras avec nouilles, légumes et herbes;
  • Dîner: sarrasin 200 g et 200 ml de compote de fruits secs.

samedi

  • Petit-déjeuner: 200 g de fromage cottage faible en gras et un œuf à la coque;
  • Déjeuner: courgettes cuites aux carottes et gelée de baies;
  • Dîner: pâtes au fromage râpé et compote de myrtilles.

dimanche

  • Petit déjeuner: omelette vapeur aux tomates et fromage feta, thé noir faible sans sucre;
  • Déjeuner: soupe de riz aux légumes, jus de myrtille;
  • Dîner: purée de pommes de terre et escalope de poulet faible en gras cuite à la vapeur.

Vidéo utile

Lorsque vous n'avez pas besoin d'aller chez le médecin pour la diarrhée, regardez la vidéo ci-dessous: