Calculatrice pour convertir des millilitres d'eau en grammes

Symptômes

Afin de préparer un plat savoureux et sain, il est nécessaire de respecter les proportions des ingrédients. À cet égard, la question se pose souvent - combien de grammes y a-t-il dans un millilitre? Vous n'avez pas toujours une balance de cuisine ou une tasse à mesurer sous la main. Tout d'abord, comprenons les concepts de ce que sont un gramme et un millilitre..

Un gramme est une unité de masse égale à un millième de kilogramme. Le poids corporel est mesuré en grammes.

Un litre est une unité de mesure de volume égale à un décimètre cube. Un litre est une unité non systémique. En cuisine, on utilise généralement des millilitres, un millilitre est égal à un millième de litre ou un centimètre cube.

Comment ces deux valeurs sont-elles liées l'une à l'autre, combien de millilitres sont dans un gramme? D'un point de vue scientifique, il est impossible de formuler la question de cette manière. Souvenons-nous de la physique. Pour calculer la masse, vous devez multiplier le volume par la densité de la substance. La densité d'une substance peut être trouvée dans n'importe quel livre de référence physique..

La densité de l'eau peut être prise égale à un. Par conséquent, si nous parlons d'eau, la réponse à la question, 500 g, est de savoir combien de millilitres, ce sera comme ça - 500 g d'eau correspondent à cinq cents millilitres. Mais différents liquides ont des densités différentes.

La densité du lait est de 1,03 g / cm3. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une réponse à la question, 200 grammes de lait, c'est combien de millilitres, vous devez procéder comme suit:

  1. À partir de la formule ci-dessus, nous constatons que le volume est égal à la masse divisée par la densité.
  2. Remplacez ces valeurs.

Par conséquent, 200 g de lait ont un volume de 194,17 ml.

La densité de l'huile de tournesol est de 0,93 g / cm3. Si vous êtes intéressé par le nombre de grammes d'huile dans un millilitre, nous ferons le calcul suivant.

Passons à des valeurs plus compréhensibles, un litre d'huile de tournesol a une masse de 930 g.

La densité des solides en vrac est encore moindre. Si vous avez de la farine dans votre recette et que vous voulez savoir, 250 g de farine, c'est combien de millilitres, en utilisant la formule, vous pouvez le calculer. Vous devez diviser la masse par la densité, qui pour la farine est de 0,59 g / cm3.

De la même manière, on définit 100 g de sucre, c'est combien de millilitres? La densité du sucre est de 0,8 g / cm3.

De nombreux aliments sont utilisés en très petites quantités en cuisine. Il est plus pratique de savoir combien de produit contient une cuillère à soupe ou une cuillère à café.

Une cuillère à soupe contient:

  • pavot - 15 g;
  • amidon de maïs - 30 g;
  • sucre à glacer - 25 g;
  • sel - 30 g;
  • soude - 28 g;
  • cacao - 20 g;
  • cannelle - 20 g.

Une cuillère à café contient:

  • pavot - 5 g;
  • amidon de maïs - 10 g;
  • sucre glace –8 g;
  • sel -10 g;
  • soude - 12 g;
  • cacao - 10 g;
  • cannelle - 8 g.

Comprenant combien de grammes il y a dans un millilitre, vous pouvez, en principe, vous passer de couverts, de tasses à mesurer et d'autres appareils afin de mesurer presque tous les produits. En outre, le tableau vous aidera non seulement lors de la cuisson de la confiserie, mais il peut être utilisé pour mesurer les céréales pour la cuisson du porridge, du sucre, de l'huile de tournesol pour des recettes à partir de produits non sucrés, etc. Et aussi pour faire un calcul, sachant combien de millilitres il y a dans un gramme d'eau, vous pouvez facilement calculer la quantité de liquide nécessaire pour une recette particulière. Les ménagères expérimentées comprennent à quel point il est important de respecter les proportions - la quantité d'ingrédients précisément mesurée dans le futur plat vous permet de tout faire correctement et de ne pas gâcher la nourriture. Par conséquent, si vous avez une question, combien de grammes il y a dans un millilitre - le tableau vous aidera à calculer correctement le poids des composants.

1 ml - combien coûte-t-il en grammes et en gouttes?

1 ml - combien en grammes et en gouttes? Pourquoi avez-vous besoin de connaître la réponse à cette question? Les instructions pour les médicaments, les recettes ou simplement les besoins quotidiens entraînent souvent la nécessité de mesurer la quantité de substances liquides et fluides dans différentes unités de mesure - millilitres, grammes ou gouttes. Les médicaments viennent presque toujours avec des gobelets doseurs et des pipettes, mais ils ne sont pas très pratiques, de plus, ils sont souvent perdus.

Comment comprendre ces unités et obtenir correctement la quantité de substance requise? Combien fait 1 ml? Combien de gouttes y a-t-il dans 1 ml de telle ou telle solution? Combien de grammes y a-t-il dans 1 ml d'eau et dans d'autres liquides?

Le volume

Un millilitre est une unité de volume qui correspond à un centimètre cube. Pour une eau pure sans impuretés, tout est simple ici: 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme en poids. Mais pour d'autres substances de densité et de composition différentes, cette correspondance sera exprimée d'une manière légèrement différente..

Vous pouvez facilement mesurer la quantité de liquide requise en millilitres à l'aide d'une seringue. 1 ml à l'échelle d'une seringue est appelé «cube» ou «cube» en argot médical. Donc la réponse possible à la question: "Combien fait 1 ml?" - sonne comme ceci: "Ceci est 1" cube "sur la seringue".

De cette manière, il est pratique de collecter non seulement des médicaments, mais également des liquides à des fins ménagères et culinaires. La plus petite seringue est l'insuline, son volume n'est que de 1 ml et la plus grande, la seringue de Janet, contient 150 ml de solution.

Mais comment convertir des unités de volume en unités de masse, si nécessaire? 1 ml - combien en grammes, comment comprendre si vous n'avez pas de balance précise à portée de main? Par exemple, si seule la masse requise de la substance est indiquée dans l'instruction ou le manuel, mais que son volume est connu et vice versa.

Poids

Un gramme est une unité de mesure de masse. L'eau pure a servi de référence pour la comparaison. Ainsi, 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme. Et combien de grammes y a-t-il dans 1 ml d'autres substances? Pour répondre, vous devez connaître leurs densités.

La densité est le rapport de la masse d'une substance au volume qu'elle occupe. Dans ce cas, la masse est calculée à l'aide d'une formule simple: m = pV (où p est la densité et V est le volume).

Lors du calcul, il convient également de garder à l'esprit que la densité est inversement proportionnelle à la température ambiante. Plus la température est élevée, plus la densité est faible, car la substance se dilate lorsqu'elle est chauffée, augmentant son volume, mais ne modifiant pas sa masse. Les tableaux de recherche de densité indiquent généralement à quelle température correspondent les valeurs données..

Ainsi, par exemple, la densité de l'alcool éthylique est de 0,789 g / cm 3 à température ambiante, ce qui signifie que la masse de cette substance dans 1 ml sera de 0,789 g.

La même formule peut être utilisée pour déterminer la masse ou le volume des produits en vrac.

Le tableau ci-dessous montre des exemples de densités de différentes substances à température ambiante..

SubstanceDensité g / cm 3
Eau1
Éthanol0,789
Huile végétale0,93
Mon chéri1,35
Lait1,03
Glycérol1,26
Sirop de sucre1,3
Peroxyde d'hydrogène1,45
Sucre1,6
Farine0,59
Sel de table2,15

Comment mesurer le volume requis en gouttes? Combien de gouttes représentent 1 ml d'eau? Et combien de gouttes contient 1 ml d'une autre solution?

Gouttes

Pour comprendre le nombre de gouttes dans 1 ml de solution, vous devez d'abord décider de ce qu'est une goutte.

Une goutte est un petit (ou minimum) volume d'une substance liquide, dont la forme et les limites sont déterminées par l'action de la force de tension superficielle. Les gouttes sont sphériques ou ovales..

La goutte elle-même est une unité assez rude. Et à l'œil nu, vous pouvez voir que les gouttes d'une même substance peuvent être de taille différente, et donc de volume de solution qu'elles contiennent. Pour éviter de grosses erreurs, les médecins et les pharmaciens ont décidé de prendre un volume de 0,05 ml en goutte standard. Sur cette base, 1 ml correspond à 20 gouttes. C'est combien de gouttes dans 1 ml de solution aqueuse contiennent environ.

En multipliant le volume par 20, vous pouvez connaître le nombre de gouttes dans ce volume. Et vice versa, connaissant le nombre de gouttes, vous pouvez connaître le volume d'un liquide particulier. Pour ce faire, le nombre de gouttes doit être divisé par 20.

Mais même un tel calcul sera assez grossier et convient principalement aux compositions aqueuses. Pour les solutions alcoolisées et les teintures, 1 ml correspond à environ 50 gouttes et les huiles essentielles - environ 10 à 15 gouttes.

Pour savoir combien de gouttes se trouvent dans 1 ml de diverses substances, vous pouvez utiliser la documentation officielle, où elle est publiée.

Exemples du nombre de gouttes dans 1 ml de substances différentes

Pour l'extrait d'aubépine, c'est 53 gouttes. Pour les teintures de muguet, d'absinthe, d'agripaume et de valériane - 56 chacune. La solution alcoolique d'iode contient 49 gouttes dans 1 ml et la teinture de belladone - 46. Huile de menthe poivrée - 51 gouttes et sa teinture - 61.

Comme vous pouvez le voir, ces indicateurs diffèrent pour différents liquides et diffèrent considérablement de ceux de l'eau..

Combien de grammes par millilitre: calcul et tableau

Pour effectuer des actions avec ces unités de mesure, vous devez comprendre leur essence mathématique et physique, être capable d'appliquer les formules les plus simples et utiliser des tableaux.

Nous proposons d'aller jusqu'au bout du calcul de la masse avec nous et enfin de savoir combien de grammes il y a dans un millilitre et vice versa.

Concepts d'unités de poids

Qu'est-ce qu'un gramme? C'est une unité de masse égale à un millième de kilogramme. Dans la chaîne d'unités de mesure du poids corporel, cela ressemble à ceci: 1 milligramme → 1 gramme → 1 kilogramme → 1 centner → 1 tonne.

Chaque unité de mesure suivante dans le système métrique est 1000 fois plus grande que la précédente.

Qu'est-ce qu'un millilitre? Il s'agit d'une unité de mesure de volume, nommée d'après un fabricant de récipients en verre nommé litre..

1 millilitre (1 cube) → 1 litre → 1 cube.

Chaque unité de mesure suivante est 1000 fois plus grande. Un cube avec un bord de 1 cm est un modèle 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 cube.

Les volumes de liquides sont mesurés en millilitres, litres. Mais en cuisine, des produits en vrac et liquides sont souvent utilisés, dont le volume est pratique à mesurer dans des récipients pour liquides. Le terme cube est utilisé en médecine pour le dosage des injections.

Combien de grammes sont dans un millilitre: des formules pour vous aider

Pour clarifier le problème - combien de grammes il y a dans un millilitre - vous devez vous tourner vers le concept de densité d'une substance. Toutes les substances dans la nature ont des densités différentes.

Cette valeur est indiquée par la lettre p. Il est égal au rapport d'une unité de masse à une unité de volume:

Remarque: dans la vie quotidienne, nous trouvons la masse à l'aide de poids. Mais en physique, poids et masse ne sont pas les mêmes.

Le poids est la force avec laquelle l'objet appuie sur le support, cela dépend de la force de gravité. La masse est la quantité de matière.

Si la force de gravité change (par exemple, sur la Lune, dans l'espace - apesanteur), alors la masse restera la même, mais le poids changera. Par conséquent, la masse par unité de volume pour différentes substances n'est pas la même.

Par exemple, pour calculer la densité de l'eau, vous devez diviser 0,25 kg (la masse d'eau dans un verre plein) par le volume d'eau dans un verre de 0,25 l (ou 250 g divisé par 250 ml). On voit que la densité de l'eau est approximativement égale à 1.

Pourquoi approximativement? Parce que toutes les mesures ont des inexactitudes (erreurs).

Par exemple, si vous remplissez un verre de sucre, le volume sera de 250 ml, mais la masse (utiliser des échelles) n'est plus de 250 g, mais seulement de 200 g.1 verre d'eau, 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre d'huile de tournesol - ils seront tous avoir une masse différente.

Conclusion: 1 g de toute substance, à l'exception de l'eau, occupe un volume non égal à 1 ml (l'exception concerne les substances de même densité que l'eau).

Et combien de millilitres sont dans un gramme?

Connaissant la densité d'une substance, vous pouvez toujours calculer combien de volume 1 g d'une substance prend. Combien de millilitres prennent 50 grammes, 100 grammes, 150 grammes, 200 grammes, 300 grammes ou 500 grammes sont faciles à calculer en utilisant la même formule.

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Nous calculons la masse des produits

m = ϸV; masse = densité × volume.

Valeurs pour les liquides:

  • 1 ml d'eau pèse 1 g; 100 ml d'eau pèsent 100 g;
  • 1 ml de lait pèse 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
  • 100 ml de lait pèsent environ 103 g;
  • 200 ml de lait pèsent ≈206g;
  • 300 ml de lait pèsent ≈309g;
  • 500 ml de lait pèsent environ 515 g;
  • 1l = 1000 ml de lait pèsent ≈1030g.

Valeurs pour la farine:

  • 1 ml de farine pèse 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g;
  • 100 ml de farine pèsent environ 57 g;
  • 200 ml de farine pèsent environ 114 g;
  • 300 ml de farine pèsent environ 171 g;
  • 500 ml de farine pèsent environ 285 g;
  • 1l = 1000 ml de farine pèse environ 570g.

Vous n'êtes pas obligé de calculer les valeurs à chaque fois si vous utilisez le tableau de mesure du poids.

Produits (céréales et autres)Densité (g / l)Volume 1kg de produits (ml)Poids (g) dans un verre (250 ml)Poids en cuillère à soupe (g)Poids dans une cuillère à café (g)
Sarrasin8001250200247
Riz9151100228248
orge perlée9181100230258
Orge9151100228206
Blé7201400180206
Gruau675147017018cinq
La semoule8001250200258
Millet8751140220248
Des haricots8801140220--
Pois9151110228--
Amidon800125020025Dix
Farine de blé5701750143237
Sucre800125020025Dix
Sel13007703253012
Jus de tomate10001000250--
Pâte de tomate106095026530Dix
Purée de tomates8951140220258
Lait entier103097025818cinq
Crème (20%)998100025018cinq
Crème sure (30%)998100025025Dix
Raisins secs--19025-
Amande--16030Dix
Cacahuète--175258
Noisette--17030Dix
Sucre en poudre--180258
Lait en poudre--120208
Oeuf en poudre--cent25neuf

Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, compactage possible lors des mesures..

Le volume dépend de la température. Toutes les données prises à température ambiante.

Des produits(d) dans une cuillère à soupe(d) dans une cuillère à café
Beurre de gheedix-neufcinq
Cottage cheese17cinq
Margarineseize4
Mayonnaiseseize4
Saindouxdix-neufcinq
Lait condensé28Onze
Huile végétale20cinq
Mon chéri30neuf
Citron acide20Dix
Gélatine en poudre15cinq
Cacao208
café24Dix
Un soda2812
Coquelicotneuf3

Conseils utiles

Le volume d'une cuillère à soupe est d'environ 14,8 ml. Les produits en vrac sont pris dans une cuillère avec une montagne. Les données de mesure sont suffisamment précises pour les recettes.

Si vous devez mesurer avec un verre à facettes, il contient 250 ml et 200 ml le long de la bordure. Le verre vide pèse 173 g.

Pour calculer les produits qui ne sont pas inclus dans les tableaux, vous pouvez utiliser la calculatrice sur Internet, en choisissant l'option centimètre cube (millilitre) et le produit dont vous devez rechercher le poids.

1 verre à facettes (250 ml) par volume équivaut à 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à café (pour les liquides).

Il est intéressant de noter qu'il existe d'anciennes unités de mesure de volume, dont presque personne ne se souvient. Pouces cubes = 87,824 ml, pieds cubes = 28,3168 litres, pouces cubes = 16,3870 ml, seau = 12,2994 litres, bouteille = 1/10 seau = 1,22994 litres, tasse = 1/100 seau = 122,994 ml, pour les produits en vrac, un quart = 0,209909 m 3, un quadruple = 0,262387 m 3, garnz = 3,27984 l.

Voici quelques calculs intéressants. Nous espérons avoir répondu à votre question. Nous vous souhaitons bonne chance et merci pour votre attention.!

Enfin, nous vous suggérons de regarder une vidéo qui montre les valeurs en grammes et millilitres pour une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre à facettes:

Comment convertir des grammes en millilitres?

Conversion de grammes en millilitres

Besoin de convertir des grammes en millilitres? Sachez ce que vous traduisez!

Pour convertir des grammes en millilitres ou vice versa, vous devez connaître la substance pour laquelle vous comptez. Toutes les substances dans le monde n'ont pas été créées égales, certaines sont plus légères que d'autres. Par exemple, le sirop de maïs est lourd, 1 ml de sirop pèse environ 1,5 gramme. Et la farine est légère, 1 ml de farine ne pèse que 0,4 gramme. Mais il existe des substances encore plus lourdes que le sirop de maïs et plus légères que la farine..

Cela signifie-t-il que la conversion des grammes en millilitres est trop compliquée? Non, ce n'est pas le cas! Continuer à lire.

Quelle est la substance la plus courante? Eau. Tout est facile pour l'eau.

L'eau est peut-être la substance la plus couramment utilisée par les humains. Pourquoi l'eau est-elle si belle? Par exemple, le fait que pour l'eau la conversion des grammes en millilitres est élémentaire. Un gramme d'eau pure équivaut exactement à un millilitre. Très bien, vraiment?

Il y a d'autres bonnes nouvelles. La plupart des liquides que nous utilisons quotidiennement sont à base d'eau et ont une densité très similaire à celle de l'eau. Si une précision élevée n'est pas importante pour nous, nous pouvons appliquer la même règle de conversion des grammes en millilitres que pour l'eau. Par exemple, 1 ml d'eau de mer pèse 1,02 gramme. Un ml de lait pèse 1,03 gramme. Pas exactement un gramme, mais quelle est l'importance d'une si petite différence pour vous?

Tableau de conversion simple pour les liquides similaires à l'eau

N'oubliez pas que ce tableau n'est absolument correct que pour l'eau pure. Si votre substance est proche de l'eau dans les propriétés, par exemple, il s'agit d'une solution aqueuse, le tableau peut également être applicable, mais le résultat ne sera déjà qu'approximatif. Plus la densité d'une substance diffère de celle de l'eau, moins le tableau est applicable..

UnitéConforme
1 gramme1 millilitre ou 0,001 litre
1 kg1000 millilitres ou 1 litre
1 milligramme0,001 millilitre ou 0,000001 litre
1 millilitre1 gramme ou 0,001 kilogramme
1 litre1000 grammes ou 1 kilogramme

Et si j'ai une substance différente?

Le tableau ci-dessus ne fonctionne pas pour les substances autres que l'eau. Mais nous avons également une autre solution pour vous - jusqu'à deux convertisseurs en ligne, où vous pouvez sélectionner la substance souhaitée dans la liste, indiquer sa masse en grammes et obtenir immédiatement le volume en millilitres. Essayer:

  • Convertisseur d'ingrédients de recette. De nombreux ingrédients utilisés en cuisine sont représentés dans ce convertisseur.
  • Convertisseur poids / volume. De nombreuses substances non alimentaires différentes sont présentées ici.

