Combien de grammes sont dans les cuillères: tableau des mesures de poids

Des questions

Combien de grammes y a-t-il dans les cuillères? Découvrons-le.

Vous vouliez cuisiner quelque chose et avez déjà trouvé une recette sur Internet. Mais il y a eu des difficultés avec le fait que vous ne disposiez pas d'une balance de cuisine. Ce n'est pas un problème si vous savez combien de grammes il y a dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé et une cuillère à dessert..

Plus important encore, les cuillères sont beaucoup plus faciles et plus pratiques à utiliser que les balances. Très souvent, les gens se demandent combien de grammes contiennent une cuillère à soupe de sucre, de farine et de levure sèche. Dans cet article, vous trouverez les réponses complètes à vos questions..

  • une cuillère à café, 5 ml représente environ 5 grammes;
  • cuillère à dessert - 10 ml de liquide - 10 grammes;
  • cuillère à soupe - 15 ml de liquide - 15 grammes.

Combien de grammes dans la table des cuillères

Des mesures des produits en grammes sont utilisées afin de ne pas trop saler le plat, et également de ne pas trop sucrer. Habituellement, les auteurs des recettes indiquent le poids de la nourriture avec une petite cuillère. Parfois, les recettes sont utilisées avec une cuillère plate, mais l'auteur doit l'indiquer. La mesure du poids dans notre tableau est indiquée dans une cuillère généralement acceptée avec une lame et sans lame.

Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à soupe

Si nous parlons de produits en vrac contenus dans une cuillère à soupe, alors nous voulons dire qu'ils sont recrutés au niveau des bords de la cuillère. Dans certains cas, une petite diapositive est fournie. Si vous voulez savoir combien de grammes il y a dans une cuillère de certains produits, reportez-vous au tableau.

Produits en vrac

ProduitPas de tobogganAvec un toboggan
Farine2030
Sucre2025
Sucre en poudre2228
Poudre de cacao2025
Amidon2030
Extra sel2228
Sel gemme2530
Bicarbonate de soude2228
Riz1518
Café moulu1520
GélatineDix15
Levure sèche8Onze
Cannelle1520
Citron acide12seize
Gruau d'orge2530

Produits liquides

Le tableau indique le poids des produits liquides (en grammes). Il prend en compte le fait que les liquides sont collectés dans une cuillère avec une lame, et si les produits sont plus rares, ils sont versés sur les bords de la cuillère..

Produitgramme
Mon chéri30
Eau18
Confiture50
Le vinaigreseize
Lait entier18
Lait condensé30
Huile végétaleseize
Margarine fondue15
La pâte d'arachideseize
Crème fraîche25

Combien de grammes dans une cuillère à café

Si 1 cuillère à café de farine est indiquée, cela signifie une cuillère avec une légère glissade. En conséquence, les recettes peuvent également prescrire 1 petite cuillerée de farine sans lame, alors voici comment cela devrait être.

Produits en vrac

ProduitPas de tobogganAvec un toboggan
Poudre de cacaoneuf12
Sarrasin7Dix
Amidon6neuf
Moutarde sèche47
Levure sèchecinq8
Raisins secs7Dix
Gélatinecinq8
Cannelle moulue812
Café moulu7neuf
Café instantané4cinq
Gruaux (orge, orge perlé)8Onze
Flocons de maïs24
Citron acidecinq8
Coquelicot812
La semoule812
Lait en poudre12Quatorze
Le permanganate de potassium1518
Farineneuf12
Des céréales68
Des noisettesDix13
Poivre moulucinq8
Rizcinq8
Levurecinq8
Sel gemme812
Sucre (et sa poudre)7Dix
Un soda7Dix
Extra sel7Dix
Craquelins mouluscinq7
Sorbitolcinq7
Crème sèchecinq6
Purée de pommes de terre à secDix12
Des haricotsDix12
Plante médicinale23
Lentilles7neuf
Oeuf en poudreDix12
thé23

Produits liquides

Les produits liquides (eau, lait, vinaigre) doivent être complètement remplis dans la cuillère. Il est à noter que les grammes donnés sont relatifs, donc si vous avez besoin de connaître le poids exact, il est préférable d'utiliser une balance électronique ou de cuisine..

Produitgramme
La pâte d'arachide8
Eaucinq
Confiture17
Caviar rouge7
Le permanganate de potassiumcinq
Mon chériDix
MayonnaiseDix
Alcool7
Lait entiercinq
Lait condensé12
Huile végétalecinq
Beurrecinq
Margarine fondue4
Purée de fruits17
Crème fraîcheDix
Cottage cheese4
Sauce sojacinq
Pâte de tomatecinq
vinaigre de pommecinq

Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à dessert

Combien de grammes y a-t-il dans les cuillères? La taille de la cuillère à dessert se situe entre la salle à manger et le salon de thé. Son but est de servir d'appareil de table pour manger des bonbons. La cuillère à dessert fait face à la mission de mesure pas pire que sa «sœur» plus âgée et plus jeune. Découvrez combien de grammes de produits (liquides et en vrac) il contient dans le tableau.

Produitgramme
Sucre15
Vanilline4,5
Citron acide12
Sel20
Farineseize
EauDix
LaitDix
Huile végétaleOnze
Le vinaigreDix

Aujourd'hui, dans l'article, vous avez découvert en détail le nombre de grammes dans les cuillères (table, thé et dessert). Cette table n'a pas besoin d'être mémorisée, il suffit de la garder à portée de main et de l'ouvrir si nécessaire. Désormais, vous n'aurez aucune difficulté à peser certains aliments. Délicieux repas et bon appétit!

Combien de grammes sont dans les cuillères: tableau des mesures de poids: 10 commentaires

Une excellente aide pour les jeunes femmes au foyer! Il est important de connaître les mesures de poids, car la qualité des gâteaux, des tartes, des spécialités diverses en dépend..

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Combien de millilitres dans une cuillère à café

Il arrive souvent qu'une certaine petite quantité d'ingrédients soit nécessaire pour préparer un plat. Si vous ne disposez pas d'une balance de cuisine précise pouvant mesurer plusieurs grammes ou une masse allant jusqu'à 50 g, ou un volume allant jusqu'à 100 ml, il est tout à fait possible d'utiliser des couverts pour mesurer la quantité requise d'un ingrédient..

Pour savoir avec certitude quelle quantité d'une substance particulière est contenue dans une petite cuillère à thé, vous pouvez utiliser un comprimé prêt à l'emploi.

Volumes de liquides dans une cuillère à café

Tout d'abord, découvrons la quantité de ml dans une cuillère à café. Souvent, lorsque vous prenez des médicaments, mélangez des cocktails, préparez des fournitures d'hiver ou faites des pâtisseries, vous devez déterminer une petite quantité de liquide. Il est à noter que les solutions et sirops aqueux, alcooliques sont souvent identiques en volume à l'eau. Par conséquent, en déterminant la quantité de ces liquides, vous pouvez égaler le volume d'eau: 1 c. eau = 5 ml. Le sirop sera également de 5 ml.

5 et 10 ml, c'est combien?

Le point de référence pour la mesure des liquides est l'eau. Si la masse des substances dans le même appareil de mesure peut différer de manière assez significative en raison de leur densité et de leur état d'agrégation, le volume d'une substance liquide à l'état normal est une unité assez stable.

Par conséquent, la quantité de tout liquide dans une cuillère à café standard est généralement de 5 ml. Sur cette base, 5 ml et 10 ml de liquide sont respectivement égaux à une et deux cuillères.

Combien de nourriture contient 1 cuillère à café

C'est pourquoi, pour mesurer avec précision le nombre de grammes requis d'un ingrédient, sans aucune substance, vous devez utiliser un tableau spécial. Le contenu des catégories suivantes de produits secs dans 1 c. en volume et en masse:

  • sucre = 5 ml = 10 g;
  • sel = 5 ml = 10 g;
  • amidon = 5 ml = 10 g;
  • sucre en poudre = 5 ml = 10 g;
  • poudre de cacao = 5 ml = 9 g;
  • farine = 5 ml = 5 g;
  • lait en poudre = 5 ml = 5 g;
  • gélatine cristalline = 5 ml = 5 g;
  • café moulu = 5 ml = 7 g.

La quantité d'épices et d'ingrédients secs pour la cuisson en poudre dans 1 cuillère à café:

  • sucre vanillé = 5 ml = 5 g;
  • cannelle = 5 ml = 2 g;
  • poivre noir moulu = 5 ml = 5 g;
  • poivron rouge moulu = 5 ml = 5 g;
  • soude = 5 ml = 12 g;
  • acide citrique = 5 ml = 5 g;
  • levure sèche = 5 ml = 4 g.

Masse de céréales et légumineuses:

  • gruau de blé = 9 g;
  • sarrasin = 7 g;
  • flocons d'avoine = 6 g;
  • orge perlé = 8 g;
  • semoule = 6 g;
  • orge = 7 g;
  • riz = 9 g;
  • mil = 8 g;
  • pois = 10 g;
  • haricots = 10 g.

Lors de la mesure de produits secs en poudre ou cristallins avec une cuillère à café, un couvert complet est pris en compte, mais sans lame. Pour les substances sèches et liquides, une norme a été adoptée, selon laquelle une cuillère à café équivaut à 5 millilitres de volume et 5 grammes de poids en moyenne.

Lors du mélange de médicaments et de liquides à la maison, il est néanmoins préférable d'utiliser des balances médicales particulièrement précises, car chaque gramme est important dans les réactions chimiques, et même ses dixièmes et centièmes..

En matière de cuisine, de telles subtilités ne sont pas si fondamentales..

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En utilisant la table à des fins culinaires, vous pouvez mesurer la quantité la plus précise de l'ingrédient, et si la table n'est pas à portée de main, vous pouvez prendre en toute sécurité une cuillère à thé pour 5 ml et 5 g, respectivement.

Combien de lessive contient une cuillère à soupe et une cuillère à café?

Les poudres sont toujours les détergents les plus populaires. Afin de bien laver le linge sans dépenser trop de détergent, les utilisateurs essaient de mesurer avec précision la dose indiquée par le fabricant. Découvrez combien de grammes de poudre il y a dans une cuillère - l'appareil de mesure le plus simple disponible dans chaque maison.

Pourquoi mesurer la poudre?

Pourquoi vous devez mesurer avec précision les SMS (détergent synthétique):

  • Économie. En utilisant des produits concentrés, il est facile de se tromper dans la grande direction. Si vous utilisez beaucoup de poudre, le lavage sera plus cher..
  • Qualité de lavage. Si, en raison de la sous-pondération des fonds, la pollution ne peut pas être éliminée du premier coup, vous devrez redémarrer le MCA, les eaux usées et l'électricité à nouveau.

Les fabricants de poudres et de gels peuvent ajouter des cuillères à mesurer ou des tasses au kit avec le produit, mais seuls certains SMS en sont équipés. Si le dosage est indiqué sur l'emballage en grammes, vous devez mesurer la quantité requise. Vous pouvez utiliser des balances, mais toutes les cuisines ne les ont pas et tout le monde ne veut pas les bricoler. Il est plus facile de mesurer "Persil" ou "Tide" avec une cuillère - car il est toujours à portée de main.

En cuisine et en médecine traditionnelle, une cuillère - cuillère à café et cuillère à soupe - est une mesure préférée de poids et de volume, indiquée dans les recettes. Il est facile de trouver des tableaux sur Internet qui indiquent le poids de diverses substances mesuré avec des cuillères - sel, soda, poivre, etc. Et nous apprendrons à mesurer la quantité de SMS requise.

Combien de lessive contient une cuillère à soupe?

Dans 1 cuillère à soupe de poudre - 25 grammes. Il est plus pratique pour elle de ramasser de la poudre si la dose est de 50 ou 100 grammes. Ensuite, vous devrez mettre 2 ou 4 cuillères à soupe. l. respectivement.

D'autres couverts sont également utilisés pour mesurer:

  • Dans une cuillère à café - 5 grammes.
  • Dans le dessert - 10 grammes.

Il est pratique d'utiliser ces appareils de mesure - avec leur aide, il est facile de mesurer un nombre rond.

Combien de cuillères de poudre à verser dans la machine à laver?

Pour calculer le nombre de cuillères - thé, dessert ou cuillères à table, vous devez posséder trois données:

  • combien de grammes sont dans une cuillère - nous avons déjà résolu ce problème;
  • le dosage spécifié par le fabricant;
  • volume du tambour.

Si vous lisez les instructions pour le détergent, vous pouvez trouver une indication du nombre de grammes à mettre dans 10 litres d'eau. Étant donné que différentes quantités d'eau sont utilisées pour le lavage, un petit calcul doit être fait. Le SMA moderne fournit un dosage automatique de tout - eau et poudre, en fonction du poids du linge chargé. Si vous devez mesurer vous-même les SMS, le plus simple est d'écouter les conseils d'experts, ils recommandent:

  • Mettez 40 grammes par charge de 6 kg. Le moyen le plus pratique est d'utiliser la version dessert - vous devrez mesurer 4 pièces. Ce volume correspond également à 8 c..
  • Versez 1 cuillère à soupe dans 1 kg de linge. l. sans toboggan. Si l'eau est dure, augmentez le dosage de 20 grammes.

Pourquoi une surdose de SMS n'est pas rentable?

Si vous lisez ce qui est écrit sur le paquet, il est facile de se tromper et de se tromper. Il existe une opinion selon laquelle les fabricants surestiment délibérément les doses - afin que les consommateurs utilisent le paquet dès que possible. De cette manière simple, le fabricant augmente ses revenus d'environ 10%.

Il est inapproprié de dépasser la dose, il vaut mieux ne pas laver, mais les conséquences négatives d'un surdosage seront:

  • Le rinçage de la matière sèche n'est toujours pas une tâche facile, et s'il est surutilisé, cela devient beaucoup plus compliqué. Et si vous n'activez pas le rinçage supplémentaire - et c'est encore une consommation supplémentaire d'eau et d'électricité, des taches blanches apparaîtront sur le tissu - des traces de surdosage.
  • Un «orange» chimique commencera à l'intérieur du tambour. Il persiste longtemps, étant transféré dans le linge lors des lavages suivants..
  • Plateau obstrué.

Questions fréquemment posées

Les utilisateurs qui ne comprennent pas les échelles et les mesures rencontrent souvent des problèmes lors de la mesure des détergents. Ils ont des questions:

  • Les utilisateurs sont souvent intéressés par - 10, 30 ou 50 mg - combien de cuillères à café? Il faut se rappeler combien de milligrammes sont dans 1 gramme. Un gramme contient 1000 mg, par conséquent, pour mesurer ce montant, vous aurez plutôt besoin d'un couteau. 50 mg = 0,05 g, c'est la centième partie de 1 c. Ce montant est généralement mesuré "à la pointe d'un couteau".
  • Combien de cuillères représentent 30 grammes de poudre? La réponse dépend de laquelle. Si thé, alors 6, si dessert - 3. Avec les salles à manger, c'est plus difficile - vous devez en mesurer un incomplet, sans 5 g.

Paramètres de lavage et dosage

La quantité de détergent nécessaire pour un lavage de haute qualité de la saleté est influencée par les facteurs suivants:

  • Température. Eau chaude - moins de consommation de SMS.
  • Degré de pollution. Linge sale - plus de dose.
  • Dureté de l'eau. Eau dure - doses élevées.
  • La quantité de linge. Plus de charge - plus de SMS pour le lavage.
  • Consommation d'eau par cycle. La consommation d'eau augmente - la consommation de SMS augmente.
  • Programme de lavage et type de tissu. Il est sélectionné individuellement. Il est recommandé de laver la laine et la soie avec des composés spéciaux.

Il est toujours bon de savoir quelle est la quantité de substance contenue dans les couverts les plus populaires. Une simple cuillère peut être utile dans diverses situations. Lorsque vous placez le SMS dans une cuvette, essayez non seulement de mesurer correctement la dose, mais aussi de prendre en compte autant de facteurs que possible qui affectent le lavage.

Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à café, un tableau visuel pour les produits

Dans la préparation des aliments, les chefs du monde entier utilisent une grande variété d'outils. Il y a des matériaux dont aucune cuisine ou salle à manger ne peut se passer. Ceux-ci incluent des cuillères. Dans les cuisines à la maison, une cuillère à soupe est la plus populaire, suivie d'une cuillère à café, combien de grammes cet outil contient-il? Les ménagères posent cette question, car pendant la cuisson, elles utilisent souvent cet outil comme appareil de mesure. La réponse à cette question dépend du type d'ingrédient mesuré et de ses propriétés physiques. Cet article fournit des directives sur le contenu des produits de cet outil..

  1. Combien pèse une cuillère
  2. Règles de mesure sans échelles
  3. Combien de produit contient
  4. Pimenter
  5. Liquides
  6. Ample
  7. Vidéo

Combien pèse une cuillère

Combien pèse une cuillère à café elle-même? Selon le matériau de fabrication, la longueur et la forme du manche, ce chiffre varie de 20 à 60 g. Cependant, la taille de l'instrument lui-même ne joue pas un grand rôle. Le nombre d'ingrédients différents qu'une cuillère donnée peut contenir est beaucoup plus important..

Savoir combien de grammes il y a dans une cuillère à café aide les ménagères à préparer la nourriture. Souvent, les recettes n'indiquent que le poids des ingrédients. Sans balance de cuisine, il est très difficile de déterminer à l'œil nu la quantité d'ingrédients différents indiquée par de tels chiffres. Compte tenu de cela, il est conseillé à toutes les femmes au foyer d'avoir une balance électronique précise dans la cuisine, indiquant la masse de l'ingrédient avec une précision de 1 g..

Les balances électroniques de cuisine ne sont pas recommandées pour peser des produits non alimentaires, car le lavage de l'appareil pose problème. Il y a une forte probabilité d'endommagement du mécanisme et de pénétration d'eau dans l'appareil électronique. Pour une utilisation prudente, il est recommandé de frotter le papier ou l'assiette avant de commencer, puis d'y verser les ingrédients à peser..

Règles de mesure sans échelles

En l'absence de balance électronique dans la cuisine, il est recommandé d'utiliser les moyens disponibles pour mesurer le poids des ingrédients. Lors de la mesure d'une petite quantité, il est recommandé d'utiliser une cuillère à café. Cependant, une cuillère à café peut contenir différentes quantités et poids d'aliments, en fonction de leurs caractéristiques..

Il est d'usage d'indiquer toutes les normes avec une petite diapositive. «Petit» ne signifie pas un tas qui se retrouve dans la cuillère après avoir ramassé le produit. Il est nécessaire de secouer légèrement le contenu pour que l'excédent tombe. La quantité obtenue doit être considérée comme correcte pour la mesure selon les tableaux décrits ci-dessous. Certaines recettes contiennent déjà des instructions sur la façon de mesurer le produit avec des cuillères à café - avec ou sans lame. Si disponible, suivez ces directives. Ensuite, la recette sera la plus précise..

Si nous parlons du volume de cet instrument, on pense traditionnellement qu'une cuillère à café contient 5 ml de liquide. Cependant, ce chiffre peut différer selon l'instrument spécifique. Certaines cuillères ont une dépression, et peuvent donc contenir jusqu'à 6 millilitres de liquide, et trop plates - seulement 3,5 ou 4.

Les outils à thé ne doivent pas être confondus avec les outils à dessert ou à café. Pour eux, des normes complètement différentes sont indiquées. En fonction de la destination des couverts - une cuillère à café, une cuillère à soupe, une cuillère à dessert, son volume est également mesuré. Le rapport des indicateurs de poids d'une cuillère à café et d'une cuillère à soupe est de 1: 3. En l'absence d'un des outils ci-dessus, la connaissance de ce ratio contribuera à les rendre interchangeables..

Le taux de mesure est avec une diapositive, il faut le secouer un peu

Combien de produit contient

En mesurant correctement le nombre de grammes à l'intérieur du récipient, des recettes complexes et précises peuvent être préparées. Il est recommandé de mesurer avec cet instrument uniquement si vous avez besoin de prendre la quantité minimale de produit à ajouter au plat - jusqu'à 10 g. Le plus souvent, il est nécessaire de mesurer les épices ou les aliments lors de la cuisson de petites portions. Lors de la préparation de recettes pour les petits enfants, vous devrez également utiliser des outils miniatures..

Lors des mesures, le conteneur doit être sec et propre. Les résultats les plus précis sont obtenus à l'aide d'instruments soviétiques. De tels outils ont été utilisés pour créer la table. De plus, les normes de fabrication pour les grands lots rendent les appareils de l'époque identiques en poids, volume et profondeur..

Les directives données dans les tableaux ci-dessous ne sont valables que lors de l'utilisation d'un produit sec et non humide. Sinon, les résultats spécifiés seront incorrects.

Pimenter

Lors de la mesure des épices et de leur comparaison avec les données indiquées dans le tableau, utilisez un instrument standard, propre et sec. Après avoir retiré la cuillère du récipient contenant le produit, n'oubliez pas de la secouer légèrement.

Non.NomQuantité dans une cuillère à café (indiqué g)
1Cannelle8
2Sucre8
3Citron acide8
4Coquelicotcinq
cinqPurée de pomme de terre6
6De gros selDix
7Sel fin7
8Poivre moulu6

Si vous avez besoin d'une grande quantité des produits ci-dessus, il est recommandé d'utiliser des tasses à mesurer ou des instruments de mesure spéciaux. À défaut, les données du tableau seront utiles. Il suffit de savoir combien d'ingrédient il faut, cette valeur est divisée par le nombre de grammes dans une cuillère à café et on obtient le nombre de cuillères à café qu'il faut ajouter pour préparer le plat. En utilisant cet algorithme, vous pouvez utiliser l'outil lorsque vous travaillez avec n'importe quel produit, même avec un grand nombre d'entre eux..

Liquides

Lors de la mesure de liquides, il est recommandé d'utiliser des verres et des tasses à mesurer. Si vous avez besoin d'une petite quantité, il sera plus pratique d'utiliser une cuillère à café. Ces chiffres peuvent être nécessaires lors de la préparation des portions pour enfants, de la décoration des produits finis ou lorsqu'il n'y a pas d'autre moyen de peser les ingrédients..

Non.NomQuantité dans une cuillère à café (indiqué g)
1Mon chériDix
2Pâte de tomateDix
3Le vinaigre6
4Confiture / confiturecinq
cinqEaucinq
6Crème fraîche6
7Pétrole6

Les produits liquides sont principalement collectés sans lame. Cela comprend le vinaigre, l'eau et le miel liquide. Lors de la prise de pâte de tomate ou de crème sure, il est permis de faire une petite lame. Ne versez pas beaucoup d'huile avec une cuillère, sinon les indicateurs du tableau seront incorrects. Pour mesurer la quantité d'huile ci-dessus, versez une cuillerée pleine. Ce n'est que dans ce cas que la mesure sera correcte..

Ample

Lors de la mesure de grandes quantités d'ingrédients en vrac, il est recommandé d'utiliser des tasses à mesurer. Si vous avez besoin d'une petite quantité, il est préférable d'utiliser une cuillère à café. Le contenu de la cuillère doit être secoué pour une mesure plus précise. Sa sécheresse est également importante. En l'absence d'une cuillère à café, vous pouvez utiliser une salle à manger. Dans ce cas, il est nécessaire de diviser mentalement son volume en 3 parties et d'en remplir une seule, ce qui correspond au nombre d'ingrédients dans le volume d'une cuillère à café.

Non.NomQuantité dans une cuillère à café (indiqué g)
1Thé aux feuilles2
2Cacaoneuf
3Chapelurecinq
4café8
cinqFarine8
6Gélatine en poudrecinq
7Un soda7
8Levure sèchecinq

Les informations ci-dessus concernant la gélatine ne sont valables que pour l'ingrédient en poudre. La gélatine dans les plaques a des données différentes. Les gelées à écoulement libre prêtes à l'emploi avec une teneur en gélatine diffèrent également de la quantité décrite ci-dessus. Les données sont correctes uniquement lors de l'utilisation de gélatine à cent pour cent sous forme de poudre avant le trempage.

Comme le montrent les informations décrites dans l'article, vous pouvez mesurer la quantité de n'importe quel ingrédient à l'aide d'une cuillère à café ordinaire. Moins il faut de quantité, plus il est facile de mesurer. Cependant, si de grandes quantités d'ingrédients sont nécessaires, il est recommandé d'utiliser d'autres méthodes de mesure plus appropriées. Si cela n'est pas possible, une cuillère à café ordinaire fera l'affaire. L'utilisation habile de cet outil facilite le travail de nombreuses femmes au foyer dans toutes les cuisines du monde..

Combien de millilitres tiennent dans une cuillère à soupe et une cuillère à café: table

Une cuillère est un couverts utilisé en cuisine et en médecine comme instrument de mesure pour mesurer le volume et le poids des aliments et des médicaments. Le nombre de ml dans une cuillère à soupe dépend de son type. Dans la CEI, la norme est une coutellerie d'une capacité de 15 ml, en Australie - 20 ml et au Royaume-Uni - 13,8 ml. Beaucoup de gens confondent souvent une cuillère à soupe avec une cuillère à dessert, bien que la taille de la cuillère à couverts soit différente..

  1. Combien de millilitres dans une cuillère à soupe: table
  2. Si une cuillère avec une lame
  3. Combien de millilitres y a-t-il dans une cuillère à café
  4. Dessert, café et autres cuillères
  5. Comment mesurer correctement le volume et la masse avec des cuillères

Combien de millilitres dans une cuillère à soupe: table

Lorsque vous cuisinez avec une ordonnance ou prenez des médicaments, de nombreuses personnes se posent une question: une cuillère à soupe correspond à combien de ml. La capacité des couverts dépend de la profondeur et de la largeur de la pelle..

En Russie et dans la CEI, les cuillères à soupe sont appelées cuillères à soupe, dont la capacité varie de 14 à 20 ml.

La quantité de liquide dans une cuillère à soupe en ml dépend de nombreuses caractéristiques du produit mesuré:

  • fluidité;
  • tension superficielle;
  • viscosité.

Par conséquent, en cuisine, ils ont proposé leur propre classification des liquides:

  • vrai (vin, jus de fruits, vinaigre de table) - en termes de viscosité et de fluidité, ils ressemblent le plus possible à l'eau;
  • dense (sirop liquide, miel fondu, lait entier) - liquides avec une tension superficielle inférieure à l'eau, mais avec une viscosité plus élevée;
  • épais (lait concentré, crème sure grasse, pâte de tomate) - produits visqueux, souvent mesurés avec une lame (s / g).

Le nombre de millilitres est influencé non seulement par la capacité de la cuillère, mais également par la viscosité des substances à mesurer. Certains produits sont collectés uniquement à ras bord, tandis que d'autres - avec une diapositive. Pour cette raison, leur masse et leur volume réels seront différents..

Dans les recettes en russe, le volume d'une cuillère à soupe est considéré comme égal à 15 ml. Par conséquent, lors de la mesure de la quantité de provisions avec des paramètres physiques similaires - lait et sirop ou crème sure et lait condensé - leurs volumes seront les mêmes.

Combien de ml dans 1 cuillère à soupe. l. d'une contenance de 18 ml

type de produitQuantité, en millilitres
vinaigre de table18
l'eau18
huile de tournesol18
crème sure grasse20
miel épais20
beurre20
lait condensédix-neuf
sirop liquide18
sirop épaisdix-neuf
l'huile de lin18
beurre fondu18
huile de sésame22
pâte de tomate21
crème épaisse22

Il n'est pas toujours possible de dire avec certitude la quantité d'huile végétale dans une cuillère à soupe. À des températures inférieures à la température ambiante, le liquide s'épaissit, donc plus peut être ramassé, ce qui signifie que la quantité de ml augmentera. Si les mesures sont effectuées dans des conditions normalisées - à température ambiante et pression atmosphérique normale - dans 1 cuillère à soupe. l. peut contenir jusqu'à 15 millilitres d'huile.

1 ml équivaut approximativement à 0,067 st métrique. l., dont la capacité est de 15 ml. Il est utilisé dans le monde entier comme unité de mesure non systémique. Cette astuce est utilisée par les chefs lors de la préparation de plats à partir de produits exotiques que l'on ne trouve pas sur une table de mesure culinaire..

Si une cuillère avec une lame

La capacité d'une grande cuillère à soupe varie, donc en cuisine et en médecine, il est recommandé d'utiliser la métrique st. l. d'une capacité de 15 ml. Si vous avez 2 cuillères à la maison, mais que vous ne connaissez pas la capacité exacte de chaque cuillère, alors faites un petit test pour déterminer laquelle répond à la norme..

Comment déterminer combien de ml une cuillère à soupe:

  • prenez une tasse à mesurer d'une capacité de 100 à 150 ml;
  • versez l'eau d'un bol dans un verre;
  • comptez le nombre de cuillères de liquide versées dans votre tête.

Si au moins une cuillère à soupe est standard, alors à la marque 90 ml, vous verserez de l'eau du bol exactement 6 fois.

Les fluides à haute viscosité se propagent lentement car les molécules qu'ils contiennent résistent au mouvement. Par conséquent, le frottement interne en eux est très élevé. Cela signifie qu'ils peuvent remplir la pelle non pas à ras bord, mais avec une lame. Dans ce cas, le poids des aliments augmentera..

Tableau de la différence de volume de nourriture, mesurée par 1 st métrique. l. avec et sans toboggan

ProduitDifférence de volume (s / g - b / g) en millilitres
crème sure grasse2
huile de noix de coco non fondue4
pâte de tomate3
crème épaisse3
huile de sésame4
sirop épais1
lait condensé1
beurre2
teinture de consistance dense1

Il s'avère que, par exemple, il y a 2 ml de crème sure grasse en plus dans une cuillère avec une lame que dans une cuillère sans lame..

La précision de la mesure est faible, car la viscosité de l'aliment dépend largement de la température et de la teneur en matière grasse. Par exemple, si vous venez de sortir la crème sure grasse du réfrigérateur, 1 cuillère à soupe. l. vous pouvez ramasser les 25 ml. Mais si le pot réussit à rester dans la cuisine à côté du brûleur allumé pendant au moins 15 à 20 minutes, vous n'obtiendrez pas plus de 16 à 18 ml de produit laitier fermenté, peu importe vos efforts..

Combien de millilitres y a-t-il dans une cuillère à café

Une cuillère à café est un couvert dont la capacité a été prélevée 3 fois moins que celle d'une cuillère à soupe. l. En cuisine, il permet de déterminer le nombre de millilitres:

  • produits en vrac - sucre, sorbitol, acide citrique, poivre;
  • liquides - eau, vinaigre, huile de cuisson, sirop de sucre, etc..

Le volume d'une cuillère à café est de 5 ml. Auparavant, en Angleterre et aux États-Unis, des couverts de plus petite capacité étaient utilisés - 3,55 ml et 4,93 ml, respectivement..

Combien de ml de produits liquides et semi-liquides dans 1 cuillère à café.