Comment convertir des millilitres en grammes

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La conversion de millilitres (ml) en grammes (g) est plus difficile que d'ajouter simplement des zéros à la valeur, car vous devez convertir des unités de volume - millimètres - en unités de masse - grammes. Cela signifie que chaque substance aura sa propre formule de transformation, mais toutes ne nécessiteront pas de connaissances mathématiques plus difficiles que la multiplication. Ces transformations sont généralement utilisées pour traduire des recettes d'un système de mesure à un autre, ou pour résoudre des problèmes chimiques..

Combien de grammes par millilitre?

Je peux seulement dire par rapport à l'eau, car voici des relations plus simples.

1 millilitre d'eau équivaut à 1 gramme.

De plus, cela n'est vrai qu'à une température de l'eau de 4 degrés Celsius et une pression atmosphérique de 760 mm Hg. Art. Chaud, par exemple, l'eau (eau bouillante) pèsera moins.

Le rapport masse / volume est déterminé par la formule: masse = volume * densité. La densité est déterminée à partir des tableaux disponibles sur Internet.

Assurez-vous que les unités sont les mêmes. Si vous mesurez en grammes, la densité doit également contenir des grammes..

Si le volume est donné en utilisant l'unité "mètres cubes", vous devez convertir les millilitres en mètres cubes.

Il est préférable d'utiliser le système SGS pour cela (centimètre-gramme-seconde)

Combien de grammes et de ml y a-t-il dans un verre?

Si vous n'avez pas de gobelet doseur sous la main, le volume ou le poids des produits liquides ou en vrac peut être mesuré à l'aide d'un verre ordinaire. Cependant, les verres sont différents: grands et petits, facettés et lisses, épais et fins, avec ou sans rebord, ce n'est pas un fait que leur volume respecte la norme.

Par conséquent, pour la mesure, nous vous recommandons d'utiliser le verre à facettes standard le plus courant avec un rebord (200/250 ml), ou d'utiliser nos instructions.

Poids et volume dans un verre à facettes (ml, g)

Combien de ml y a-t-il dans un verre? Volume de verre à facettes

- Si le verre est rempli jusqu'au bord, le volume du produit sera de 200 ml.

- Si vous remplissez jusqu'en haut, le volume sera de 250 ml.

Combien de grammes y a-t-il dans un verre?

Différents aliments ont des poids différents: eau, farine, sucre, sel, etc. - vous pouvez mesurer le poids de ces produits et d'autres selon le tableau.

Combien de grammes d'eau dans un verre?

Si vous le versez sur le bord, vous obtenez 200 grammes d'eau.

Si vous le versez vers le haut, il y aura 250 g d'eau.

Combien pèse un verre vide?

Un verre à facettes ordinaire (vide) pèse 220-230 g.
Le poids des autres verres peut aller de 170 à 250 grammes.

Volume des autres verres

Après avoir mené une mini-étude des carnets de commandes non standard, nous avons trouvé deux règles d'or:

1. Si un verre avec un rebord
- alors vous devez remplir jusqu'à la jante
- alors vous obtenez 200 ml

2. Verre sans rebord
- doit être rempli jusqu'en haut
- alors vous obtenez 200 ml

Mais il peut y avoir des exceptions à n'importe quelle règle, par conséquent, si dans la vie quotidienne vous utilisez des lunettes différentes des lunettes à facettes standard, nous vous conseillons de mesurer leur volume une fois. Cette information sera certainement utile lors de la préparation des plats, même si vous avez une balance à portée de main.

Comme le montre la pratique, le travail fréquent avec des balances devient rapidement ennuyeux.De plus, dans les recettes maison, les produits sont souvent mesurés en volume et non en poids - cela rend les balances inutiles dans de nombreux cas..

Comment mesurer le volume d'un verre

La façon la plus simple de mesurer le volume d'un verre est d'y verser de l'eau à partir d'une tasse à mesurer..

Mais plus précisément, vous ne pouvez déterminer le volume qu'à l'aide d'échelles.

Réglez d'abord la balance pour mesurer en grammes.

Si votre balance a une fonction de correction du zéro ou "compensation de tare" (toutes les balances électroniques en ont), vous pouvez immédiatement obtenir le poids de l'eau versée sur le bord et sur le dessus.

S'il n'y a pas de correction zéro, alors:
- pesez d'abord le verre vide (1),
- puis remplissez-le d'eau jusqu'au bord, pesez (2);
- puis remplir jusqu'en haut, peser à nouveau (3).

A partir des valeurs obtenues en grammes (2 et 3), soustrayez le poids du verre lui-même (1).

Le résultat sera le poids net de l'eau versée, qui correspondra exactement au volume du verre, exprimé en millilitres (ml).

Etude du volume et du poids de différents verres

En cuisine, et juste dans la vie, il est souvent nécessaire de mesurer le volume de farine, d'eau, de lait, etc. avec un verre. Mais les verres sont différents, nous avons donc décidé de mesurer différents verres pour tout ramener à un dénominateur commun. Tout d'abord, nous nous intéressons aux réponses aux questions:

1. Quel est le volume du verre (combien de ml).
2. Combien de grammes d'eau tiennent dans un verre.
3. Comment remplir le verre pour obtenir 200 ml.
4. Combien pèse un verre vide?.

Nous avons donc quatre types de verres à notre disposition. Toutes les mesures sont effectuées sur une échelle médicale avec une précision de 0,1 g.

Verre à facettes avec bordure (200 ml) (verre n ° 33, prix 14 k)

Un verre à facettes vide pèse 220-230 grammes.

Si de l'eau est versée dans un tel verre exactement jusqu'au bord, son volume sera égal à 200 ml et sa masse sera de 200 g (vérifié expérimentalement). Si vous le remplissez jusqu'en haut, le volume sera de 250 ml et la masse d'eau de 250 grammes.

Ainsi, pour une mesure correcte du volume d'eau, de farine et d'autres produits et substances, un verre à facettes doit être rempli exactement jusqu'au bord, ou exactement vers le haut.

La précision de mesure avec un tel verre peut être assez élevée, par exemple, lors du premier contrôle et sans préparation spéciale, 200,3 grammes d'eau ont été versés dans le verre.

Un verre à facettes doit être rempli exactement jusqu'au bord - cela correspond à un volume de 200 ml ou à une masse d'eau de 200 grammes.

Un verre à facettes rempli vers le haut contient 250 ml, ce qui correspond au poids de l'eau 250 g.

Verre épais avec une bordure (200 ml) (verre # 24)

Un verre vide pèse 226 grammes.

Si de l'eau est versée dans ce verre exactement jusqu'au bord, son volume sera égal à 200 ml et sa masse à 200 g.

Ce verre doit être rempli exactement jusqu'au bord - cela correspond à un volume de 200 ml ou à une masse d'eau de 200 grammes.

Petit verre aux bords bouclés (verre # 42)

Un verre vide pèse 206 grammes.

Ce verre n'a pas de rebord. Si ce verre est rempli jusqu'en haut (jusqu'à ce qu'il commence à couler), le volume du produit sera égal à 200 ml et la masse d'eau est de 200 g.

Ainsi, pour une mesure correcte du volume d'eau, de farine et d'autres produits et substances, un tel verre doit être rempli jusqu'au sommet.

Ce verre doit être rempli jusqu'au sommet - cela correspond à un volume de 200 ml ou à une masse d'eau de 200 grammes.

Verre antique avec bords en forme de losange

Un verre vide pèse 173 grammes.

Ce verre n'a pas de rebord. Si ce verre est rempli d'eau vers le haut (jusqu'à ce qu'il commence à couler), le volume de l'eau contenue sera égal à 200 ml et sa masse est de 200 g (vérifié expérimentalement).

Ce verre doit être rempli jusqu'au sommet - cela correspond à un volume de 200 ml ou à une masse d'eau de 200 grammes.

Résultat

Sur la base des résultats de mesure, nous avons constaté que tous les verres testés permettaient de mesurer un volume de 200 ml. Par conséquent, dans chaque verre, vous pouvez prendre exactement 200 ml du produit, sous réserve des conditions suivantes:

Les verres à rebord doivent être remplis exactement jusqu'au rebord..

Les verres sans rebord doivent être remplis jusqu'en haut.

Combien de grammes par millilitre - tableaux de mesure du poids

Chers visiteurs de mon site. Les tableaux de poids sont très importants en cuisine. Beaucoup de gens posent des questions, mais comment savoir combien de grammes je mettrai si je n'ai pas de poids. Et combien de cuillères à soupe dois-je mettre, et combien de cuillères à café, etc..

J'ai décidé de rassembler en un seul endroit, dans cet article, de nombreuses tables de dimensions différentes. Veuillez ne pas faire attention au fait que vous rencontrez les mêmes produits. Je n'ai rien jeté des tables. Maintenant regardez, cherchez ce dont vous avez besoin et utilisez-le pour votre santé.

Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à soupe, dans une cuillère à café: tableaux de mesure du poids

Pour la cuisine, nous avons suffisamment de concepts de base:

Millilitres - unités de volume ou d'espace occupé.

Un gramme est une unité de masse ou de quantité d'une substance.

Je n'écrirai aucune formule, comment elles sont définies ou autres. J'ai essayé de trouver pour vous les tables dont nous avons besoin le plus souvent. Et qui montre clairement tout.