Des provisionsVolume en millilitres
l'eaucinq
vinaigre de tablecinq
mon chéri6
huile d'olive5.5
huile de sésame6
teinture de consistance dense6
pâte de tomate7
l'huile de lincinq
lait condensé6
crème sure grasse7
sirop de sucre6,5
lait écrémécinq
boissons (café, thé)cinq

Si dans une recette la quantité d'eau, de vinaigre, d'acide citrique ou de lait est indiquée en cuillères à soupe et que vous n'avez pas de couverts de taille standard, multipliez simplement la valeur par 3 et vous obtiendrez le nombre de cuillères à café. Par exemple, pétrir la pâte nécessite 5 cuillères à soupe. l. huile végétale. Ensuite, il suffit de mesurer 15 cuillères à café, ce qui correspondra à 75 ml.

Dessert, café et autres cuillères

Il existe plus de 10 variétés de cuillères utilisées pour consommer certains aliments ou boissons. Chacun d'eux a des paramètres individuels - longueur de la poignée, capacité récupérée.

Certains types de cuillères sont couramment utilisés comme cuillères à dessert ou à café. Par conséquent, ils sont utilisés en cuisine et en médecine comme instrument de mesure..

Les principaux types de cuillères:

  • Dessert - occupe une position intermédiaire entre la salle à manger et le salon de thé, la capacité est de 10 ml. Utilisé pour manger des desserts - soufflés, glaces, puddings, mousses, etc..
  • Bar - une cuillère avec un long manche, qui est utilisée par les barmans pour préparer des cocktails, des mélanges. La capacité de la cuillère est standard et est de 3,7 ml.
  • Café - une cuillère servie avec du café. Cela peut être grand ou petit. La longueur du manche du premier est de 14,5 cm et la longueur du second est de 11,5 cm.
  • Pour un pamplemousse, un petit couvert qui ne diffère pas en volume d'une cuillère à café. Mais il y a de petites entailles sur la pelle qui facilitent la séparation de la pulpe de la croûte..
  • Pour le caviar - une cuillère miniature d'une capacité allant jusqu'à 3 ml, composée de matériaux inertes - nacre, cristal, or, etc..

Dans les recettes en langue russe, le thé et les cuillères à soupe apparaissent principalement comme un instrument de mesure, moins souvent un dessert.

Comment mesurer correctement le volume et la masse avec des cuillères

La façon la plus simple de répondre à la question est de savoir combien d'eau contient 1 cuillère à soupe. L'eau a des propriétés uniques, car son poids et son volume sont les mêmes: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Rappelant que la capacité est de 1 cuillère à soupe. l. est de 15 ml, il est facile de déterminer que le volume et le poids du liquide sont respectivement de 15 ml et 15 g.

S'il n'y a pas de couverts avec une capacité connue à portée de main, déterminez le nombre de millilitres d'eau avec une seringue médicale. La même méthode fonctionne lors de la sélection de la bonne quantité de médicament en solution..

En utilisant une cuillère à café et une cuillère à soupe, non seulement le volume est déterminé. Si vous avez besoin de clarifier le nombre de grammes du produit dans les couverts, utilisez une table de mesure.

Poids des produits pris 1 cuillère à soupe. l. pas de glissière (la capacité est de 15 millilitres)

Nourriture pour 1 cuillère à soupe. l. sans tobogganQuantité en grammes
farine6.3
amidon11,4
sucre en poudre12.15
levure sèche9,57
sel15,3
sarrasin10,8
gruau (flocons)5.1
Crème fraîche7,65
Lait15,5
lait condensé13,95
mon chéri21,6
huile de sésame13,85
huile végétale13,35
sirop de maïs22.2
sirop22,3
pâtes (pâtes)7,35
poudre de cacao7.05
un soda13.05

Plus précisément, dans l'Art. une cuillère peut contenir jusqu'à 16 ml de liquide à faible viscosité - lait, vin, vodka, eau plate. Mais pour la commodité des mesures, ce point est omis lorsqu'il s'agit de cuisine.

En médecine, le calcul du volume et du poids des médicaments requiert la plus grande précision. Par conséquent, utilisez une seringue de 10 ml ou 20 ml, des balances électroniques comme instrument de mesure.

Combien de cuillères dans un liquide de volumes différents

Volume en millilitresLe nombre de cuillères à soupe ou st. + h.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
cent6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Pour déterminer le volume ou le poids d'un liquide de viscosité similaire à l'eau, vous devez vous rappeler que 1 milligramme correspond à 0,001 ml.

Une cuillère n'est pas seulement une coutellerie, mais un outil pour déterminer le poids et le volume des aliments liquides. Sachant que la capacité de 1 cuillère à soupe. l. équivaut à 15 ml et cuillère à café - 5 ml, vous pouvez facilement préparer n'importe quel plat selon la recette.