Tableau général:

Produits (céréales et autres)Densité (g / l)Volume 1kg de produits (ml)Poids (g) dans un verre (250 ml)Poids en cuillère à soupe (g)Poids dans une cuillère à café (g)
Sarrasin8001250200247
Riz9151100228248
orge perlée9181100230258
Orge9151100228206
Blé7201400180206
Gruau675147017018cinq
La semoule8001250200258
Millet8751140220248
Des haricots8801140220--
Pois9151110228--
Amidon800125020025Dix
Farine de blé5701750143237
Sucre800125020025Dix
Sel13007703253012
Jus de tomate10001000250--
Pâte de tomate106095026530Dix
Purée de tomates8951140220258
Lait entier103097025818cinq
Crème (20%)998100025018cinq
Crème sure (30%)998100025025Dix
Raisins secs--19025-
Amande--16030Dix
Cacahuète--175258
Noisette--17030Dix
Sucre en poudre--180258
Lait en poudre--120208
Oeuf en poudre--cent25neuf

Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, compactage possible lors des mesures..

Le volume dépend de la température. Toutes les données prises à température ambiante.

Des produits(d) dans une cuillère à soupe(d) dans une cuillère à café
Beurre de gheedix-neufcinq
Cottage cheese17cinq
Margarineseize4
Mayonnaiseseize4
Saindouxdix-neufcinq
Lait condensé28Onze
Huile végétale20cinq
Mon chéri30neuf
Citron acide20Dix
Gélatine en poudre15cinq
Cacao208
café24Dix
Un soda2812
Coquelicotneuf3

Conseils utiles

Le volume d'une cuillère à soupe est d'environ 14,8 ml. Les produits en vrac sont pris dans une cuillère avec une montagne. Les données de mesure sont suffisamment précises pour les recettes.

Si vous devez mesurer avec un verre à facettes, il contient 250 ml et 200 ml le long de la bordure. Le verre vide pèse 173 g.

C'est bien d'avoir une balance de cuisine. Ensuite, vous pouvez peser le conteneur séparément, puis avec le produit, en soustrayant la masse du conteneur, nous obtenons la masse du produit.

1 verre à facettes (250 ml) par volume équivaut à 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à café (pour les liquides).

Combien de grammes y a-t-il dans un verre ou un tableau des volumes de produits

Des produitsVerreLa cuillère
facetté
à ras bord
250 ml
facetté
à la frontière
200 ml
cantine
18 ml
salon de thé
5 ml
Farine de blé, seigle160130258
Pâtes230190--
Craquelins hachés13011020cinq
Amidon160130126
Des céréales:

La semoule

200160258
Sarrasin (non moulu)210170258
Riz, orge perlé230185258
Millet220180258
Orge, blé,

blé

180145206
Avoine17013518cinq
Gruau140110226
· «Hercule»9070123
Légumineuses: haricots220175--
Pois cassés230185--
Lentilles210170--
Lait, kéfir, lait cuit fermenté25020018cinq
Lait en poudre1209520Dix
Lait condensé3002203012
Crème fraîche:

dix%

25020020neuf
30%25020025Onze
Cottage cheese:

Grasse, non grasse

--176
Doux, diététique--207
Masse de caillé--186
Beurre--50

70

30
Beurre fondu)245195208
Huile végétale22518017cinq
Margarine (fondue), mayonnaise230180154
Saindoux fondu245205208
Oeuf en poudrecent8025Dix
Miel naturel (liquide)41533030neuf
Sucre en poudre200160258
Sucre en poudre19014025Dix
Sel32526015Dix
Boire du soda--2812
Le vinaigre25020015cinq
Alcool--207
Citron acide--258
Gélatine (poudre)--15cinq
Cacao--15cinq
Café moulu--207
Baies:
- airelle rouge
140110--
cerise, cerise douce165130--
Myrtilles200160--
la mûre190150--
· Fraise15012025-
Canneberges145115--
Groseille à maquereau210165--
· framboise180145--
· Groseilles rouges175140--
Cassis155125--
Myrtilles200160--
Mûre195155--
Églantier sec--206
Jus de fruits et légumes25020018cinq
Sauce tomate220180258
Pâte de tomate--30Dix
Confiture--4520
Confiture--4015
Confiture--3612
Pommes séchées7055--
Raisins secs16513025-
Coquelicot155120154
Des noisettes:

Arachides, pelées

175140258
Amandes16013030Dix
Noisettes17013030Dix
Cèdre140110Dix4
Noix concassées12090207
Pimenter:

Clou de girofle moulu

---3
Clous de girofle non moulus---4
Cannelle moulue--208
Poivre moulu---cinq
Poivre noir (pois)---6
Piment de la Jamaïque (pois)---4,5
Moutarde---4

Et maintenant la capacité d'une cuillère à soupe, cuillère à café et verre:

Farine, sucre, sel, lait, beurre:

Plusieurs photos illustratives de mesures:

Eh bien, maintenant les tables.

Probablement l'un des tableaux les plus précis:

Le nom du produitPoids du produit en grammes
Verre mince - 250 ml (à ras bord)Verre à facettes - 200 ml (avant risques)Cuillerée à soupeCuillère à thé1 pièce, gramme
Abricot----40
Orange----140
Arachides pelées175140258-
Aubergine (moyenne)----200
banane----140
Airelle rouge140110---
Vanilline200180258-
Confiture3302705017-
Vin de table25020020cinq-
Cerise fraîche19015030--
Eau25020018cinq-
Pamplemousse----350
Clous de girofle---40,06
Clou de girofle moulu---3-
Myrtille200160---
Petits pois décortiqués23020525Dix-
Petits pois non décortiqués200175---
Moutarde---4-
Moutarde en poudre---4-
Champignons séchéscent80Dix4-
Poire (moyenne)----135
Confiture--4015-
la mûre190150-cinq-
Gélatine (poudre)--15cinq-
Gélatine granulaire--15--
Gélatine de feuille---cinq2,5
fraise1701402578
Raisins secs190165252-
Gingembre-----
Jeunes courgettes (moyennes)---cinq250
Poudre de cacao--15--
Chou, frais tôt (tête moyenne)----1500
Chou-fleur (mousse moyenne)----750
Pommes de terre (moyennes)---6cent
Purée de pomme de terre16013012cinq-
Kéfir250200183-
Acide citrique cristallin-2588-
Acide citrique sec-7025--
kiwi---cinq85
fraise15012025-15-20
Canneberge145115-8-
Cannelle moulue--202-
Café instantané--67-
Café moulucent8020--
Groseille à maquereau210160403-
Gruau d'Hercule9070127-
Sarrasin210190156-
Gruau de maïs180145208-
La semoule20018025cinq-
Gruau d'avoine170135188-
orge perlée230210258-
Gruau de millet22018025cinq-
Gruau de blé190225208-
Gruau de riz230185256-
Gruau d'avoine140110227-
Gruau d'orge18016020--
Feuille de laurier---70,2
Alcool--20--
Citron (moyen)---8cent
Citron acide--25--
Oignon (Moyen)----75
Poireau---cinq110
Coquelicot15513518--
Pâtes230190---
Framboise14011020--
mandarin---Dix125
Mayonnaise25021025cinq-
Huile végétale2401902015-
Beurre240210406-
Beurre de ghee24019020--
Margarine fondue230180-neuf-
Miel naturel32527030Dix-
Amandes pelées16013030cinq-
Lait au four2301902012-
Lait condensé30025030cinq-
Lait en poudre120cent20cinq-
Lait entier25020020--
Carottes (moyennes)---Dix75
Farine de pomme de terre18015030Dix-
Farine de maïs16013030Dix-
Farine de blé16013025--
Concombre (moyen)----cent
Concombre mariné (moyen)---cinq90
Noyer moulu120cent20Dix-
Noyau de noix16513030Dix-
Noyau d'amande de noix16013030Dix-
Noisettes pelées17013030Dix-
Noyau de noisette170130304-
pignons de pin140110Dix--
Poivre amer---cinq0,05
Pois de la Jamaïque---10,07
Poivron rouge moulu---cinq-
Poivre noir moulu---6-
Grains de poivre noir----0,03
Piment bulgare moyen----cent
Chili frais (moyen)----25
Pêche----85
Persil----50
Racine de persil---12150
Confiture31029036--
Tomate (moyenne)---8cent
Millet2202002517-
Purée de baies35029050--
Un radis----15-25
Un radis----150-200
Navet---neuf75-100
Riz230180258-
Rowan frais16013025cinq-
Ryazhenka250200186-
Sagou180160208-
Saindoux fondu24522020--
Sucre en morceaux200140-Dixneuf
Sucre en poudre180140258-
Sucre en poudre20018025--
Sucre scié200Quatorze---
Betterave (moyenne)----50
Céleri----cent
Céleri-rave----75-100
prune150--Dix30
Crème25020025neuf-
Crème sure 10%25021020Onze-
Crème sure 30%25020025--
groseilles rouges17514035--
Cassis1551253012-
Un soda--28cinq-
jus25020018Dix-
Sel325270307-
Sorgho18016020cinq-
Craquelins moulus125cent15cinq-
Chapelure125cent20--
Fruits secs80----
Biscottes en tranches---cinq50
Fromage au lait fermenté--176-
Fromage cottage gras, faible en gras--177-
Fromage cottage light, à pâte molle--207-
Noix concassées-120208-
Purée de tomates220190258-
Sauce tomate22018025Dix-
Pâte de tomate30025030cinq-
Le vinaigre25020015Dix-
Des haricots220175302-
Flocons de maïs5035174-
Flocons d'avoinecent80Quatorze2-
Flocons de blé6045neuf4-
thé--15--
Cerise sucrée165130---
Myrtille20016035--
Myrtilles séchées-13015--
Pruneaux25022025--
Ail (tête)----50
Lentilles210180---
Mûre195135406-
Rose musquée séchée--20--
Pomme (moyenne)----90
Pomme séchée7055-Dix-
Oeuf en poudrecent8025-

Bonne chance pour préparer vos plats préférés!